ラーメンデータベース
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| レビュー件数 | 52件 |
|---|---|
| レビュー店舗数 | 39店 |
| スキ件数 | 0件 |
| 平均点 | 71.712点 |
| 得票数 | 20票 |
| 最終レビュー日 | 2009年6月3日 |
5/28 19:30頃 約10年振りの訪問。
昔は行列必至な人気店でした。今でも行列こそ無いものの
ほぼ満席で支持されてるようです。
ダジャレ好きの店主は本日は不在でした。
若い店員さん 手際は良いです。
調理風景を観察すると脂が多く投入されコッテリ好きな自分は
期待しました。
スープ 一口目はコクがありうまいと思ったが
食べ進める内に胃がもたれる感じがする。
脂の質が悪いのか、自分がコッテリを受け付けなくなってきた年齢なのかは
分かりません…。
麺は中太で良い感じでした。
柔らかいチャーシューは美味しいですね。
ちょっと金欠でラーメンでの注文でしたが
定番(ネギチャーシュー)が良かったかな?
スープの違和感はブレだと思いたいです。
その頃は千石自慢ラーメン、二郎系も好みの店でした。
いわゆる背脂チャッチャ系やコッテリ味に はまったのですが
大勝軒、神保町さぶちゃんと好みが合えばあっさり系も好きです。
その流れは続くものの暴力的なコッテリは体が受け付けなくなってきた
今日この頃です。