乳化系の非常に濃厚なスープ旨い！
豚ももちもちで旨い！
麺もさすが直系二郎って感じの小麦の香りが強い物で旨い！
非常に高レベルの一杯だったけども
個人的にはもう少し野菜が柔らかいほうが好みかな
なので若干の減点です

二郎インスパイアの中では善戦してると思う
非乳化系ので醤油が効いてるスープ
麺は平打ちでゴアゴアした食感がいい
ブタは歯ごたえがあって、トロトロではないけれど美味しい豚です。

全体的にカラメ　追加のカラメは避けたほうが無難か
トッピングでアブラを頼むと別皿でくれますｗ

ここの味は賛否両論ありますが、自分は好きな味です。

2011.4.17　19：30頃到着　満席＋待ち８人

豚は結構肉質が硬いので噛みごたえあり。
麺は平打の太麺。茹で加減としては柔らかめ。
野菜に関しては可もなく不可もなく至って標準。
スープは二郎インスパイアの割にはライト系。
女性客が多いのもうなずける。

全体的評価としては
二郎インスパイアとしては、上手に二郎味をだしてるように思う。

2011.4.7訪問
二郎インスパイアと言われている【豚骨モヤキャベ半ラーメン】をいただいた。

スープは二郎というよりも家系に近い感じ。
以前食べた立川市にある「パワー軒」によく似ている。
脂で口の周りがベタベタになるくらいの『ド・豚骨ぶり』。濃厚です。
醤油ダレが主張しすぎていて塩辛かった。
可能であれば「味薄め」の方がいいように思う。

麺は中太の丸い麺。非常にボソボソした感じ。好みが分かれそう。

ガッツリ食べるにはいいかな。また行ってみたいお店の一つです。

2011.4.9訪問
土曜のファーストロットを狙って出動
AM9：45に到着。６番目に並ぶ。

10：02開店
食券を買う前に助手さんに麺量を聞かれたので「小」と答えた
自分の後ろは聞かれなかったので、ぎりぎりファーストロットに入った模様(・∀・)

桜台は旨いとは聞いていたけど実際に食べるのは今日が初めて。
野菜は普通の茹で加減。スープはブタとカネシのハーモニーが
どちらも主張することなく、絶妙なバランスを醸し出しています。

麺は平打ち麺。若干柔らかいかも。機会があれば固めで試してみたい。

二郎桜台駅前店　自分的に高評価です。
自宅から１時間半かかるのが難点かなｗ