久々の採点です。

残念ながら、5/25(水)で閉店だそうです。


濃厚な豚ｻﾝが美味しいのに残念で仕方ありません。


あと、３日です。
食べるなら、今のうちですね。

過去、何度か行ったことはありましたが
味噌ラーメンが美味しいとの噂を聞いて
久々に、行ってみました。


もちろん、注文したのは

味噌ラーメン。



まず、スープですが濃厚ですね〜。
トロみを感じるくらいです。

調理を見ていたら、中華鍋で、肉、モヤシ、キャベツと
炒め、スープを投入していたので、熱々でした。

味噌ダレだけじゃなく、スープ自体も醤油や塩とは別物？
コクがあり、ニンニクが効いていて
メチャクチャ美味しいです。


麺ですが、黄色なウェーブな中細麺。
何故か短い。モヤシよりも、少し長いくらいです。
短いので、啜れない。

こんな麺だっけ？

ついでに、大盛にしたのにすぐに完食。
量も少なめでした。

トータル的には美味しいです。

ごちそうさまでした。

またまた、加須に行って来ました。

美味しい鶏ｻﾝが食べたかったので、竜神洞ｻﾝどす。


初めてなので濃厚なのは、スルーして

鶏そば

を注文。


麺は、細ストレート麺。
硬め指定したからか、非常によい茹で加減。


スープは、アッサリではないが、しっかりと濁り
粘度低めのシャバシャバ系鶏白湯。

でも、鶏ｻﾝのコクはあり、やさしい味わいで、飲みやすいスープでした。


かなり、ハイレベルで美味しいラーメンと感じました。

ごちそうさまでした。

ちょっと、加須方面に行く用事があったので
久々に寄ってみました。


店内は、暑〜。
冷房効いてない？

そんな暑い中でも

ラーメン 麺硬 味薄め

を注文。


麺は、〇あｻﾝのかな？
尾島で食べるものとは違い
加水率が低めな感じです。

スープが凄い。
丼に注がれるのを見ると真っ白。
別の器から、背脂をザルに乗せて
軽くチャッチャッ。

そのスープは、豚ｻﾝが強いトンコツ醤油スープ。
まるで、ラーショで食べてるのを
忘れてしまうくらいのスープ。

でも、ビジュアルと、後味は、やはりラーショ。

非常に美味しかったです。ごちそうさまでした。

とうとう、手を出してしまいました。

禁断の、ラーショのつけ麺。

皆様のレビューを見ていたら、いてもたってもいられずに。


しかし、酢が苦手な私は

つけ麺 酸味辛味抜き 少しコッテリ

で注文。


到着すると…

つけ汁の器でかっ！
その中に、並々とつけ汁が注がれています。

麺は、冷水でシメられていて
いつものラーメンの時とは、印象が違いますが
やはり、ラーショの麺です。


それを、つけ汁に投入すると…

美味い！！！

カエシ主体で、スープ感は少ない味ですが
背脂のおかげで、豚ｻﾝもしっかりと感じます。


最後は、スープ割り。
並々と注いでいただきました。

スープ割り後は、ライトなトンコツに背脂な感じで
いつものお味で、美味しかった〜。
ぶっちゃけ、普通のラーメン以上にスープ量あったかも。


腹持ちがよく、夜まで平気でした。


ごちそうさまでした。

久々に、臭い九州トンコツが食べたくなり
久々に、とんこつ屋ｻﾝに行ってきました。


まず、お店に入ると
｢臭っ！｣
まるで、UNK(言い過ぎ)。
一緒に行った九州男児に言わせると
｢この臭いがたまらね〜｣
らしい。


まあ、嫌いな臭いじゃないですが
人によってはダメでしょうね。


そして、注文は
ラーメン バリカタ。

麺は、硬い。
この辺りの、九州麺を使っている
お店より、確実にかな〜り硬い。

そして、替え玉１つ硬め。まだまだ、硬い。

替え玉２つ、今度は普通。ちょうど良い。

他のお店の、バリカタくらいの硬さで、ノーマルで
ちょうど良い感じでした。
ちなみに、九州男児は、粉落としで食べてましたが
かな〜り生な感じでした。


スープですが、あまり白くはないです。
カエシに濃口醤油を使ってるのかな。
意外とシャバシャバで粘度低めですが味は、豚ｻﾝですね。

しばらくすると、表面に膜が張る程の豚ｻﾝ。
美味しいっす。
九州男児も、故郷を思い出す味と申してました。


ごちそうさまでした。


PS 九州男児は、ラーメン食べたあと、高菜が食べたくなったらしく
高菜チャーハン食べてました。

きさん！！食べ過ぎバイ！！
ばってん、高菜チャーハンも、美味しかったばい。

連日、お暑うございます。
非常に、ビールが美味しゅう季節でございます。

そんなことで、熊谷で飲んだ後
定番のシメのラーメンを。


久々の訪問でしたので、私の定番である

鶏そば

を注文。


鶏ｻﾝのスープは、ドロドロタイプで無く
シャバシャバしていますが
シッカリと濁っていて、鶏ｻﾝのコクと風味が軸となっています。
魚介は、皆無な感じで、鶏一本勝負って感じです。

そこに、ウェーブのかかった、中細麺に軽くスープが絡み
美味しくいただけました。

ま、飲んだ後に、ドロロン鶏ｻﾝは重すぎなので
この濃度がバッチリ。

ごちそうさまでした。

前々から、課題だった
燵家製麺ｻﾝに行ってまいりました。


目的は、もちろん鶏白湯です。
車を、某スーパーに停め、お買い物をし、いざ出陣！


注文したのは

燵家製麺改

太麺に、ドロドロスープ。すげぇっす。
ポタージュどころか、フルーチェのようです。


スープは、魚介を感じない鶏ｻﾝがメインの味です。
鶏ｻﾝが、ガツンときて、最後まで、鶏ｻﾝです。


麺を食べ続けると、比例して
スープが、どんどん減っていきます。


結構、重くて腹持ちもよく美味しかったです。


ごちそうさまでした。


PS
帰りに、車に戻ったら、10円パンチ食らってた。
やった奴、怒らないから(嘘)名乗り出なさい！

ちょっと前ですが
昨年末以来、久々に行ってきました。

今回は、一周年記念ということで
つけそば、油そばのみの提供でした。


で、つけそばを注文。


今回は、丸山製麺の表層麺で提供でしたが
硬めに茹でられていて、歯応え抜群。
麺の風味は、あまり感じないけど
そこそこ美味しかったです。


つけ汁は、凄い濃度。ドロドロで
ポタージュどころか、ハチミツくらい(言い過ぎ？)
重厚な鶏ｻﾝがガッツリで、麺に絡み
魚介（粉）と相まって美味でした。
最後は、つけ汁が殆ど無くなってました。

最後に、スープ割してもらいましたが
唯一のマイナスポイント！
もっと、たくさんスープを入れて欲しかった。
割ってもらっても、濃すぎて
今の３倍くらいは最低でも欲しい。
そして、もっと飲みたい！


ごちそうさまでした

最近、いろいろなお店に浮気していて
ご無沙汰になってしまっていた
マル汁屋ｻﾝに行って来ました。


もちろん、一番大好きな

らーめん

を注文。


麺は、以前より、コシが強く食感がアップしたような気がしました。
旨い！


スープは、全身に染み渡る動物ｻﾝと魚ｸﾝ。
最後まで、美味しい飲み干せるスープは
まるで、暑い日の生ビールの如し。

我が家の１歳児もお気に入りのスープは
大人気なく奪い合いが勃発しました。


最近、別のいろいろなお店で食べましたが
やはり行き着く所はマル汁屋ｻﾝです。


ごちそうさまでした。