基 motoi

１５時くらいに行ったのですが、お客さんがひっきりなしに来てました。
たまたまあったので入ったのですが、意外と地元の方には有名なのでしょうか！？
店内は非常に狭く、落ち着いては食べるのは無理でした。
味はよくあるタイプのつけめんかなっと思いました。
特別おいしいと感じた訳でもありませんでしたが、おいしい部類には入ると思います。
濃い目が好きな私には、少し味が薄いと感じました。
ただ、薄口が好きな連れでも薄いと言っていたのが気になります。
麺の量はとても多く感じ、食べきるのが最後の方は辛かったです。
普段玉子は食べないので参考にならないかもですが、味玉はとってもおいしいと感じました。

後期六坊のつけ麺が好きだったのでここのつけ麺はかなりツボ。
渡なべのつけ麺よりももっとジャンクな雰囲気で刻み玉ねぎを入れたりニンニクを入れたり。
メンマは穂先メンマで柔らかくて美味い。
渡なべのつけ麺よりも個人的には全然好き。
都心に近ければかなり通うと思う。
今主流の豚骨魚介が好きならかなりオススメ！

初訪問。
一口目、魚介の風味を感じます。食べ進むと動物系のほうが強い印象を持ちました。
粘度があり動物と魚介のバランスが良いと感じます。ただ麺とスープが少し合わないのかな？と思いました。麺は太麺ですがデフォですと固さが気になりました。