とんこつ津気屋 大宮店

3/5(金)13:35待ち無し着席｡接客は好印象です｡
ラーメンは豚骨の臭みがあり､スープにも豚骨のクセがあったように思います｡
しかし､値段の割りにトッピングが充実していて良かったです｡
個人的に豚骨ラーメンにモヤシは合わないですが｡
ごちそうさまでした｡

とんこつラーメン大好きなので立ち寄りました。
スタッフの元気の良さや掛け声が一致しているのにびっくりしましたが、味はまずますの印象でした。（やや辛口かもしれませんが）
美味しいのは間違いないですが、絶品とは言えないのも事実でして。
やっぱり豚骨系はスープのこだわりが肝だと感じます。
あの臭さも必要に感じますが、ここは無臭だったような？
どうやってスープを作っているのか。どっかからの配給なんでしょうかね。

2010/03/03　　　23:05　　　訪問

　今日も仕事で遅くなり、選択肢はほとんど無い
　背脂系のお店は定休日だし、濃厚ドロ系は閉まってます。
　味噌のお店は閉店かな？別の豚骨のお店は・・・今日は
　止めておきます。。。
　前回バリベジを食べたので今日はデフォの塩を食べに此方へ
　先客３名、後客３名。待つこと３分ほどで提供されました。
　 ... 続きを読む