たまに細麺が食べたくなったら行きます。品良くまとまった印象です。

従来の熊本ラーメンとは少し違いちぢれ麺を使っており、とても美味しかったです。

古い歴史のある店なのですが、味の印象が残りません。そのためか子供の頃から(同じく古い歴史のある)桂花へはよく行きましたがこむらさきへ行く事はあまりありませんでした。変わったメニューもあり、例えば納豆ラーメン等があるのですが、私には食べる勇気が無いです。。

人によって好みが分かれるような癖はあまり無く、誰もが美味しいと思える味だと思います(もちろん豚骨が駄目な人には無理ですが)。またどの店でも味はほとんど変わりません。そのため熊本本店にこだわらず関東や京都で食べるのも良いと思います。

熊本ラーメンの代表店なので味は申し分ないと思います。でも私が行く時はいつも混んでいます。