やっと、復活です。
あっさり中華から濃厚魚介豚骨の復活です。
以前とチャーシューが変ってる事と、水菜がのってます。
味はほぼ同じかな～若干油が多かったかな～
でも、旨かった。。。
また、行きます。

新潟でまして長岡でここまで家系を食べれれば満足です。
オーナーは六角家で修行したとの事だし。
ただ、麺に若干の工夫が欲しいかな。
東京にいた時は吉村家や六角家・笑の家（六角家出）・武蔵家・まこと家・ややや（まこと家出）他色々と家系を食べました。その中でもまこと家が私では一番です。
あそこは確か酒井製麺の真宏麺？だったはす。
あの麺は低加水で多少の平打っぽいかんじ、旨かった。。。
あの麺を長岡あたりで食べれたら・・・と思うと。。。
でも、濱之家本店は旨い。。。川崎店はちょっと改良の余地十分。
また、行きます。

なぜ、今のそばに拘ってるか不明。。。
あのそばに似てても、やはり無理です。
スープが違います。
早く、濃厚豚骨魚介のあのスープのラーメンが食べたい。
そう思ってる人は多いと思います。

お客も減ってるハズ。。。

濃厚豚骨魚介のスープを封印して、中華そな専門店へかわり、
期待とはまったく別の方向へ。。。
麺は細くなり、味も中途はんぱ。。。今までとは１８０度違うものだが、
なんで、方向転換したのか疑問です。。。まぁ〜半年間の限定らしいのですが、
微妙ですな。。。
煮干ラーメンは、東京の中華そば伊藤に似てますが。。。
煮干感が足りない。。。
早くも元に戻ってほしい限りです。

実は東池より滝野川は好きなんです。。。
まぁ〜期待しつつも訪問しました。。。
思ったより、量が少ない。。
中盛りはきついかなぁ〜と思い、普通にしたのですが、
チャーシューも少し小さい感じ。。
味は問題なかったけど。。
ただ、もう一度行ってみたいかな。。