麺屋 臥龍

本日１１時５０分訪問。
開店１０分前で先客は５名、６人目に接続し開店を待ちます。定刻の２分前に開店し席につきます。
手際はいいのですが一度に二杯ずつしか作れないのでかなり待たされてからの提供でした。

スープはかなりあっさりとしていて美味いのですが少し臭みを感じてしまいました。一昨日に風雲児に訪問したためどうしても比べてしまい、好みに合わない部分を余計に感じてしまいました。
麺はかん水の風味が強く感じられますがスープをよく持ち上げてきて○です。
鳥チャーシューは特に予想を超えることはなく普通に美味しかったです。

そこまで近いとゆうわけでもないので次回訪問はコチラの方面に用が出来たらとゆう事になるでしょう。ごちそうさまでした。

まだ鶏チャーシュウ食べた事なかったんで"肉麺"豚チャーシュウはでかく柔らかで味がしっかり染みてトロトロ、鶏のチャーシュウは胸肉は下味がしっかり付いて鶏の旨味もバッチリ胡椒がきいて深い味、鶏もも肉はジューシーで鶏の脂の旨味がぎっしり、メンマも長めで柔らかく味玉もL玉半熟具合がいい感じで黄身が濃く旨い、しか〜も九条ネギ絶品でパイタンスープにがっちり来てます、スープ旨〜いさっぱり系いいねー♪やっぱココ旨いです、一緒に行ったツレもスープ迄完飲♪厨房の上に張ってあった、冷やし鶏白湯なんとか梅なんとかわさびなんとかが気になった。。。

6月6日訪問。
午後1時頃の到着で先客2名でしたので並ばずラーメンもすぐに配膳です。
鶏白湯はあまり食べたことがありませんが、以前他店（日暮里のぶらり）で
食べたものよりはあっさりと感じました。
あっさりですがまろやかなスープです。
麺、メンマは個人的にあまり好みではありませんでしたが、
鳥チャーシューは好きな味です。半生チャーシューでやわらかくおいしかったです。
半生で出せるくらいですので新鮮でいい素材を使っているのだと思います。