6～7年前の恵比寿時代によく並んで食べたお店です。
戸越に移転されて行ったっきり、数年たってしまいました。
実は店長とは縁故があるのですが、なんせ数年振り。しかも昨日はご不在で。

近所で1杯やってから、同行者と寄ってみました。あまりお腹も減ってなかったのでらーめん1つと大根と肉のご飯￥250、山形のお酒とグラスビールを。

ネギの緑色が綺麗ですね～
白ネギ、万ネギ、刻みも長かったり小口だったりと非常に食感が楽しめます。
厚めに切られたチャーシューも相変わらず、美味しいです。
麺は柔らかいウェーブで、ちょっとヤワめ。

数年ぶりですが、課長なしとはいえ、しっかりした味でスゴイですね。
ただ若干、私には濃かったかな･･･

大根と肉ご飯（五穀米）も、具がお酒のいいアテになります。大根は炒めてあり胡麻油の香りもしますが、1晩煮汁に漬けたらもっと味が滲みて美味しいんじゃないかなぁ～

アイディアや味はとてもいいのに、あまりにも愛想のない接客であまり気分がよくなかったので▲5点。もったいない･･･

ひっさびさに、お昼「あいうえお」に行った。
昨日今日はマスターデーというのも知ってたし。それに暖かいしね！
1時間休みの間に、なかなか目黒通りから先には行かれない･･･
チャリダッシュ。。。
手前の「J」は30人ほど。スゴいね～昼休みは絶対ムリ～×

煮干し塩　￥700　会員味玉サービス　＆　▲￥100チケット利用。
￥600で～す。しかも穂先メンマもう1本オマケ！！！

いつもの塩も鴨の優しい脂の香りで美味しいけど、これはこれで、激しいニボニボではなく　柔らかいニボの香りで美味しかった！
醤油味だとあえてエグい味を出すとこが多いけど、塩だと生臭くなったりするから、むずかしいんだろうな～

いつもチャーシューではなく、ロールのチャーシューでした。そして水菜ではなく三つ葉。最近、水菜のお店が多くて飽き気味なので嬉しかったです。
魚介が多いため塩らーめんっぽくない色のスープですが、明らかにいつもとは違います。そして丼も白でなく落ち着いた青磁色。
もう少し、女性客が増えてもいいと思うんだけどな～♪

ちなみにこの2～3日に秀ちゃんJr.が誕生するそうです。
どうか、お嫁さん似でありますよう祈ってます☆☆

駒沢で食べて以来の無鉄砲だが、今回はあれを上回る「超」らしい。
私はどうしても、ドロっとしたスープが苦手で、あるチェーン店のラーメンも食べられない。だから今回もこちらは遠慮するはずだったが、同行者が1番に並んで「さぁ～」とススメてくれたので、少しだけ。

極まりなく「超」である。どうしてこうも男子たちは、あのチェーン店やこのお店に入れ込むのだろうか･･･
今回、六は規制ができるほどの混雑ぶりで、魚介を一切入れない「ど・豚骨」ということだったので、私は遠慮したが、まぁどちらを食べてもリップクリームは要らないだろうな！　　唇　ﾃｶﾃｶ☆

豚骨だけど、鶏のダシが旨く出ていてちょっとホっとした。
あしらいも宇都宮（田舎」らしい、茹でた大根とニラ。

なんだかホッとするつけ麺だった。
ただ素朴な印象を持ってしまったので、インパクトには欠けてしまうかな･･･

東京軍鶏が気になっていたので1番目に並んだ。
六の次に長い列。
あつもりがおススメだそうなので、ほんとは冷たい麺で食べたかったがお店のお兄さんに従った。

先に行かれた方のブログを拝見すると、意外にジンジャーが控え目だと。
しか～し、私のつけだれのなかにはドサッと入っちゃってたんだ、針生姜！
これはなかなかよかった！小口切りのネギも鶏とすごく合う

で、鶏のダシがとっても出てて、無課長とは思えない味わい( ^)o(^ )
炒めたモツを入れることで、スープの温度も上がり、なかなか熱々で食べられる。
外で食べるにはこの位の配慮も必要だな！
残念ながら私のつけだれに砂ギモは入っていなかったけど、トリモツなンてシャレまで･･･面白い(^o^)

ただイベントだから食べたけど、お店に行ってまでこのメニューは食べないかな。

予想外に晴れた。お客さんの出足が遅いのか日曜のわりには空いていて助かった。
こちらの塩らーめん、つけそば共にスキなので、ぜひ食べたかった1軒。

濃厚豚骨+魚介にホタテも投入とのこと。ホタテは気にしないと気づかないかも･･･
かなり外気が寒いのでお店で食べるよりも早くつけだれが冷めてしまうのが残念だな･･･

でも、柚子の香りがとてもいい～
今回、超　濃厚豚骨が多いので、この柚子には救われた(^。^)y-.。o○

1年ぶりの訪問。
なぜならお昼に権之助坂まで出るなら、行きたいお店がワンサカあるから。
会社員が少ない土曜なので再訪してみた。

「どんぶりっ子さん」とこのお店のお話しをしたのはもう1年5か月前にもなる。
￥50値上がりしてました(*_*;　やっぱり･･･

さすがに会社員は1人もいず、代わりにアウトワーク男子（カルビ定食￥850）×4名と
近所のおじーちゃん2名（サワー飲んでる！仲間に入りたい　ｷﾗｷﾗ）　新婚さん（酢豚定食とレバニラ炒め定食）自営業の方（タンメン）×2名　
といった具合。

メニューには「目黒のサンマ定食」（野菜炒め、スープ付）￥850っていうのもあるよ！悩むね～でも、やっぱ麺類食べにきたし･･･

そこで多分　新メニューの「カレーのスープそば　野菜入り」を注文！
多分ここの店主、お客さんにたくさん野菜を食べてほしいんじゃないかなって思った。なぜなら、となりの「カルビ･･･」も「レバニラ･･･」ももやしじゃなくて、ちゃんと大きい野菜がいっぱい入ってたから！だから、サンマにも野菜炒めが付くんだ。

ほどなく提供～ママさん曰く「ぎんなんも入ってますから」「わぁステキ～」つい言ってしまったが何がステキなんだろう･･･

香りもトロミも完璧に日本そば屋のソレです。違うとこって言えば刻みネギがない。麺が蕎麦粉じゃなく小麦粉ってとこですか。

大きめの人参、玉ねぎ、豚肉、ブロッコリー、カリフラワー、そしてぎんなん6個も。
え～と最後まで日本そば屋のソレでした。だから胡椒じゃなくて一味でいいですね。
だけど、妙に美味しかったんです。和洋折衷みたいな！

　他にも季節限定かと思われる「牡蠣野菜汁そば￥850」がありました。また空いてる土曜日に行ってみたいと思います！

今月3回目の登山です。ジーンズがきつくなったので、しばらくは平地で暮らそうと思ってます。

夕方の6：45到着。運よく並びなしですぐ食券　購入！女子2名のため右端に誘導してもらえた。やはり端は落ち着く。先の4人グループ提供までしばし待つ。
コールは野菜、連れはニンニク。

これまた、メグジっぽい量ですね。これで200gあるのかな?!　豚は（小）との区別のためかゴロゴロはなしで厚切りが1枚。固さもまぁまぁかな。
探ってたら中から1個「うづらの卵」が。　なんだか嬉しかった)^o^(
ヤサイもほぼモヤシ　はどこでも似たようなもの。
スープ、確かにしょぱ～いけどライト。これが家系だとイヤミなんだけど、J系でライトは体が助かるぅ(^。^)y-.。o○
ただ、いささか麺には驚いちゃった～想像を絶する極太だった。

最近の若者に告ぐ！ハンバーガーなど食べてないで、ここの麺を食べなさい！顎が丈夫になりますよ(^o^)

帰る直前に麺500gの申告者が来た！見られなかったのが悔やまれる(*_*;




上記店舗コメント欄には「レンゲは置いてない」とありましたが、丼に入ってきました。

せっかく池袋まで来たので、百貨店の魚屋などを覗いてからもう1軒行ってみることに。
特に気になってたわけでもないけど、諸国ラーメン探検区はほとんど行ってるし期間終了後、都内に店舗を出すお店も少なくないので、その前に食べておきたい。ここは作り手によって暖簾の色を変えるそうだ。誰が作ってるのか知らなくて悪いけど。

一応、札幌ですから「味噌」で。もうこのシリーズが始まって第6弾だそうだけどいまだに入口で食券買うの知らない人がいて、ちょっとだけビックリ。
あまり知名度ないのかなぁ～

スープはわりとサラっとしていて、もう少しコクがほしい。表面を覆う白ゴマ（煎りゴマなのかな）がﾌﾟﾂﾌﾟﾂして食感はいいわ。炒めたもやしとに玉ねぎの甘さもいいな。麺も定番のちぢれ麺で固めの仕上がり。ただ、ネギは乾いてるし包丁がキレないのか、繋がってるのが多い。マイナスですよー。メンマもわりと業務的なもの、チャーシューもあまり味のない薄いものでちょっと豚くさいかな。

なんだか札幌の味噌なのに、もったいない。の1杯でした。
よかったら、包丁砥ぎますけど。ﾅﾝﾁｬｯﾃ

4～5年前にこの西武で食べ感動しました。
今年2月キャナル、4月は本店でも食べましたが水が合うのか「西武」が美味しい！

初めて西武が『新福菜館』を呼んだ時に製作にあたられた方がいらしてると　FILEさんから伺い、20日までにはなんとか行かねばと思ってました。
だって美味しかったから。

真っ黒いスープ！いい香りがしてます。アツアツです。
この醤油の香りは独特ですね。細いストレート麺も意外にスープを吸ってくれます。
九条ネギとピラピラの豚も懐かしいです。

本店はもやしが入りますがそれ以外では入れないみたいですね。
でもあの細いもやしは食感がイマイチなので、なくていいです。

あ～美味しかった～今度はいつ東京に来るのかなぁ。