仕事帰りに。待ち列は2名ほどで、あまり待たずに席へ。
刻みチャーシューなどの具が割と多めに投入されているつけ汁に、さらに玉ねぎを大量に投下。かなりリッチなつけ汁となり、大満足。
自分の中ではやすべえは、ねぎと玉ねぎを味わう店なのだ。

この麺は癖になりますね。まさにぼりぼりと食べる感じです。
スープは刻みニンニク投入で化けます。タマネギの甘みも効いていて、最後まで飽きませんでした。
また行きます。次はつけ麺にチャレンジしようか。

3時頃入店。開いているか不安でしたが、お昼休みは3時半〜5時とのこと。

食券を渡しつつ平打ち麺をお願いしました。この麺は美味いです。
スープは辛味の強い魚介系。味がもっと濃くてもよいかなー、という気もしますが、そうすると麺の風味をここまで感じることはできないのかもしれません。
場所がわかりにくいのが難点ですが、探す価値はあります。お勧めです。

背脂や出汁の奥にしっかりと醤油のおいしさが残る、こってりした中にも透明感を感じさせる味でした。
麺ももちもちした、太くやや縮れた麺で納得の出来。
次は野菜大番長にも挑戦してみます!
屋台風な店構えの開放感もこの季節には嬉しいです。
(環七沿いでちょっとうるさいですが)

割と近所なのですが、随分前に一度行ったときにはいまいちに感じた(何を食べたのかも忘れてしまいましたが)のでそれっきり行っていなかったのです。
今回RDBでの高評価を見て仕事帰りに再訪したところ、おいしさ再発見でした！！
ラーメンデータベース素晴らしい。ラーメン素晴らしい。

日曜夕方。散歩がてら20分ほど歩いて突撃してきました。
入り口で食券を買う。つけ麺、750円。
着席すると、にんにく油かごま油を聞かれるので、にんにく油を選択。
待つことしばし、スープとトッピングの皿が登場。いかにも家系な感じの、濃い色のスープの上に透明な油が張ったスープ。トッピングも豪華。家系らしい海苔、チャーシュー、ほうれん草に、味玉一つとネギ。つけ麺で海苔三枚は嬉しい。

麺が到着して、早速いただく。うまい。家系の一口目って、何でこんなにうまいんだろう。
麺は中太でほぼストレート。ちょっとやわらかい感じ。
食べ進むと、わりと飽きてくる。なんでだろう。麺がスープに負けているのかしら。スープはかなりしょっぱいです。
ということで、こんな点数に落ち着きました。今度はラーメンにも挑戦してみます。

ランチタイムを外した2時半頃。
向かいのらーめん るどるふを目的に湯島に向かったが、こちらは客待ちあり。
後ろを見ると、大喜には列が無かったので即飛び込み、もりそばをいただきました。

麺は太麺といってもそこそこの太さ。ストレート。つるっとしているがもう少し腰があった方が自分好みかも。
つけ汁は甘い感じの醤油味。細切れの叉焼とメンマ、ほうれん草(?)が入っています。
トッピングで頼んだ味付け玉子も、固めの半熟で、これといったインパクトは無し。
すみませんが、全体的に自分の好みにあいませんでした。

隣のとりそばは見るからに旨そうだったので、またリベンジします。

期間限定の「柚子塩つけ麺」を注文してみました。
柚子の皮をたっぷり散らした、見た目も香りもさっぱり系のつけ汁ですが、食べてみるとかなり油が強く、ちょっと不思議な感じの食感でした。
柚子皮かネギか、ちょっとえぐみを感じたのが自分的にはマイナスでした。