平日の夕方、訪問。先客後客とも０．
所用があって近くまで行き、偶然店の前を通ったので、こんなところにあったのかと思いながら訪問。いい場所とはまったく思えないところによく店を出したなと感心。

でも麺がおいしくないし、やわすぎだし、決め手はダマになってた。

いい麺をつかって、ちょっとかためがいいと思います。特に味噌は。

船橋連食2件目。
一軒目に比べ、2杯目にもかかわらず、うまかった。
スープが生きている感じがした。
でも、麺がゆですぎでした。残念。

たまには船橋まで行こうと思い京成に乗ってみました。
結論から言うと、西船で十分でした。
わたしには違いがあまりわかりませんでした。
肉はぱさつき、色が黒いだけで味があまりしない玉子はいりませんでした。普通のラーメンにしておけばよかった。

むつみ屋が変わったみたいなのでとりあえず行ってみました。

商品はまあまあですが、結局表面だけ一生懸命まねてもしょうがない、という見本を見ている感じがした。残念。

ところで自家製麺じゃなかったの？　〇〇食品の宅急便ダンボールがいっぱいあったけど・・・

予想よりもうまかった。

しかし、麺がふにゃふにゃ。この店はメンカタのほうが良いみたい。

市川、船橋近辺では一番いい感じの家系と思います。

味噌ＮＯ１なのでわざわざ行ってみました。

塩分多すぎ。もやし細い。お盆いらない。ＣＰ高い。

自分がそうであるが、高血圧気味の３０代後半からは要注意。

うまいかまずいか聞かれれば、まずくはない程度だが人による、と答えると思う。

野菜を炒めている所と、味噌で動物を感じられるスープは評価できるが、塩を減らして欲しい。

おそらくもう行かないだろう、人それぞれ、評価は難しい。

夏が始まるころ訪問しました。
今となっては普通のつけ麺。濃厚とうたっているがそうではないスープに、つるつるすぎる太い麺がからまない。
お客さんは結構来てるようだけど回転がなかなかよすぎるように感じたので、作ってるところを横目で見ていたら、なんと麺を客が来たらどんどん茹でていて前に残った麺と混ぜて次々に提供している。計量も分量も感で細かいことは関係ないようだ。自分の作っている一杯への思い入れの無さを感じてしまい残念でした。再訪はないですね。

今年も海の帰りに家族で訪問。一年前に来たときと何も変わらず、いい感じでした。
家族の思い出の一部になりそうです。また来年よらせていただきます。
がんばってください。

昼２時過ぎ訪問。あまり縁のない土地であるが、友達の勧めで行きました。
らーめんはかなりライトで上品な一杯。夜食にささっと食べるのにはいいと思うが、はらぺこぺこで気合入れて食べるとがっかりすると思います。ラーメン好きの女性向と感じました。

先日久しぶりに食べたつけ麺がちょっとショックだったので、挽回を期待して注文。

昔のらーめんに比べたらかなり良いと思います。
でももう少しスープの濃度が欲しいのと、できればつけ麺の太い麺を選択できたらうれしいです。