麺らいけん

3月4日午前11時45分頃訪問。外待ち０ですんなり入店です。
だいぶ前に食べて、しょっぱかった記憶があった“焼豚らぁ麺”に再チャレンジです。約10分で、配膳。
少し固めの焼豚の数がハンパじゃなかったです。

食べ進めるうちに、塩気が強くなってくるのは、仕方ないことなのかもしれません。
でも、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

１月１５日、１１時４５分。
塩のリクエストを受け、連れと共にこちらを訪問。中外待ち合わせて約１０名に付けます。後からも続々やってきます。回転が速いので中待ちを経て２０分強でカウンタ席に案内されます。既に標記を注文済み。このメニューはだいぶ昔に頂いたのですが、焼き豚が異常に塩辛く、スープにそれが移って全てがしょっぱくて撃沈して ... 続きを読む

13:30頃来訪。それでも待ちの客さんが数名いた。やはり人気店のようである。着席後お勧めと思われる塩ラーメンを注文。あっさりした塩系は作り手も評価する側も難しいと思うが、個人的には合格点。ただし塩がややきつい。もう少しダシをメインに、塩はでしゃばらない程度にアレンジして欲しいと感じた。