うまー。

久しぶりにスープ完飲しました。
好きなつけめん屋はじゃんず、宝、井の庄などで
人気どころで苦手なのが、
風雲児、ゼットン（名前変わったらしいですね）などなど
気の合うかたどうぞ。

ここは香りみそより普通のみそのほうが断然美味いと自分は感じています。

みそは数え切れないぐらい食べていますが、
香りみそは一回だけです。

みなさんが香りみそばかり食べているのでちょっと
一言物申したくなりました。

初訪問で食べるなら断然ノーマルみそです。
これは本当に美味い。

内訳
スープ好み　60/70
スープ温度　7/10
麺好み　8/10
硬さ　5/10
量と値段　5/-100〜+10
接客　3/−10〜+10
行列　0/-10

目白「志むら」という甘味処で生いちごというかき氷(絶品)をいただいたあと
池袋まで歩いている途中でこのあたりにラーメン屋さんがあることを思い出し
早速伺うことに・・・・ってみつかんねえ！
と付近をウロチョロしてると発見。開店前だったので店の前で待つ。
程なく開店。つけめん中盛350ｇ　700円を注文。

それにしても700円で350gとはかなり安いですな。感激。

スープを口に注ぐと動物の芳醇な香りと酸味が口の中に広がる。
動物魚介で動物が結構強めで、酸味が結構強いが美味い。
でももう少し酸味弱めでいいかな。

麺は太めのストレート自家製麺。
最初にスープに絡めずに麺だけで食べてみる。
小麦の香りが口腔内にひろがりプリプリモチモチな食感とハーモニーを醸し出す。
こだわりの自家製麺だけあってかなり美味い。

具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューはトロトロのものが3,4個。
具の構成は非常に井の庄に似てました。ご存知の方は参考にしてください。

かなり美味しかったです。
ご馳走様でした。

採点内訳
スープ　　60点/70満点
麺好み　　8点/10
麺硬さ　　8点/10
スープ温度8点/10
量と値段　9点/10〜-100
接客　　　5点/10
行列　　　-5点/0〜-10
ひばりが最寄り駅なので普段はひばじに行くことが多い僕ですが
たまには違う二郎にということで候補にあがったのがおなじ西武線の桜台駅前店。
早速行ってまいりました。
到着すると8人ほどの待ち15分ほど待って入店。

さて肝心の味ですが
ひばりヶ丘と比べて味が優しい。
ひばりヶ丘は食べながら若干舌が痺れるような感じがあるのですが
桜台店は全く感じません。
豚骨スープの甘みとカネシ醤油の塩気が程よく麺に吸われてとてもおいしい。
ニンニクはあまり臭いがきつくなく食べていてニンニク臭を強くは感じずちょうどいい感じ。
これもひばじだとかなり臭いので大きな違いです。
量はひばりより若干少ない気がしますが少食な自分には
十分すぎるので問題になりません。

豚はひばりのようにスープに浸しておいて食前に取り出すやり方ではなく
あらかじめ別味で作っていたものを取り出しているようでした。
味は表面にタレのようなものがしみこんで褐色になっており柔らかくておいしかった。
ただ直前にスープから取り出す方法よりは冷たかったです。
この辺は良し悪しでしょうけど。

以上の化調、ニンニクなどの違いは個人の好みがあると思うので
どちらが優れているという話では無いのですが
僕個人の意見だと桜台駅前店のほうが好みですね。
ただ臨休が多いとの噂を聞いたので注意が必要だとおもいます。

ごちそうさまでした。

ここ3ヶ月食べたつけめんの中では一番美味かった。

濃厚な豚骨に適度な魚介。甘・辛・酸が非常にバランスよく加えられ最高のつけ汁。
麺は開化桜製太めのちぢれ麺で開化楼の麺があまり好きでない自分も
納得のツルツル、プリプリっぷり。茹で加減も良い。
具は柔らかいメンマとチャーシューのみじん切りとネギ
どれもおいしいが値段と考えると少し貧相だと感じた。

またラーメンを食べに再訪したい。

採点内訳
スープ好み70(満点)
麺15(好み7、湯で加減8)
スープ温度5点
量と値段-3
行列-5
接客5