秋の宮温泉郷にあるほとんどゆいつの食堂。らーめんは「みそらーめん」が売り。
どんぶり物もおいしい。
近くの川原を掘って足湯にできる「川原の湯っこ」まで出前をしてくれる。温泉につかりながら食べるラーメンは最高。

野菜炒めののったベーシックなみそらーめん。みそスープはしょっぱすぎず滋味深い味。野菜も主張しすぎないいいバランス。
麺はかなり黄色い多過水麺だが、少々ゆるめの湯で具合。麺硬めぐらいがちょうどよさそう。

東京で食べるようなインパクトあるラーメンではないが、温泉旅行の思いでとしては充分にレベルの高いラーメン。

結構辛い。
あまり辛さに強くない人は、咳き込む可能性あり。ただし、食べていると慣れてきて、旨味になる辛さ。

表面のラー油でスープは最後までアツアツ。その中にあって、ゆるゆるにならずにいる細麺はかなり不思議でＧＯＯＤ。たっぷりの油で炒められたひき肉も旨味アップに貢献している。量、立地などを考えると800円は少々高い。が、たまに食べるにはＧＯＯ。

恐らく冬限定のラーメン。
カニの風味らしいものを感じるが、甘め味付けのために使われている糖分がカニであることも、味噌であることも忘れさせてしまう。

味噌ラーメンというよりは、甘めの節骨ラーメンと創造した方がいい。

チャーシューは通常のものに甘いあんかけダレのようなものが絡んでいる。こいつの主張が強すぎる感じ。

昨日からか、今日からか、麺もつけ汁もマイナーチェンジ？

麺は気持ち細目に、もちもち感を下げて、スープのからみを良くした感じか？
つけ汁はつじ田特有のしょっぱさをやわらげ、甘味を前面に出してきてる感じか？

賛否両論はあるだろうが、味に飽きさせないためにはマイナーチェンジは必須。
そして、このチェンジは・・・良い。

初めてスープ割りを飲み干す勇気が出た。飲み干した。

正直、つじ田飽きたなぁ・・って方は再訪してみては？

大量のカツヲ節がつけ汁に入っています。
麺とからむからむ。
普通のつけ麺では味が物足りないという方にはお勧めだが、あっさり食べたい人にはお勧めできない。