中華そば ふくもり

初訪問です。近くのサミットのコインパーキングに車をとめて15時前に到着。前半終了間際であり先客は2名のみ。
つけぶと並７８０円と漬け玉子１１０円をチョイス。さすがに太い麺なので茹でるのに時間がかかり店内のラーメン本で暇をつぶしながら待つこと10分程。
スープはありがちな濃厚系動物魚介魚粉入りで残念でしたが、麺は太く茶色っぽくうまい！。また漬け玉子もおいしくスープのマイナスを挽回です。スープのマイナスといっても普通においしいんですけどね、この味はどこでも食べられますから。

外には『当店は煮干しが強いです』という貼り紙

その文言に違わず、麺をすすると煮干しの風味が口いっぱいに広がり、スープをすするとガツンと喉を突き抜ける。
確かにかなり煮干が強いが、動物系の出汁がいい感じに調和して、コク深くもえぐみをやわらげ穏やかな味わいにしてる。

インパクトがあるも、どこか懐かしく安心感のある味わい。
具の味付けも比較的薄めだが、それも昔ながら感があっていい。

3月5日金曜日。この日の4軒目は中華そば ふくもりさん。
東京の都心部に訪れたのだから有名ならーめん屋さんも行かなきゃ。
らーめん陸さんからトコトコ歩いて世田谷線上町駅。
上町駅から三軒茶屋。三軒茶屋でぶらり途中下車の旅です。
ふくもりさんの開店時間18：00に合わせてゆっくりぶらぶらです。
お洒落な町三軒茶屋。俺みたいなセンス無い男に ... 続きを読む