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ふ〜

男性
医者から警告カードうけるも、ふんばる麺好き人間。もはやライフワーク...
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「山盛中華そば」@本格中華そば 檜庵 草加店の写真山盛中華そば 700円 久々訪問。 つけ麺もいいが、こんな寒いときは、汁ありで。痛風予備軍なんで、インスパイア系は計画的にとは思っていたが、出張がえりで、昼飯、夕飯が、ことごとく、づれづれになってしまい、いたしかたなくここへ。21時過ぎに弁当かって家で食うのもな・・・ つーわけでの訪問。注文してから、およそ10分~12分ほど待ち。着丼したときにこの写真盛り。うーーん、もっと雑な盛りが食欲をそそるんだよな。。。 ごたくはおいておき、腹減ってるので、スープから。二郎インスパイア系なので、かなりカネシに近いって、あれこれはカネシだそうで。純正だけど。理由判明。でも、乳化進行度がほぼゼロなので、ちょっと残念。野菜は、少な目で注文したら、もやしがやや多めで登場。ふつうって、どうなっちゃんうんだ? でも、なんか半煮えで、これもマイナス。 麺は、太ちぢれ麺。もちもち感あっていいね。 チャーシューは、小さすぎ・・・ のってたかな?? 薄すぎて味わかんなかった。 あえて、いいたいのは、ニンニクがだめ。個人的にはまったくだめ。ニンニクがあわないのもめずらしいな。きざみ方と触感。まあニンニク自体がなぜかマイナス。なんでだろう。。。前もそう評価したような。もうのせたくないと心から思った。
全体的には、60点だな。ごちそう様。また、来年会いましょう。

2012年2月6日投稿(2012年2月6日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件
70

「ラーメン (650円)」@麺処 龍神の写真11時半オープンなんで、初訪に期待をふくらませ突撃するが、まだ準備中の看板おりず。。。時は、既にAM11時半を過ぎてるが。やってんのかな?? 店内覗くとそれらしき主人を発見し、おそるおそる声をかける。悪びれもせずに、しばらくお待ちくださいの返事。。。 1分ほどまつとでてきて営業開始!J系なので、気がまえるが、220g並と330g大盛り(100円増し)があり二郎系を名乗る割には、野菜少なめ。カウンターで野菜多めとコールするも別料金だと。しかたなく断念でふつう盛りでコール。
しばらくして着丼。先ずは、スープから。うーん、ぬ・る・い。けど、カエシは悪くない。適度な脂身とマッチしてる。野菜は?モヤシ生煮え。チャーシューはサイコロ。味は染み込んでるけど、味付けがしょっぱいだけで、中途半端な印象。さあ、麺は、、、中太ストレート麺だが、二郎見習うなら、ひらうちの方がいいな。また、若干固めだった。ああ、忘れてた、ニンニク。最初に聞かれたとき、少なめといったけど、結構入ってたな~。
全体的には、味がよかっただけに、熱くなかったのが、非常に惜しい一杯だった。ごちそうさまでした。

2012年1月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン 600円 野菜にんにく」@らーめん大 汐留店の写真久々の二郎系 会社からこんなに近いとこに大があるなんて正直嬉しい。。。 こないだの健康診断で医者からこってりラーメンは控えるよう忠告されたが、ブッチ。
客、店内10人、店外5人に接続。ラーメン、野菜多め、にんにくで注文。事前、申告制なので即効くる。一味少々、野菜をスープに充分に浸しつつ、食べはじめ。スープが若干、カラメだが、それも程なく野菜の水気で薄められる。麺は丸山製麺の太麺。コシはつよいが太めなんで、やや食べ疲れも。肉は厚いのが一切れ半。文句なし。
全体的には、ぽっぽっ屋に近い味。レンゲ、テッシュ、冷水機、店内の清潔感は二郎と比べるとこちらに軍配。味そこそこ、ボリューム勝負。ご馳走様です。

2012年1月21日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「少ラーメンと味玉(野菜、ニンニク、アブラ)700円」@ラーメン二郎 新橋店の写真本日、東京初雪にもかかわらず、ジロリアン3人組新橋集結。俺様、新橋店2回目にして初の夜の部に突撃
恐る恐る店に近づくも、中待ち5〜6人と少数に接続。(ラッキー^^)
戦友は黒ウーロン茶を通り隔てた自販機から補充し、これからの戦いに備える。

程なく待ち続けると、3名様コール!! な、なんとうまく3名続きのカウンター席を確保いただく。新橋店の接客評価up!
着席後、ほどなくトッピングコールがあり、迷ったあげくの、野菜にんにく+アブラの初挑戦。(痛風なんかに負けてたまるか!?)
んで、でてきた物が写真。別評価でアブラに味がついてるだの、挽き肉まぜてるだの言ってたのを思い出し、チェック。うーん、微妙だがそうだな。。。いい感じ。 早速、野菜から攻める。珍しいがキャベツともやし比率は、8対2て感じ。いいね! 続いてスープ。カネシがよく聞いた乳化汁は、前回よりも野菜多めもあり、しょっぱくなく、(^O^)g 麺も池袋系なんで丸太覚悟だったが、気持ち平打ちで、二郎オーションだー、ヤッホー。
ぶたは、1〜2cm厚の3〜4cm角程度の迫力満点が3個もイン。うれしーい、悲鳴。味玉も茹ですぎ!?半端の半熟だがうまかった。 完食の後半は、もたついて、どうなるかと思ったけど、CP大満足な一杯でした。マイナス要因は、やはり若干スープ温くかんじたのとブタが若干固めかな!?かな。こないだよりましだったが。。。御馳走様でした

2012年1月21日投稿(2012年1月21日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「ラーメン 麺少なめ、にんにく」@ラーメン二郎 新橋店の写真ようやく行きました。初二郎&新橋店です^O^ こんなにオフィス近くにできるなんて感謝感激雨あられ。昨年にチェックインしようと狙ってましたが、年越しちゃいました。
てなわけで、昼時の12時半、こんな時間に二郎にのこのこやってきて、無事に会社に戻れるのか不安を感じながらも、はみ出している列に接続。うーん、この調子だと10分かな。

同僚もいっしょだったので、なんとかだべりながら時間を消化し、寒空の中(なんと東京最高気温6度だって!!)で店内のソファへ、ソファ?? 考えられんな二郎では。でもいいや、ふー、あったかいな。電器ストーブもあってサービス満点。ほどよく、ここあいてますよとおよびがかかるので、着席。

実は、昨夜遅くまでどんちゃん騒ぎしてたので、ちょっと二日酔い。汁ものほしーので、ちょうどいいやと思ってきたけど、店内の熱気!?に押され、麺少なめ、ニンニクのみでコール。

ほどなくして、着丼。まずは、パシリ。さー、まずはスープから。うーん、二郎な感じ。池袋直系乳化スープはまだ、未経験でして感動。でも、ちょっとしょっぱいな。それと、熱くないかも。ちょっと温め。これはマイナス。さー、チャーシューへ。これも味がよくしみ込んでいるが少々塩気が効きすぎているようで。(あー、野菜大目にしときゃ、よかった・・・) 

んで、麺は? うーん、平打ち麺じゃなくて、丸太麺なんだ。まさにうどんのような。。。
でも、スープとよくあってる。

少なめの野菜ももやし一筋ではなく、ほどよくキャベツもありグーですね。

痛風気になるので、スープはほとんど残しましたが、もっと飲みたかったなー、、、ガマン、ガマン。

全体的には、麺少なめが功を奏し、超腹六分目で二日酔い治療も終了。味もよし。

マイナス要因としては、スープが温め、少々しょっぱめ、個人的には、乳化をもっと押さえてもらってもいいな。最近、年とったせいか、あっさり感があっても悪くないかなと。。。

てなわけで、初ラーメン二郎新橋店のレビュー終わります。

2012年1月12日投稿(2012年1月12日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
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