やはり旨い。新宿店とはあきらかに違うほどよい重み。
醤油を目的に来店したものの、前回ビックリした塩の魅力に負けて・・・

麺、スープ、具そのトータルバランスと店内の雰囲気の相性で
大好きなお店です。並ばないのもイイですね。

豚骨を中心にガッツリ煮込んだスープに浮かべる鶏油。
そこに煮干し、鰹節を強く感じるガッツリ魚介。
この濃さをもったスープにチョイ固めの中細麺を合わせるのは珍しいかも？
全ての具、スープ、麺、うまくまとまった一杯で楽しめました。
タマネギトッピングなどしてみましたが、コレまた正解かもしれません。

スープは太田の浜っ子にガッツリ魚介をしたような味だと感じました。
近くに行ったら是非立ち寄りたいお店になりました。

まず、この太麺はおいしいです。好きです。
もしかしたらスープが作り置きなのか、風味がトンでいるような。
高崎の大黒屋に比べ、なんだか大手チェーン店のラーメンのような
どこか物足りないお味。

麺そのものにかなり味がついてますね。美味しい！
干し海老の風味たっぷりで、薫りは海老だけが目立つわけでもなく個性的です。
カップヌードルの醤油味からジャンク風味を完全排除したようなラーメンだと
感じます。麺の味といい、スープの風味といいきっとそうだ！笑
それはさておき、細めんと、個性的なスープはとっても満足できました。

ん？なにか忘れてる？？？
ってくらい、干しシイタケの味と、油の香りしかしないようなスープ。
店長が店員さんが妊娠して一人でやってるのでツライと・・・このせい？
あっさりと言うより、ただただ物足りないスープに、
固ゆでの麺では、相性も悪いような気がします。
まったくの意味の分からなさに困惑してしまうような一杯でした。