味がちょっと薄い感じがしました。 醤油タレはカウンターにあるので、次回は脂多めで頼もうかと思います。 臭さは別に気になりませんでした。
ちょっとトッピングしすぎで、味が変わってしまったかな・・・ マー油の香ばしさが良かったが、トンコツの味は少し薄い気がした。 麺は、博多ラーメンよりは太い麺を使用しているが、最後のほうはのびてしまった感じだった。 チーズは、最初はとろけて良いが、冷めてくると下で固まってしまった。
蕎麦屋かと思ったら、中華そば屋でした。 隣の「あまいからい」と似たような感じのラーメンで、節系のダシが効いたスープだけど、かなり薄めになっていた。 テーブルに特製タレがあって、それで好みに調整できる。 麺は、角ばった感じの中太で、モチモチした感じで美味しかった。 具はシンプルでばら肉、かまごく、青ネギだけで、量も少なめだが、500円は魅力!
塩のほうが、魚介のダシの味が強く感じられ、醤油より美味しかった。 麺もモチモチで良かった。
スープは、背脂が甘い感じがして、醤油味のスープを引き立てていて美味しかった。 麺も太目の平打ちで、スープが良く絡みコシもあってなかなか美味しかった。
普段は大盛は食べないのに、間違って購入してしまった(笑 味は、魚介のダシがちょっと強めの普通の中華そばと言った感じ。 食べているうちに、魚介の味も慣れてきてしまい、最後のほうは飽きてきた。
新メニューに挑戦。 ラーメンと言っても、実際はタレにあえる感じの汁なし系でした。 味は、味噌をダシで溶いているのだろうけど、味噌の味が強すぎでしょっぱかった。 野菜増しはできません。
豚骨ダシの味噌味で、味噌の風味の中にも豚骨の旨みが感じられ、なかなか美味しいスープだった。 麺は中細ストレートだが、札幌味噌ラーメンのように、シコシコの卵麺を使うともっとマッチする気がする。
スープは、豚骨ダシの味噌スープに唐辛子を混ぜた物で、特別辛くもなく、豚骨の味も感じられず、味噌も風味がなくなってしまっている感じ。 味に一貫性がなく、喧嘩してる感じ。
豚骨魚介のWスープらしいけど、動物系の味が強く、魚介の味は最初の一口は何とか分かる程度で、食べていくうちに豚骨醤油の味と変わらなくなってきた。 麺は細縮れで、脂が良く絡むが、やっぱりちょっとしつこいかな。
(合格レベル)
90点以上 かなり美味しい
80〜89点 美味しい
(普通レベル)
71〜79点 普通より少し美味しい
70点 普通
60〜69点 普通より少し劣る
(頑張りましょうレベル)
50〜59点 劣る
49点以下 かなり劣る