他の方がかかれているように、麺に蕎麦粉が入っている。個人的には、麺の歯ごたえが素晴らしく、具の茎わかめと合わせて楽しめた。雨の寒い日や、お酒の後などには最高だと思います。

11時30半頃に行くも10人弱の行列。15分後店内に入り角煮ラーメンを注文。具は煮卵、キャベツ、角煮。麺は細めんで、スープは以外に透明感がある。以前に博多で食べた豚骨ラーメンに近い感じがした。甘めのスープと硬麺の相性が良かった。また行きたいと思う。

今まで何回行ったか分からないが、むしょうに食べたくなるときがある。太肉、キャベツの具もそうだが、茎わかめやマー油も食べたくなる要因かも。

もやしラーメンを食べた。550円。注文、替え玉(50円)のタイミングが非常に良い。細メン堅メンで、具より麺を味わいたくなる。スープは濃くもなく、あっさりでもない。一緒に行った嫁もお気に入りです。