先週の土曜日につけ麺を食べに行ったら、期間限定のカレーつけ麺しかやってないとの事。
味替えでカレーを入れるとの前情報もあり、そちらを注文。
１０分ちょい位で着丼。
麺の上にメンマ、ﾁｬｰｼｭｰ２枚(２種類)、海老の和え物が乗ってました。
つけ汁は海老の香りがして中にソボロ、オリーブの漬けたやつ？が入ってました。
麺は太めで自分好みで最高。

不満な点を挙げるとすれば、海老の香りが薄れる(慣れた？)のが早かった事。
もっと海老を強調して良いかな。バランス難しいとは思うけど…
しかし、昔カレーフェアで食べたカレーつけ麺と較べても一番美味しかった。

次は普通のつけ麺を食べたい

前に採点したのが１月３１日で約４ヶ月振りに食べに行きました。
前回、物足りなかった麺、ｽｰﾌﾟの温度は改善されていました。
麺は開花楼になっていましたね。
更に、ここのウリである濃度の調節も健在。
麺屋こうじ、より、椿に味は似てるかな。
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

遠い事もあり久々に訪問。６時１０分で並び５人。
２０分程で席に案内されました。ここまでは接客含め完璧でした。
で、席に着き餃子がこない。これは混んでるから仕方ない。
先にスープ、次に麺が配膳される。
スープを一口、相変わらず美味い。
麺を１本ツルツルっと…ノビ過ぎ…
仕方なくそのまま二、三回付けて楽しんだらスープが温い…
スープ割りはポット。（前もそうだったが）
これがまた温い。焼き鉄はまだやってるのかな？
混むようになったのも有りクオリティー落ちたかな。
龍神餃子は相変わらず美味しかったです。

土曜日の２０時頃訪問。

つけ麺
あっさり魚介のスープ。麺の太さは普通。
何かが足りない気がする。

濃厚つけ麺（数量限定）
魚介豚骨のスープ。目茶苦茶濃いです。麺はつけ麺と同じ。
柏の麺屋こうじに似てますね。
この濃さで麺の太さが普通だからくどい。
こちらは是非、太麺に変えてほしい。

どうやら色々試してる段階のよう。
魚介豚骨は我孫子、柏まで出なければ無いので今後に期待したい。
しかし、あっさり魚介、濃厚魚介豚骨の両追いは無理がありそう。

柏で検索したら新店出来てたので
友人誘っていってまいりました。

下調べ通り豚骨魚介のつけ麺。
自分の知ってる同系統の他店と比べると酸っぱいかな。
麺は自家製麺っぽかったですね。
何か練り込んでありました。（ﾀﾋﾟｵｶかな？）
ﾏｲﾅｽ要素はつけ汁が最初からヌルく感じたくらい。
温め直しが出来るかは近日中に行って確かめようと思う。
ｽｰﾌﾟ割りはｱﾂｱﾂで程よい濃度でした。

味、価格、量、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞと、どれを取っても文句なし。
自分はとみ田の酸っぱさと辛さが嫌いなんで、
ここはとても食べやすくて良いと思います。

敢えて問題点を挙げるなら回転の速さですかね。
席数も少ないので『誉』や『王道家』並に有名になったらキツいかも。

龍神麺、活龍系という事で行ってきました。
まず気になったのが客がいない事。（19時頃）
まだ出来て１ヶ月経ってないし仕方ないかな。
活龍も最初は潰れるかと思う位にガラガラだったし。
ただ『麺屋のの』が混んでたのが気になったが…
取り敢えずｵｰﾀﾞｰ

熟成 醤油らｰめん
餃子

ﾗｰﾒﾝ
麺は細麺ｽﾄﾚｰﾄ、スープはコッテリの豚骨醤油。
注文してから店主さんが
「凄いコッテリですが大丈夫ですか？」
と聞いてくれました。
確かにスープはかなりドロッとしてました。
具はメンマ、ほうれん草、ﾁｬｰｼｭｰ。
脂っこいと味が濃いめのﾗｰﾒﾝが多い中で、
かなりいいバランスだったとは思います。

餃子
活龍の餃子を想像してました。
実際に具の味付けなどは『龍神餃子』同様でした。
ただ、失礼だが、包み方、焼き方が下手過ぎる。
機械が同じなんだからもう少し頑張ってほしい。
活龍も店主？が替わった一時期、
こんな餃子を出してたな。

次行く機会があれば、あっさりを試したい。
つけ麺は無いので注意して下さい。

追記
今だけかもしれませんがタンタン麺と餃子は100円引きでした。

１４時頃に守谷に帰ってきてお腹減ってたのでチャレしました。
ここのスープ結構好きです。後からくるマイルドさが良い感じ。
麺は細麺でした。かなり伸びてたんで次は固めにしよう。
具はｷｬﾍﾞﾂ、叉焼、ﾈｷﾞ位かな。
ｷｬﾍﾞﾂは茹でた物を水切りしたものでしたね。
期待してなかった分、楽しめました。

取り敢えず出てきた野菜の量にﾋﾞｯｸﾘした。
ｽｰﾌﾟは嫌いな甘めだったが、野菜炒めに味が付いてたし気にならなかった。
友人が普通のもりそばだったんだが、明らか味が違う。
野菜盛りの味変わった方が美味かったです

ＧＷにＥＴＣ千円なので茨城県内のﾗｰﾒﾝ屋回った時に最後に行きました。
流行りの豚骨魚介で、魚介が強め。
麺は中太位でしたが、コシありツルツルでした。
活龍をあっさりした感じで食べた後の臭みはなく、
ｽｰﾌﾟ割はこちらの方が美味しかったかな。
自分はｺｯﾃﾘが好きだから活龍のが好きですが。
最後に
ｽｰﾌﾟ割で温かくなった所での冷たいﾌﾟﾘﾝは格別。これはセットですね

酢を抜くと、千葉にある”もちもちの木”に似てるから好きです。
うん。やっぱ、しょっぱいかな。
ここのﾒﾆｭｰは大概食べたけど、共通してしょっぱい。
雰囲気がいいので来ちゃうんだけど。
ﾋﾟﾗﾌは暗黙の了解で注文。美味い