初めて訪問しました。お昼時でしたが待ちもなくすぐに入れました。絶対的にはおいしいラーメンですが、もっと個性が欲しいですね。ごちそうさまでした。

このお店の存在は知っていましたが、たまたま昨日東池袋大勝軒に行ったところ、「丸長のれん会」のポスターを見て、近いうちに行きたいなと思ったところが、今日が開店日の木曜日。夏休みの娘と二人でザマーを勤務先の病院に送りがてら向かいました。近くのCP(一時間200円)に駐車し、入店したのが9時10分でしたが、すでに満席二人待ちに追随しました。始めのクールの方の入れ替えのタイミングに合っていたため、数分で着席。二人ともつけチャーシューを注文。先のお二人はつけ汁が出たまま麺が出ておらずあいにくのタイミングでしたが、私たちはジャストタイミング！着席してすぐつけ汁が出ることもなく、麺ができるタイミングと合わせてつけ汁・麺の順に出されました。さてお味は...一言で言うと、「まさに丸長の味」そのものです。おいしいです。スープ割も丁寧に対応してくれて、ちゃんとレンゲも添えてくれます。少し手が震えているご主人の職人肌を感じました。それだけでこのお店は訪れる甲斐があります！昭和46年に埼玉県坂戸市でこのつけ麺が食べられるのは珍しくありがたかったことだと思います。通のかたは、大根おろしをオーダーしていました。また、ちゃんとラーメン600円の看板もあり、裏メニューではありませんね。店内にはしっかりと「丸長のれん会」のポスターが掲示されていました。退店したのが9時32分。ご夫婦と息子さんお二人？の四人で今後もがんばってください。

お昼を過ぎましたが何となく食べたくなり行きました。
先週に続き二週連続で、いつものしょうゆ拉麺780円です。

13時23分：到着。2組5名が並んでいました。
13時34分：着席。
13時46分：配膳。
13時57分：退店。空席もありました。

いつも通りスープが少なくぬるい以外は満足です。

8/24(火)に一人で来ましたが、今日は9連休の最終日ということで、
家内に付き合ってもらい今週二度目となりました。
ラーメン大好きな私ですが、同じお店に週二回はまずありません。
11時13分並び。前に1組3人がいました。オタク系でキモクて臭かったです...。
11時34分開店。前回は11時32分開店。相変わらずお客様視点がありません。
私：しょうゆ拉麺780円
家内：もりそば(店内のメニューではつゆそば)980円
もりそば好きな家内ですが、こちらでいただくのは考えた見たら初めてでした。
私はいつも通り美味しくいただきました。
家内はもともとあまりお腹が空いていなかったで、1/3くらいを私が最後にいただきました。
もりそばの大降りちゃーしゅー4枚(そのうち3枚を私がいただく)はすごいですね！
また味も濃くてすっぱ過ぎず美味しかったです。
6人1クールでラーメンを作られていますが(私が4番目、家内が5番目)、
1クール終了時にまた店主さんが厨房内で喫煙していました。
常識違反です。

8/27(金)11時19分入店、11時30分出店。
昨日隣の美味しい大海軒に行ったので、二日連続も面白くないため並びのこちらに行きました。
以前のこちらの店舗地に、以前営業されていた「32」は美味しかったので期待していきましたが、まったく普通でした。800円は高いですね。
どうしてお店の一番お勧めなのか疑問です。
水切りが悪く、とんこつなのにスープが薄味です。
リピートはないですね。