非常に優しい味わいのラーメンでした。 昨今の濃厚なものとはかなり対照的なものでした。 はじめに鰹の香りがぷーんと来ますが、味付けや濃度は非常に薄めで少しインパクトには欠けるかも。 ただ、変に味が強すぎないので麺の味とかも味わえるのは良いと思います。 鰹の出汁が効いていて、少し日本そばを思わせる後口があります。 チャーシューがもう少し厚いとより良かったんだけど。 値段は手頃なのでCPは悪くないと思います。
車で来たら通り越してしまいそうな店構え。 久々の電車移動、東飯能駅から徒歩３分。 外から中の様子が伺えなかったので少々入りにくいのですが、 家族連れのお客さんの後を追う様に入店。 豚骨のしっかりした味付けで好みが分かれるところでしょうが、 個人的には好きな味です。 魚介系の味も程よく、後味も心地よかったです。 今度来た時には「つけ麺系」にもチャレンジしてみたいと思います。
インパクトはないが、とてもやさしく、飽きの来ない味。薬味の、おろし・ゆずで、上品に生まれ変わる。
非常に優しい味わいのラーメンでした。
