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家系@命

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「6-3-1大」@横浜家系ラーメン 淵野辺 大和家の写真2011年7月24日(日)最近 家系行ってないなあ そろそろ発作が起きる頃なので電車を乗り継いで淵野辺までやってきた。
「家系最強」とうたっているだけあって 接客 味に満足しています。筆者にとっても最強です。
駅北口すぐの所に最強家系はあります。入って左に食券機があります。
いつも決まっています。「6-3-1大」¥950にしました。6-3-1とは6は海苔6枚、3はチャーシュー3枚追加、1は半熟玉子の意です。つまりこれらが入っているラーメンということです。お客さんの入りは上々です。
さーて そろそろご飯つごうかなと思ったら炊飯器にただいま ライスは別料金になりますと張り紙が。ガーーーン そうだった 今日は休日だった。平日の11:00~15:00が無料だったんだぁ。仕方ない 再び食券機へ ¥50半ライスを購入 店員さんに渡す。
待つこと5分まず半ライスが配膳されてきて すぐにラーメンが来ました。ウォーーちゃーんと6-3-1トッピング入っています。
にんにくを入れ 底からよくかき混ぜました。スープが均等になるようにです。麺は固めにしたので ちょうどよかった。平たい太麺 スープによく絡みます。さっそく食べました。「うーーーんコレコレよ。クリーミーでトロミがあり豚骨醤油のコッテリした味ににんにく風味が全体を引き立てます。」家系最強 まさしく。筆者にとっての理想がここにあります。
不思議と もっと旨いラーメン食べたいとは思わない。また ここに来たい と思うのです。飽きるなんてありえません。 ラーメンを半分以上食べると そろそろ チャーシュー1枚 海苔1枚 玉子をライスにのせます。そしてレンゲでスープをかけます。
あーーーーーラーメン最高っす。ややしょっぱい味がいいんですよ。パンチですよ。久しぶりにノックアウトされました。
さーーーーて お楽しみはこれから。おじやが待っています。濃厚なスープ 天下一品のコッテリスープに舌さわりが似ているのでかなりコッテリなのです。なので ライスと混ざってもスープが薄まることがなく 旨みが維持されます。脂身のあるチャーシューとおじやはベストマッチです。もう噛むどころか 飲んじゃってます。それほど旨い。あーーーーこの味みんなに知ってほしい。
また 来ようっと。今日は暑さもそれほどではなかったので 汗もそれほどかかなかった。

2011年7月24日投稿(2011年7月24日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「6+3+1ラーメン特大 麺かため」@横浜家系ラーメン 淵野辺 大和家の写真お店に入ると威勢のいい声でお出迎え。すっばらしいです。気合入ってるなあ。食券機で「6+3+1ラーメン特大」¥1050を購入。4人席に着席しました。カウンターがほぼ埋まっていたからです。4人席といっても短いカウンター席に席が4つあるものです。前回かなり濃かったので今回は 麺かためのみを注文し味は普通で。
待つこと4分 着丼。うわーーー大きな丼に感動。6は海苔6枚、3はチャーシュー3枚プラスつまり計4枚、1は玉子1個です。いいですねセットメニュー 好きなトッピングがみなのっていて し・あ・わ・せ。よーくかきまぜてスープを飲むと オーーー クリーミーでとても濃くしょっぱい味に大満足。脂もちょうどいいです。この 濃さとしょっぱさはなかなか他の家系では味わえない。知っているなかでも4店くらいしかありません。でも大和家さんのラーメンが一番パンチがあり好きです。
ほんと この味を維持してほしいです。麺は中太麺でスープによく絡みます。ライスは無料なので セルフサービスなのでよそってきた。今日はちょっと多めに 山になるようよそった。ここはご飯も美味しいから好き。海苔が6枚入っているので スープにひたし ライスに巻いて食べました。海苔とスープの油分とからみ絶妙なパフォーマンスに仕上げてくれます。海苔巻きを食べラーメンをすすりを5回繰り返す。海苔は1枚残しておく。ほうれん草も美味しいですね。家系では基本です。そしてチャーシューも美味しいんですよ。柔らかくてうすくスライスされていて脂身も程よくあるので旨い。チャーシューはそれ自体が美味しいから1つの料理として楽しめます。こちらも1枚残しておく。ゾーゾーと音を立てながらラーメンを食べ進む。汗はしたたり落ち無我夢中です。朝から何も食べたなくて13:30過ぎにようやく大和家さんのラーメンにありつけた。今朝からここで食べようと決めていたので感動です。
あーーーコッテリ しょっぱーい だから美味しい。パンチ力最強、家系最強です。
ラーメンを食べ終わり うずらの玉子をパクリ、とっておいたチャーシュー、海苔、味付玉子をご飯に乗せ スープを入れます。そうすると 雑炊のようになりまして 玉子を崩しレンゲでかっこみます。2度3度4度?美味しいです。スープにパンチがあるからご飯と混ざっても薄まることがないので旨いんですよ。コレ食べないなんてありえません。今日は特大だったので後半きつかったですが完食しました。この世の幸せとはよく言ったものだ。水を飲み胃を落ちつかせました。汗だくになり満足から幸福になった。少し汗がひくのを待って「ごちそうさま」お店を出ました。店員さんの元気のいい接客は気持ちいですね。電車、バスに乗って通いたくなります。駅前の立地条件もGOODです。また 幸福になるために来ます。
(写真)ラーメンの写真はあるので ライスにチャーシューや海苔、玉子をのせ雑炊にした写真を載せます。ぜひお試しを!

2011年6月15日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

「玉子ラーメン中盛」@らーめん大桜 つきみ野店の写真2011年2月6日(日)ほぼ開店と同時に行きました。2年くらい前に食べた時 味濃いめにしてもそれほど濃くなかった。ファミリー層が多いので濃さも無難だったと思うんです。今回も麺固め味濃いめにしました。7,8分で出てきました。
スープを一口を飲むと コッテリと濃厚でトロミのあるスープになっていました。前より美味しくなってる?五臓六腑にしみわたりました。麺は中細麺といったところです。麺の固さは固めを注文したわりにはデフォルトでした。^;
味が以前より良くなっていたので今回は点数をアップ。店員さんも威勢が良くよかったです。つきみ野店限定の「海女海苔ラーメン」ってどんなものでしょう?興味があります。

2011年2月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「こってりラーメン並チャーハンセット味玉¥1030」@天下一品 府中中河原店の写真2011年1月13日(木)12:00過ぎに入りました。店内は1人しかお客さんいませんでした。空いていました。直前に多摩川で京王と富士山のコラボを撮っていました。身体を温めるためと天一がどうしても食べたかったので来ました。
こってりラーメン並チャーハンセット味玉¥1030を注文。細麺はあまり食べないのですが天一は細麺で無ければダメですね。ドロリとした濃厚なスープ、他では絶対に味わえないですね。チャーハンはややパラパラ感に欠けてたが味はシンプルでオーソドックスで美味しかったです。
たまに無性に食べたくなる天一です。

2011年1月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン大盛半熟玉子」@横浜家系ラーメン田中の写真2009年4月24日(金)17:40頃入店。5,6人ほど入っていました。この時間帯ではまあまあの入りです。
いつもの ラーメン大盛半熟玉子¥900を注文。都心でラーメンが¥600 大盛¥200増し は安い方だと思います。デフォルテでも普通の家系よりほうれんそうが多いのがいいと思います。味にブレがなく毎回おいしくいただいております。
にんにくを少し入れると風味が増しさらに旨くなります。大盛を食べた後は苦しくなるほどの量。満足感があります。ただいつも思いますがスープの量が少ないかなあ?どんぶりが小さいせいでしょうか?でも麺の量は他の家系のような量なので問題は無いです。貴重なお店だと思います。

2009年4月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件
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