久しぶりにおじゃましました、はる太郎。

以前と同じように、つけ麺の脂多めをお願いしました。
待つこと、数分。

あれれ・・・麺の種類が違う。以前の平麺から八王子エリアでよく見かける
ふつうの中細縮れ麺に変わっています。

前回は、麺ののどごしの良さに惚れ込んだのですが、今回の麺では、味も喉越しも
今ひとつぱっとしません。
まぁ、小麦価格高騰の煽りを受けての変更だと思われますが、値段を上げてでも
麺の種類は変更してほしくなかった・・・

ちょっぴり残念な気持ちで、お店を後にしました。

数ヶ月ぶりに行って来ました。

いつもはネギつけ麺をお願いしているのが、久しぶりに大将がいらっしゃった
ため、「ネギトロチャーシュー　トロロ２フィンガー」をお願いしました。
（大将は、他の店にいるのかなぁ）
待つことしばし・・・

ドンブリにあふれんばかりのトッピングとスープ。トロロとともにスープを
ひとすすり。うまぁ〜
トロロの粘りと濃いめのスープが食欲を刺激して、ぐいぐいのどを通ります。
チャーシューも肩ロースとの事で、柔らかくて味もよくしみこみ絶品です。

ただ、３０をとうに越えた小生には量が多すぎて後半はバテてしまい、
スープまでの完食はできませんでした。

たまには、濃い系の味をガッツりといただきたい方にはおすすめのお店です。

このお店は、武蔵で修行を積まれた方が開いているとの事で、
その他のメニューにも、武蔵っぽさがにじみ出ています。

さて、今回食したのが、辛　楓つけ麺（仮称）です。
注文して程なく出てきたので早速頂きます・・・といきたいのですが、
ここのお店は、漬け汁の器が温められていて（焼かれて？）手に持つ
事ができません。
お店のティッシュを数枚重ねて、もち手のところをケアしていただきます。

辛さは、程々ですが、食が進むにつれて額にうっすらと汗がにじむ感じ。
辛さの中にも魚介の風味が効いている感じが流石だなと感じさせられます。
麺も中平でもっちりしているので、つるつるすするのがおいしく頂く
コツかと思われます。

最後は、スープ割りにして、一気に完食。
味は、90点でよろしいのですが、器が熱くて持てないのが致命的で、
この点数と相成りました。しかし、この器の熱さでつけ麺を出すという
事は、イヌ食いしろということなのでしょうかね？
最後まで漬け汁を温かくできるための心配りですが、器が持てない温度では
本末転倒かと感じます。

次回は、薄手の手袋持参で挑戦したいと思います。
（どなたか、器は暖めないで・・・とお願いされた方はいます？）

つけ麺　脂多目でお願いしました。

ここのつけ麺は、味もさることながら、一気に流し込める爽快感を
期待しています。
トッピングには期待してはいけません。色々な部材が細切れで浮かんで
います。
（メンマはそのままの形で投入されていますが、小生メンマは苦手です）

ここのつけ麺は、麺を一気に食す快感を求めていらっしゃる方には
お勧めです。
あっ、普通に味わうのもいいレベルだと思いますよ。並びの大○軒が込んで
いる場合は、一度ご入店されることをお勧めします。また違った世界が広が
るかもしれません。