ラーメンデータベース
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早稲田大学ラーメン部男性 - 東京都（1991年生まれ）
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| レビュー件数 | 48件 |
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| レビュー店舗数 | 44店 |
| スキ件数 | 0件 |
| 平均点 | 77.979点 |
| 得票数 | 3票 |
| 最終レビュー日 | 2012年5月29日 |
1
100
レビュー件数の推移
2011年05月
2012年05月
80点
どうも、幹事長です。
鍵をなくして家に入れなくなっちゃったドジっこな後輩に、
泊めてくださいと言われ、泊めてあげて、今後ろで服も着ないで寝てるという
ドラマみたいな展開のなか書いてます。
これでこの後輩が男じゃなかったら完璧なんですけどね←
昨日はラーメン部の活動でこちらへ。
この前は売り切れだったつけ麺を注文。
大勢で押しかけたのに、
店長さん丁寧な対応ありがとうございます…
15分ほどで提供。
前情報から、
かぼちゃと鶏を使っていると聞き、
ちょっと黄色っぽいつけ汁に納得。
早速一口。
濃厚ですね。
しょっぱさよりも甘さが際立っているかな。
これもかぼちゃの効果ですかね。
ということで濃いは濃いんですが、
塩気が抑えられています。
まさにベジポタって感じがしますね。
ただかぼちゃだけでなく、
きちんと鶏の味も出ていて、
そこはインパクトが弱くならないよう、
うまく工夫しているように感じましたね。
麺は中太で、しっかりコシがあります。
大勝軒系で修行したと聞きましたので、
やはり大勝軒ぽい麺だと感じました。
トッピングは油そばと変わらず。
ただ少しチャーシューに臭みを感じましたね...
総じて、久々に食べましたが、
独特なベジポタ系つけ麺という印象でした。
あとなんといってもCPがすごいですね。
学生にとっては本当に助かります。
次はラーメンも食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。
また大勢で押しかけたのに、
店長さん丁寧な対応ありがとうございました。
80点
どうも、幹事長です。
この日はラーメン部が無いので、一日中暇...
どっか行こうと思って気になっていたこちらへ。
てかラーメン部無ければ暇とか、僕の大学生活...
カレーが有名らしいので、
玉子めんカレーチーズ味を注文。
10分ほどで提供。
見た目は...あ、汁なしなんだ...
でも汁無しにしてはスープ結構ありますね。
見た目は野菜が豪快に盛られていて、
その上に味豚と玉子が。
けっこう量ありそうですね。
チーズも満遍なく振りかけられていて、
チーズのにおいがけっこうします。
カレーは多分燈郎以来なのですが、
燈郎のときは辛くて、あまり味わえなかった記憶があるので、
少し身構えます。（辛いの苦手なんですよね…）
よく混ぜて一口。
あ、そこまで辛くない！
カレーのスパイシーな部分よりも、
香ばしさやコク、まろやかさが押し出されていますね。
これなら辛いの苦手な自分でも十分味わえます。
カレーが前面に押し出されているというよりは、
動物ベース?のスープと背脂が程よくバランスを取り、
きちんとラーメン【汁なし】のスープとして確立されていますね。
チーズは粉チーズ以外にも、
あらかじめ固形のチーズが野菜の中で溶けていました。
このチーズがまた味をまろやかにしてくれて
アクセントとなります。
麺はモチモチしたやや縮れた平打ち麺。
モチモチして、汁なしには合いますね。
トッピングは野菜と味玉と味ぶたときくらげが入っていました。
味ぶたはきちんと味付けされていて、
ほどよいしょっぱさです。
甘味も感じられ、カレーの中の良いアクセントになります。
あとなぜか生の卵白だけ入っていて卵黄が見当たりませんでした。
気づかず混ぜたのかな...
とりあえず卵白でとろみも加わり、変化が楽しめました。
総じて、汁なしのなかでも相当面白い一杯だなと感じました。
カレー粉などで、味をカレー風にしたりするのは良く見かけますが、
カレーの風味ををこれだけ押し出して、汁なしに取り入れるのは珍しいと感じました。
ただ、カレーの風味のバランスも良く考えられていて、
麺と、トッピングも非常に高レベルで、
食べていてとても満足できました。
ご馳走様でした。
70点
この日はラーメン部の懇談会後こちらへ。
この時間だとここと一風堂くらいしかやってませんね...
スープは天下一品らしいドロドロクリーミースープです。
てかこれ豚骨なんですかね、よくわからないです←
ちょっと他店よりも粘度が低く、薄く感じましたね。
それでも十分こってりですが。
麺も他店よりも少し固めでした。
学生セットでついてきたライスが相当多くて
CPが良いですね。
こういうラーメンは夜中ふと食べたくなりますね。
ご馳走様でした。
75点
どうも、幹事長です。
この日は活動でこちらへ。
てか三年生本当に少ないです...
もう仕方ないのか…
ってことで最近出来て未訪のこちらへ。
るどるふの跡地なんですね
上野近辺で貴重な二郎系が...
10分ほど待って提供。
見た目は椿のつけ汁みたいですね。
早速一口。
よくある豚骨魚介のつけ汁ですね。
豚骨と魚介のバランスが良く、くどさも無いので
食べやすいです。
ただ、ちょっと油と粘度が足りず、
いまいち物足りないですね。
味も単調で終盤飽きてきます。
麺は平打ちの微ウェーブ麺。
珍しいですね。
つけ汁とよく絡みそうなのですが、
つけ汁の粘度の関係で、あまり絡みません。
トッピングでレモンがついているのですが、
これはこのつけ麺に合いますね。
酸味が良いアクセントとなり、
味がしっかりとします。
総じて、よくある豚骨魚介のつけ麺でしたが、
あまりインパクトがありませんでした...
バカ舌のせいでもあるんですが、
こういう豚骨魚介の濃厚つけ麺は、
つけ汁がなくなるほどドロドロの方が好みですね。
ご馳走様でした。
どうも幹事長です。
この日はバイトを早めに切り上げて、
こちらへ。
初めて行った時は、あまり印象に残らなかったのですが、
最近評判なので、また来てみました。
初回と同じく醤油を。
五分ほどで提供。
見た目はスープが透き通った
きれいな醤油ラーメンですね。
一口。
あれ、おいしい...！
醤油はそこまでがつんと来る感じではありませんが、
醤油の良い香りとしっかりした風味を感じることが出来ます。
これが良い醤油を使ってるということなんですかね。
コクがすごく、ただ醤油だけが主張しているのではなく、
鶏やアサリをベースにしたスープが、
醤油のしょっぱさを良い感じに和らげてくれています。
すごい良いバランスですね。
麺は極細のストレート麺。
歯切れがよく、ツルツルしていてのど越しも良いです。
チャーシューは
バラとロースの二種類。
どちらもがっつりした感じではなく、
上品に仕上げられていました。
総じて、相当バランスの良い印象に強く残る醤油ラーメンでした。
大至のようなほっとする感じの醤油ではなく、
醤油を効かせながらも、バランスを損なわせない
インパクトのある一杯でした。
なんで初回は印象に残らなかったのか本当に不思議です。
ほかのメニューもぜひ試してみたいと思います。
ご馳走様でした。
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