4/28　19時過ぎに訪問。


　今回のラ活は太田まで来てしまいました！！
　どこにしようかと迷いつつも、看板を見て気になっていたこちらへ久々の訪問と相成りました。

　今回は味噌にしておきましょう。券売機で標記の食券を購入です。野菜盛は「普通盛」と「大盛」があるようですが、迷うはずもありません。お値段は890円＋100円＝990円とギリギリプライスです。


　丼！！
　う～ん、山が小さい･･･。大盛と言ってもこんなものですか･･･。

　スープは濃度の高い豚骨に、甘さを抑えた力強い味噌味です。しっかりと乳化しているようで、魅惑のクリーミーテイスト（？）です。口当たりは優しく、胃袋には絶大なダメージという危険なスープです。アブラ感もほどほどにあり、総じてパワフルな1杯に仕上がっています。ワイルドだろぉ～。軽めの辛さが全体を引き締める効果を担っており、調和を保っています。
　味噌なので臭みは感じられません。

　麺は家系らしいもちもちとした平打ちの太麺です。歯応えは良好で、咀嚼する度に心地好さを感じます。スープの持ち上げは弱めですが、スープ自体がかなり力強いので、程好い絡み具合で口中へと誘います。麺量もまずまずですかね。

　具はチャーシュー、海苔、もやし＆キャベツ、そして九条ネギです！
　超絶に柔らかなストレートバラチャは、スープに負けない味付け具合も良いです。海苔はたっぷり3枚搭載なのが嬉しい限りです。
　そしてやっぱり美味いぞ九条ネギ！！増せば良かったと後悔です･･･。
　もやし＆キャベツはかなりのシャキシャキ加減です。丼が大きいので見た目は丘レベルですが、それなりに量が入っているようです。もちろん全然足りません！貼り紙でニンニクや魚粉を勧めていますけど、とりあえずスルーしてみました。それじゃ家系から離れてしまうような気がしたので･･･。


　価格に関しては目を瞑るとして、相変わらずクオリティーは高いですね。
　野菜をもっと増してもらえたら、個人的満足度はググッと上がるのですが。ネギまみれで幸せを感じたい今日この頃です。

4/23　お昼に訪問。


　ついに解禁された西片貝店の「まぜそば」です！！
　月曜限定というのが寂しい気もしますが･･･。そんなわけで、たまたま月曜日の昼間に時間のあったこの日に早速試してみました。
　11時ちょい過ぎの入店で、先客数名です。後客も含めて同メニューを食べている方が多いようです。券売機で500円のクーポン券を購入し、メルマガを見せながら口頭で標記をオーダーしました。ニンニク抜きでオーダーしましたが、実はその後の話では元々ニンニクが入っていないという話もありました。無料故に中盛りは必須ということで。


　丼！！
　わぉっ！生卵の黄身がトップから外れています。そして白身は中央に鎮座したまま･･･。

　底に沈んだスープは甘め、といってもベタ甘ではない醤油ダレです。豚骨濃度は高めですが、破壊力はそれほどでもないですね。魚介もそこそこに効いていて、トッピングされた魚粉がさらに魚介風味をアップさせます。ニンニクoffにも関わらず、スープ自体にニンニクパワーがあります。この辺りがストロングの所以でしょうか？？でも、名前負けしているような気がしますね。背脂も少しは入っていますが、できるのなら増した方が印象良くなるのではないかと思いました。
　まぜてみると、チーズその他の味わいが加わって、複雑かつ部分部分で異なる味と食感を感じられます。全体をまとめる生卵の力も良いですね。

　麺はしなやかさのある太麺です。上州もりそばと同じタイプでしょうか？？縮れはなく、歯応えもワイルドさを抑えた大人しい麺です。これ自体は抜群に美味いですが、ガッツリ感が低くなってしまっているのが残念です。やはり中盛り無料サービスは嬉しいですね。

　具は生卵、チャーシュー、メンマ、フライドオニオン、チーズ、野菜類がもやし、キャベツ、スライスオニオンといったところです。
　小間切れにされたチャーシューは、しっかりとした味付けで、柔らかかつ程好い繊維質を感じます。食感のアクセントとしても不可欠です。
　甘めのメンマは普通。野菜類はちょっとボリューム不足にも思えますが、スライスオニオンの存在感は光っています。個人的には野菜増しがベターのようです。
　フライドオニオン、チーズといった味変化アイテムもそれなりに効果を発揮していますが、できれば辛味噌が欲しいところです。


　ストロングというには少々ワイルドさに欠けるようにも思いますが、トータルのバランスとしては良いのではないでしょうか？後はお好みでトッピングを楽しむのをお勧めします。

4/13　お昼に訪問。


　太田で運動予定ですが、その前に腹ごしらえです。まったく方向は違いますが、メルマガに惹かれてこちらへ伺いました。開店ちょい前に到着です。
　券売機にはクーポン価格700円に相当するボタンがありません。店員さんに確認して、クーポン600円とメンマ100円の食券を購入しました。野菜の増量はできないようで、トッピング券を使用しても別盛りになってしまうとのことなので、ニンニクだけ抜いてもらうことにしました。

　ちなみにこのメニューは、前日のメルマガによると「チャーシュー、たっぷりの豚バラ煮、背脂の3つのぶた（とん）が一杯に詰まった、トリプルの豚を楽しめる一杯」だそうです。当日のメルマガによるとバラ肉は200gとのことでした。


　丼！！
　山が･･･ない！豚はたっぷりですが、その分野菜が少ないです。やっぱり別盛りでもオーダーしておけば良かったかも知れないです。

　スープはあっさりめの豚骨鶏ガラ醤油です。塩気は強めでやや甘な味付けです。表面には薄っすらとアブラの層があり、さらに背脂でアブラ感を増しています。･･･が、メルマガから受けた印象からすると背脂の投入量が少ないように思います。もっと豚を感じられるくらいにゴロゴロ入っているのかと思いました。
　荒挽きのコショウは結構な強さです。ジャンク度を上げるためには良いかも知れません。

　麺はエッジの効いた太麺です。小麦感は程好く、つるつる系の食感です。ボリューム系のメニューとしてはややワイルドさに欠けるようにも思いますが、スープとの相性は悪くないです。

　具はチャーシュー、豚バラ煮、もやし、キャベツ、なるとといったところです。
　ストレートのバラチャーシューは激烈なほどの柔らかさです。
　豚バラ肉はしょうが焼き風の味付けです。柔らかくもしっかりとした肉質も保っているので、
　野菜類はもやし＆キャベツですが、はっきり言って全然足りないです！やはり別盛りでも追加しておくべきでした･･･。


　全体的なクオリティーとしては悪くないと思いますが、本来肉食ではないので満足度は低めです。
　そしてこの後、胃袋に多大なダメージを受けていることに気付きました･･･。

4/11　お昼に訪問。


　ちょっと遅めの昼食になりましたが、14時過ぎにこちらへ伺いました。リニューアル後は初の訪問になります。閉店時間が近いこともあってか、先客なしでした。
　券売機を見ると、前橋店と比してメニューが厳選されているようです。ちょっと迷って標記の食券を購入しました。お値段は850円です。
　店内も小上がりに変更されたのですね。子供連れでも大丈夫のようです。


　丼！！
　豪華なビジュアルです。

　スープは鶏の主張が強いですが、魚介が追随しています。前橋店の塩と同様の内容ですね。塩気が強めに感じたのは、ブレなのか、仕様の違いなのか分かりかねます。鶏油もやや強めに感じ、チャーシューからのアブラ移りもあります。結果として全体的には思ったよりも力強さを感じられる1杯になっています。

　麺は前橋店とは異なる中太麺です。つけ麺で使用されるようなタイプの麺です。どちらかと言うとつるつるとした舌触りが好印象ですが、かといって突出するようなこともないです。

　具はチャーシュー、海老ワンタン、メンマ、水菜、ネギといったラインナップです。
　チャーシューはバラロール＆肩ロースの2枚が搭載された豪華仕様です。共に柔らかに仕上げられていますが、バラは脂身が多めでややクドいです。味付けはほどほどで、スープの邪魔をしない程度ですかね。
　ぷりっな海老がたっぷりのワンタンは、食感、味ともに良好です。醤油では「肉ワンタン」になっていたので、スープとの相性も考えられているようです。
　拍子木タイプのメンマは薄味の優しさが良いです。
　ネギは多めに入れられていますが、やや臭みが強いようです。


　繊細な中にもワイルドさを感じさせる品です。
　トッピングの多様さを考慮すると、CPもなかなか良いのではないでしょうか。

3/30　18時過ぎに訪問。


　運動前の腹拵えです！
　通り道にあるこちらへ伺いました。時間的にも開店時間を少し過ぎたちょうど良い頃です。

　ちょいと迷いましたが、夜限定である標記にしてみました。麺の量は他のメニューと同じということなので、中盛りでお願いしました。お値段は700円（中盛りまで無料）です。


　丼！！
　具材はシンプルですが、インパクトのあるビジュアルです。

　スープはデミグラスソースを加えているようです。ベースになっている味噌もこってり度が高く、さらに生クリームがトッピングされています。着丼時の印象は洋を感じさせます。そういえば伊勢崎の某店も生クリーム搭載型でしたが、そちらは未食なので比較できません。
　実際にいただいてみると、雰囲気は何故か一気に『もつ煮』に傾きます･･･。スープを混ぜると見た目もさらにそれっぽくなってしまいました･･･。
　甘味は少なくしょっぱさが前面に出ているタイプの味噌です。ニンニク強めでゴマも主張しています。デミグラス＆生クリームという援軍は、コクや味の奥行きを加えていますが、意外にも天秤を和の方向に振ります。そこに動物系の旨味＋αが加わっているので、やっぱり『もつ煮』ですよ。ただ、塩気が過剰なのでとても単独では飲めません。ご飯にかけるのがベターでしょうか？？

　麺はメニュー表によると中太麺の表記となっていますが、ほとんど極太麺と言っても良いくらいの太さです。エッジのあるタイプで縮れはほとんどありません。多加水ではありますが、硬めの茹で加減も作用してか、食感はモチモチというよりもゴワ感が強いです。粉感ありありで攻めの姿勢です。
　やや個性が強いですが、同じく主張の強いスープとの相性は悪くありません。

　具は小間チャーシューと青ネギのみです。
　小間チャーシュー、というより角煮の端材のような肉は柔らかで形状を保っていません。必然的にスープと一緒にいただくことになりますが、味に関しては影響を強く受けてしまうため、食感を楽しむという意味合いが大きくなっていました。
　青ネギは彩としても必要不可欠でしょうか。『もつ煮』にも合うことですしね。


　麺をいただくまでは印象良かったのですが、スープの強さが気になってしまいました。同時にライスをオーダーすれば、かなり楽しめるのではないかと思います。
　単体で楽しむとすれば、塩分濃度がもう少し抑えられていればまた印象が違うかも知れないですね。

3/22　お昼に訪問。


　またもや太田です。最終的な目的地は前回と同じ場所で、やはりお近くに位置するこちらへ伺いました。

　11時30分の開店時間をわずかに過ぎて到着しましたが、先客1名様すでに配膳済みです。

　飛び道具的なメニューもあるようですが、初回ですし、体調としてもあまり冒険はできません。シンプルに標記にしてみました。ランチタイムは中盛り無料サービスということなので、お値段は790円です。ちなみにライスもお替り自由でご自由にどうぞとのことでした。食べていませんが･･･。


　丼！！
　来ましたよ♪これは食べる前から美味いパターンです！

　スープは鶏と魚介がしっかりと融合した、濃度高めのものです。しっかりと旨味が引き出されていますね。魚粉のざらつきが少々舌触りを悪くしているのが気になりますが、クオリティーとしてはかなりアリだと思います。鶏油が程好いコクを加えています。
　そこに合わせられた醤油ダレもキレとコクを兼ね備えつつ、全体の調和を意識した仕上がりになっていると思います。

　麺は加水率低めのストレート細麺です。しなやかで啜り心地が良く、やや硬めの茹で加減により、ぱっつんといった歯切れの良さも感じます。スープの力強さとも合っているのではないでしょうか。

　具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、水菜、海苔、そしてトッピングした味玉です。
　チャーシューはしっかりとした食感のある肉塊です。じっくりと煮込みが加えられていて、肉を食べているといった感覚が強いです。全体の印象とは少しミスマッチなようにも感じますが、好みの問題でしょうか？？
　穂先より少し手前のメンマは、柔らかかつ線維質を感じる食感が良いですが、振りかけられたコショウがちと邪魔に思えました。
　味玉はハーフカットにされています。黄身部分は周囲がわずかにボイルオーバーですが、ほぼトロトロな仕上げです。味付けも程々に抑えられていて、存在感が強過ぎることはありません。


　クオリティーの高い逸品だと思います。
　他のメニューや限定物も非常に気になるので、また訪れてみたいです。
　早く完全復活しなければ！！

3/19　お昼に訪問。


　ちょいと病休してました･･･。まだ完全復活ではありませんが、久々のレビです。


　さて、今回の最終的な目的地は太田市内某所です。その前にお近くのこちらで昼食としました。12時過ぎの訪問でしたが、なんとか駐車場を確保できました。

　味噌に惹かれるところですが、こってりしたものはNGなので泣く泣く標記にしました。量は問題なく食べられるはずなので、麺を増量です。お値段は550円＋100円＝650円の良心価格です。


　丼！！
　久々に目にするこのビジュアル♪そして薫り♪♪
　･･･ん？？結構薫りが強いですね。

　スープは豚＆鶏ガラを主体とした比較的オーソドックスなスタイルを基調としていますが、結構なレベルで香味野菜が効いています。これなら味噌にしてもそれほど変わりがなかったような気もしてしまいますが･･･。
　醤油味はシャープめで、振られたゴマの風味も生きています。
　ということで、最終的にはそれほどオーソドックスという印象ではなくなってしまいました。

　麺は軽い縮れの加わった細麺です。加水率高めで、ちょいと乾麺のような印象も受けます。スープとの相性は問題なく、硬めの歯応えが好印象です。ボリュームとしても満足のいく量でしょうか。

　具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、なると、海苔といったラインナップです。価格を考えるとなかなかの取り揃えではないでしょうか。
　チャーシューは繊維質をしっかりと感じられるタイプですが、それでいて非常に柔らかな仕上げです。味付けは強めで、じんわりと美味みを感じます。やや小ぶりなのが残念と言えば残念ですが、贅沢を言ってはいけません。
　メンマは柔らかなタイプで、適度な辛味和えになっていました。ワカメは普段なら敬遠してしまう具材ですが、久々ですから今回は許します。


　復帰第1弾としてはそこそこ満足できました。
　次回はやはり味噌を食してみたいと思います。

2/18　17時過ぎに訪問。


　次は〜さ〜の〜、さ〜の〜でございま〜す！！

　太田あたりへ向かおうかと思っていましたが、ふらっと遠出がしたくなり、宛もなく北関東道を走りました。越境、そして目的地を見付けました。そこは太田桐生ICの先である、愛車のナビには存在しない佐野ICです。そんなわけで久々の県外遠征と相成りました。
　通りがかりに確認したこちら。老舗への訪問とも迷いましたが、なんだか妙に気になったので戻ってみました。情報によると17時30分からの営業ですが、到着した17時15分には、すでに「営業中」の暖簾！すぐさま入りました。

　佐野ラーメンには珍しい味噌も気になるところですが、初回訪問での冒険は避けてしまう弱気な私です･･･。ボリュームアッブせずにはいられず最終的に標記に決定しました。お値段は600円＋200円＋100円＝900円です。
　そして、オーダー後に「気まぐれメニュー」の存在に気付くのでした･･･。


　丼！！
　ボリューム満点、クリアテイストな一杯という印象です。
　メニュー表でも気になっていましたが、揚げネギの存在が特徴的です。

　ベースになっているのは、豚＆鶏がしっかり薫る旨味充分のすっきりスープです。魚介の存在も控えめながらもはっきり感じます。やや強めなアブラの風味が漂い、まろやかな醤油が全体をまとめています。初見では不要とも思われた揚げネギの効果が、思いの外良い仕事をしています！
　佐野スタンダードに独自の解釈を加えた逸品とでも言いましょうか？はっきり言って、飲み干してしまうのを堪えるのに必死です。

　麺はやや不揃いでほどよく縮れた太めの手打ち麺です。しっかりと圧がかけられているようで、十分なコシがあり、喉越しも良好な絶品麺です。個人的なストライクゾーンをばっちり突いています！やや硬めな茹で加減も嬉しいですが、佐野スタンダードからは少し外れるのかも知れませんね。
　大盛りにしたこともあり、ボリューム的にも満足です。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな構成です。
　チャーシューはバラ＆肩ロースの異なる2種が所狭しと蹂躙しています。脂身は少なく、激柔でジューシー！肉質もしっかりしています。さらには味付けは控えめながら旨味は充分という秀逸な仕上がりです。これでもかという厚切り具合がまた嬉しい限りです。端に相当する部分はしっかり味でまたよろしといった感想です。
　メンマはやや柔でややコリな食感です。あっさり味でスープと充分に調和しています。
　臭みなしの薬味ネギは必要不可欠な存在と言えるでしょう。


　大正解な1杯でした♪
　これでこそ、ここまで足を運んだ甲斐があるというものです。
　もう一軒行こうかとも思いましたが、この後にスタンダードな佐野ラーメンというのも何なので、大人しく帰宅の途につきました。

2/13　お昼に訪問。


　ちょっと嵌ってしまった人がいるため、1/31からの2週間で3回目の訪問です･･･。
　店主ブログによるとラーメン系の太麺が仕様変更になったとのことでしたので、それを試さないわけにはいきません。オーダーは迷わず標記です。お値段は750円です。


　丼！！
　相変わらず食欲を増進させる整ったビジュアルです。
　･･･ん？？チャーシューが多いように思いますよ。

　スープは魚介テイストたっぷりに動物系が追随する美味美味スープです。
　すっきりとした醤油味で整えられているため、和風スタイルです。飲み干してしまいたくなる気持ちを抑えるのが大変です。頻回に食べても飽きが来ないというのは、やはり凄いですよね。

　さて、本日の重要ポイントである麺ですが、変更後のテーマはなんと「手打ち風」です！！
　実際に平打ちで幅広、縮れが強くて部位により太さがまばら、すなわち咀嚼する度に食感が変わるということです。スープの持ち上げも確実に良くなっているので、以前の微妙に相性の悪かった状態とは印象が明らかに違います。そしてかなり「うどん」です！
　大盛り270gの麺量も、食べ応えがあります。満足度高いですよ

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔というシンプルな構成です。
　･･･が、チャーシューが1.5枚です！！しかも、巻きバラ1枚に肩ロースがハーフです。柔らかかつ肉質もしっかりとした脂身少なめのバラチャーシュー。文句なしに美味いです！もちろん肩ロースも美味いです。食感その他の異なる両者が投入されていることで、満足度は一気に跳ね上がります↑
　味付け薄めな極太メンマも、負けじといつものように存在感を放っています。


　正直言って、こちらのお店では細麺がスタンダードだと思っていましたが、改良後の太麺は違います！対費用効果も抜群と言えます。
　次回からは常にどちらにするか迷うことになるのでしょうね･･･。

2/11　19時頃に訪問。


　ボルダリングで消費した後は豚骨エキスの補給です。
　帰宅途中にこちらで夕食にしました。この時間ですが、先客は1名でした。

　ちょっと悩みましたが、オーダーは未食の標記にしてみました。お値段は750円です。以前結構硬めの茹でに耐えられることを知ったので、麺の硬さは「ハリガネ」でお願いしました。


　丼！！
　豚骨スープに赤が映えています。そしてネギの緑とのコントラストが素敵です♪

　スープは『前橋とんこつ』の特徴でもあるやや甘濃厚な豚骨で、臭みも皆無です。スープの中に豚がいると思わせる抽出具合で、ペッタペタではないながらもアブラ感もほどほどにあります。
　やや甘かつ濃い目なタレにラー油系の辛味がマッチングしているので、デフォのスープとは全くと言ってよいほどに印象が異なります。さらにはニンニクやネギの風味も生きています。これは断然アリかと思います！むしろ何故これまで試してみなかったのかと後悔しました･･･。

　麺はストレートの極細麺です。所謂博多麺風ですね。ハリガネ指定により歯切れも良好で、適量のスープを口中に誘ってくれます。
　すぐに食べ終わってしまったので、替え玉（150円）もハリガネでお願いしました。

　具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔という比較的シンプルな顔触れです。
　チャーシューはとろとろに仕上げられ、厚切りのものがゴロゴロと投入されています。増量をしていない状態としては結構な量です。
　キクラゲは細切りタイプで歯応え良好。スープとの相性も言わずもがなといった感じです。
　ネギは細めの青ネギと太めのネギの両者が入っています。風味と食感のことなる両者が味わえるのは嬉しい限りです。


　ちょっと邪道な気もしますが、個人的にはこちらのメニューを推します。
　トッピングをしてみても面白いかも知れないですね。