数年前にこの店を訪れてからこの味にハマっています。あまり沢山のラーメンを食べ歩いているわけではありませんが、塩ラーメンに関してはこの店より美味しいラーメンを食べたことがありません。何れのメニューも美味しいですが、純塩らぁ麺が一番気に入ってます。 カウンター越しに若い店主が真剣にラーメンを作る姿も気に入ってましたが、先日訪れたときは厨房との間に仕切が出来てしまい(マジックミラーでしょうか?)、少々ガッカリしました。 混雑する土日・祝日にしか食べに行くことが出来ず30分以上は待たねばならない点だけがマイナスですが、毎週でも食べに行きたくなる味です。
昨日お昼時を外し遅めに行ってきました。 雨もけっこう降っており、到着すると駐車場には車は数台! 土日しかこれないせいか、何時も大行列でパスし続けだった のですが、1年ぶりくらいにやっと行く事が出来ました。 当然中もガラガラで即カウンターに着席/即表記オーダーで。 待つ事5~10分、良い香りと共にラーメン登場です。 何時もながら ... 続きを読む
個人的には、塩は私のようなバカ舌にはわかりにくいものだと思っています そうそう個性なんて出ないと思うんです。 この店は3回目。3回とも並ばずに行けてます。 時間さえ選べば大丈夫っぽい。 木曜日14時過ぎ。待ち無し。 カウンター4テーブル1組くらい。後客1組くらい。 10分足らずで供された。 麺は平でツルツル。ちょっと味が物足りない・・・? と、思ったところで味玉。よく味しみてていい。ちとしょっぱいけど。 さらにチャーシュー。 一枚ながら、厚くでかいので不足を感じないし、肉単体でいい味持ってる。 メンマもうまい。 勢いに乗って麺をツルツルツル~ 具込みで出来てる味のバランスが素晴らしい。 以前食べた時もうまいと思っていましたが、 なんだか、今までのラの食い方を反省するような体験となりました。