踏んでも爆発しなかった…の巻

青物横丁駅のすぐそば、第一京浜沿いにあるコチラ。
アクセスは抜群なのに、レビュー投稿が殆どありません。
直前のレビューは、大田区の開拓番長による約二年前の投稿てした。
しかも、その評価は、今一つ。これはきっとアレですよね。踏むと爆発する例の…。
そして、私の「ドＭ」の血が、店の扉を開かせました。
しかも、オーダーも正面突破のデフォラーメンです。これは間違いなく来るでしょ。
調理風景も、雰囲気が充満し切っております。
唯一、腑に落ち無かったのは、先客が多数居らっしゃる事。
まあ、世の中には、物好きが居るのだろう。位の気持ちで待ちました。
配膳された、我が一杯。スープは熱々です。最初の拍子抜け。
スープをレンゲで頂くと、鶏と豚のミックスと思われるスープが普通に旨いです。ややインスタントチックなチープさはありつつも、塩梅は良く、脂も適度に旨味を表現していました。二つ目の拍子抜け。
麺は細麺のストレート。加水率低めで、柔茹でです。茹で加減は頂けませんね。何度も茹で加減を確認されてましたので、調理ミスでは無く、この柔さが、この店のスタンダードなのでしょう。
トッピングは、分厚いチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ネギです。
この中でも秀逸だったのは、チャーシュー。まるで角煮の様に、口の中に入れるとトロける旨さです。チャーシューメンにすれば良かったと思う程です。
ホウレンソウがクタデロで、且つアクがあったのは、要改善点です。
思い切り爆発覚悟で入店したのに、普通に美味しいじゃないですか。
まあ、飛び切り旨い！！と言う事ではありませんが…。
何事も経験だな？と思った夕食でした。ご馳走様でした。

2012年5月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

泥酔状態での〆ラーメン

5月25日（金）会社仲間と大森で飲み会。始めは抑え気味にビールを飲んでいました。
と言うのも、翌日息子（長男、中３）が修学旅行に行くと言うので、朝早く駅まで車で送って行って欲しいと頼まれていたから、セーブしようと決めていたのです。
なのに、会社仲間が日本酒を強く勧めて来ました。
自制心のダム決壊の序章です。気付けば二次会に大森の例のお店に突入していました（反省）。
ayashiさん、おさってもさんとオフ会後に行った、例のお店です。
三次会まで行き、最早終電も無くなっております。
少しでもタクシー代を抑えようと、東神奈川駅までは京浜東北線で来られました。
ではでは、タクシーに乗る前に〆ラーメンと行きますか？
こちら「ニュータンタンメン本舗」は遅くまで営業しておりますので、酔客でいつも繁盛しています。
かろうじて１卓空いていたので、入店出来ました。
これまでは「タンタンメン」の辛めを頼んでおりましたが「北極」制覇しましたので、もう辛いラーメンを頼む必要がありません。
と言う事で、趣向を変えて掲題の「みそラーメン」を試す事にしました。
配膳された味噌ラーメン、まずはスープを頂くと何故かザラリとした舌触り。これは何でしょう？
塩梅は丁度良い合わせ味噌でしょうか。決して悪くは無いのですが、飛び抜けて美味しいと言うレベルでもありません。タンタンメンと同様、かなりニンニクが効いています。
他のお客様が注文していましたが、タンタンメンと同様に「中辛」や「大辛」など、唐辛子を投入する事も出来るみたいですね。
麺もタンタンメンと同様、中太の丸ストレート麺です。ツルリとした食感で美味しいですが、この麺は、やっぱりタンタンメン向きであって、「みそ」にはあまり合わないかも？
トッピングは少し炒め過ぎな野菜群。キャベツ、人参、玉ネギ、木耳、ニラです。豚挽き肉でも入れてくれれば、もっと旨味が引き立つと思いました。
泥酔状態でしたので、細かな味はあまり良く覚えておりませんが、こちらで頂くのは、やっぱり「タンタンメン」ですね。
結局、スープもほぼ完飲し、完食してしまいました。アルコールが入ると身体が汁気を欲してしまうのですよね。身体に悪い事は分かりつつ。
ご馳走様でした。

この後、乗った個人タクシーがハイブリッド車で、非常にエンジン音が静かでした。
「静かですね～。」と運転手に話掛けたら、自慢気に延々とハイブリッド車の説明が続きましたよ。
興味深く聞き入りましたが、翌朝の事を考えれば、正直少し仮眠を取りたかったです（爆）。

2012年5月27日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (20) | このお店へのレビュー： 2件

最近流行りの「塩麹」ですが…。

この日は、川崎で仕事の取引先の方々と飲み会でした。
飲み会後、最寄り駅の青葉台へ着いた所で、日高屋にて〆ラーメンです。
何故？日高屋かと言うと、麺大盛無料のサビチケ期限が５月末だったから。それだけです。
店の戦略に、まんまと嵌まってますね。私。
店内でメニューを拝見すると、期間限定の「塩麹ラーメン」なるものが登場していましたので、ソイツをオーダー。
当然の如く、麺大盛無料サビチケも提示です。それが来店の目的ですから。

配膳されたラーメン。まずスープを頂くと、「潮汁」みたいな味わいで、かなり微妙ですね。正直、好みからは外れてます。
ワカメとチビホタテが入っていたので、「潮汁」の様に感じたのでしょう。
「塩麹」って、最近流行っているみたいですけど、実は私、食べた事がありません（爆）。
トッピングについてですが、ワカメは不要な気がします。
チビホタテは悪く無いです。酔っていたので、良く覚えていませんが、７〜８個は入っていたと思います。
麺は、何時もの中細弱縮れ。
「潮汁」的なスープが、ヒットしなかったので、大盛の麺も苦痛に感じました。自業自得です。ゴメンなさい！
他のトッピングとしては、半茹で玉子、メンマ、ネギです。可もなく不可もなく。

やっぱり、飲んだ後に「大盛」食べちゃイケマセンね。キツかったです。
苦痛ながらも、固形物はキチンと食べ切りました。
そして、初めて食べた「塩麹」に悪いイメージを抱く結果となりました。orz
ご馳走様でした。

2012年5月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

旨いですが、900円の価値があるか？が問題

本日、品川で打合せ。
アクセスのし易さから、コチラをチョイス。
デフォのラーメンを頼むのも詰まらないので、一番高額の掲題メニューを選択。
果たして、どうなる事でしょうか？
冷たいお茶を飲みながら配膳を待ちます。
配膳された、我が一杯。900円のビジュアルでは無いですね。
スープを頂くと、豚骨ベースに濃厚な味噌がオンされ、更にラー油がトッピングされた、辛旨スープです。
あまり期待はしてませんでしたが、悪くはないのじゃ無いですか？
麺は極細のポキポキ麺ですが、硬めオーダーはしませんでしたので、茹で加減は悪くはありません。
トータル、旨いラーメンです！
問題は、900円の価値があるか？その一点に尽きると思います。
もし、これが700円のラーメンなら、間違いなく、85点の満足度です。
問題は、このラーメンが900円だという一点です。高過ぎでしょ！
因みにトッピングは、日高屋水準のチャーシューが三枚、モヤシ、肉味噌、刻みネギの陣容です。
900円が納得出来る要素はナッシングです。
駅ナカのアクセスと、一風堂のネームバリューを最大限に使用したブランド代でしょうか？
ラーメンは美味しかったのですが、値段に不満が残る一杯でした。
ご馳走様でした。

2012年5月24日投稿（2012年5月24日更新） | 得票数 [3票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

悲しい時～！、折角頼んだフカヒレラーメンが、っぽく無い時～！！

先日、新店登録したコチラの店。意外と悪く無かったので、他のメニューも試してみたいと思っていました。
前回レビュー時、おさってもさんから「フカヒレラーメン」の宿題を頂いた気がしたので、早速、試してみる事に・・・。突撃イイ！！
1100円・・・。最近食べたラーメンの金額の中では、間違いなく最高額です。自ずと期待が高まります。
本日はウエイト中の生ビールは無しです。何しろラーメン代が高額ですので・・・。節約、節約。
店内はソコソコ賑わっておりましたが、約５分程度で配膳されて来ました。
おおお！これが噂の「フカヒレラーメン」か！
スープを頂くと、まずアツアツですね。口の中が火傷しそうな位。イイじゃ無いですか！
フレーバーは醤油ベースですが、出汁は「鶏ガラ」以外に「ホタテ貝柱」や「干し椎茸」の様な雰囲気も感じました。高級そうな中華スープの味わいです。スープにおいて、チープさはありません。
正直、旨いです！味わいは甘ショッパイながらも、出汁の旨味エキスがしっかりと出ています。
片栗粉でトロミが付けてあって、トロウマです。いつまでもグビグビと行けちゃいます。
肝心の「フカヒレ」は・・・。うーん。量も少ないし、私には「マロニーちゃん」でも分からないかも・・・（自爆）
他には、竹の子、人参、青菜を細切りにしたもの、エノキ、蒸し鶏などが入ります。
トッピングは全体的に旨いですよ。野菜群のシャクシャクした歯応え、フカヒレ（マロニーちゃん？）のツルリとした喉越し、そして、特に蒸し鶏の旨味がイイ感じ。
麺は中太の汎用中華麺です。この一杯においては、少しチープな印象は否めませんが、普通のラーメンで言えば十分に旨いですし、個人的に嫌いじゃないですネ。
コチラの店、ニイハオなスタッフが多数の様ですが、しっかり日本人好みのラーメンに仕上がっており、値段の割に意外とレベル高いんじゃないですか！
他のメニューも試しに、また再訪したいと思います。
最終ターゲッツは海鮮タンメンです。ご馳走様でした。

2012年5月22日投稿 | 得票数 [4票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件