東京は初雪の１月２０日。
会社の近所に出来てしまったので行ってみなければという事で初訪。
何やら二郎インスパイア系。スタ麺がメインという事だが、何となく興味があった、
まぜそばを選択。
普通とミドルとストロングがあるので、真ん中のミドルを選択。これって肉の量？？

メニューは、いっぱいあるので、色々試したい。
１９時前なので、先客は５名程度でガラガラ。

券売機で食券を購入してカウンターへ出すと、無料トッピングとして
カラメ、あぶら、ニンニクからニンニクを選択。

７～８分待って着丼。
背脂、チーズ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、フライドガーリック、
にんにく（これは刻みでは無く、おろしであった）と
卵の黄身とサイコロ状の豚が５～６個？非常に少ないという印象。

よく混ぜて食べる。
少々酸味が聞いているし、甘味も感じる。
まぁ、普通かな。麺は、開花楼のごわごわでいい感じ。
豚は、ミドルでも少ない。存在感が無い。食券でチャーシュー追加が必要かも。

さらっと食べてしまったが、これなら二杯は食えるなぁ。。

と、まぁまだメニューが豊富なので、もう少し通ってみようという事でこの点数。

久しぶりのレビュー。
本日は、生憎の雨模様。二郎食ったらジョギングしたかったが…
ここも油そばを食べるのは二度目。

油そば小で７００円也。前回同様の玉子の５０円をプラ券と一緒にカウンターへ。

豚マシできないのは残念だが、ここのところ月に一度食べるかどうかなので
胃袋シュリンクで、小サイズも限界かも。

前回は、しょっぱ過ぎで少々酸味も感じた。
今回は、最初から「薄味」を伝える。


程なくして、コールタイムとなったので
これもいつもの「ニンニクダブル」。

つけ麺同様、野菜が盛れないので、必要なら後程言えば盛ってくれる。
最終的には、不要であった。

記念撮影して、玉子を投入しマゼマゼ。
まずは、一口。

おっ？味が前回と違う。
薄味効果？いや、調合があきらかに違う。

本当に油そばですねぇ。丼半分近くまで入っているタレがオイリーです。
よく混ぜると、塩加減は丁度良い。
ニンニク風味もあいまって、非常に美味しい。

最初に投入した玉子は、すぐに下に入れてアツアツ麺を被せておいたので
白身が少々固まっていい感じ。

豚さんは、３つ入っていました。
途中で、大量に一味唐辛子を投入し変化を楽しむ。

タレが底に少々残る程度まで、麺と絡めて食べたが
前回より非常においすぃ。

期間限定なので、終了するまでにもう一回食べたいねぇ。
という事でこの点数。

本日、休暇。
午後の閉店前に突入。数席の空席あり。

ここのところ、前回発見した食べ方が気に入って連続して
「つけ麺」を三回目です。

オーダーは、小豚ラーメン＋つけめん＋ネギ＋玉子　です。

相変わらず、つけ麺は最後に回される。。
カタメにすべきか？でも、まぁ一応冷水で締めているのでいっか。

気に入った食べ方。

まず、つけ汁にネギを半分投入！
玉子を麺の丼に入れて、麺と絡める！
そして、玉子麺をつけ汁に入れて、ネギと絡めて一気に啜る！！
うーん。うまい！

更に、玉子の入った小丼で汁なし風ラーメンを作って食べた。
これにもネギを入れて食べる。

唐辛子やラー油、酢もあるので、こうして色々カスタマイズが
楽しめるのでいい！

しばらく、この組み合わせになりそう(笑)
しかし、毎回黒ウーロンを入れて１１５０円は厳しいかな(汗)

ということで今回は、この点数。

2011年7月22日。19時過ぎに初訪。
そもそも実は、お取り寄せしか食した事がなかった。
それはもう、お取り寄せリピしまくりなので何度食べたかわからないが…
しかし、店舗は初めて。大崎は閉店してしまったので、ここしかない。

並びは、４０分程度。複数人はテーブルや並んでカウンターへ案内している
関係で、空席はあっても客を入れていないようですな。

つけ麺は大盛でもイケちやうので、味玉つけ麺の大盛と豚ほぐしをチョイス。
大盛以上は、つけ汁のお代わりが可能との事。

券売機で上記をパスモで購入し、カウンターへ案内される。
中国人の女性に「お薦めは、冷やもりです」と言われた。
そう言われると「あつもり」にしてやろうかといじわるしたくなったが、
暑かったので、「冷やもり」です。

待つこと１０分程度で、着丼。
開花楼の麺がいいのは周知。つけ汁もお取り寄せと大差ないね。
ただ、麺は店舗のほうがよいかも。冷凍を解凍するので、少々組織が壊れている
というか、茹で方がへたというか、こちらの方が美味しいと感じた。

つけ汁をお代わりするつもりであったが、麺量が丁度よくなってしまったので
スープ割りをお願いした。ネギも入れてもらう。
既に柚子風味であったが、卓上の柚子粉末を入れる。
自宅では、できないスープ割りを堪能して。ごちそうさん！

でも、並びを考えたら自宅でゆっくり、お取り寄せで十分かもね。

ぬわんとぉ！
西台で「つけめん」始めましたぁ～♪
ラーメンだけでも結構大変そうな店主殿。
助手も成長し、余裕がでて期間限定ではあるが
西台で「つけめん」始めましたぁ～♪

ということで、６月は土曜日全休だったので一度も行けず（泣）
久しぶりの西台です。

開店直後に突入！券売機をみると、お～本当にあった！
代わりに「たまご」と「ねぎ」は現金に変わってます。

早速、「豚入りラーメン」７５０円と「つけめん」１００円の
ボタンを押下。カウンターにチケットとネギ１００円を置く。

相変わらず最安の黒ウーロン茶を飲みながら暫しオペを観察。
私のロットでは、ラーメン４つのつけめん２つの様子。
カタメのラーメンを先に麺上げ。大して変わらずに「なんにもなし」の
ラーメンを麺上げ。ここで、嫌な予感・・・

そう、つけめんは最後なのです。普通で柔わめな麺を更に煮込んで・・
んでもって、助手がちょっとだけ冷水？で洗ってますが。。どんなんが
出てくるの？？

んでコールタイムで野菜・ニンニク！って宣言したら
野菜は足りなかったら言って下さい。ときますた。
確かに少ないねぇ・・

さてさて、「たれはよく混ぜて下さい」と言われたつけダレを
ネギに付属にレンゲで飲んでみる。
うーん。とっても塩辛い中に酸っぱさもありますねぇ。
酢の酸味も利かせてあるようです。まぁ、つけめんなので。。

さてさて、麺をひっぱり出して、つけ汁へ投入して食べる。
やっぱり。。。麺が全く締まっていない・・ぬるくて柔らかい麺。
もう少し、早めに麺を上げて、もっと冷水でしっかり滑りをとって
もらったら良かったかも。

まぁ、これはこれでいいかも知れないけど。ちとおしい。。
つけ汁の丼も麺の丼も同じなので、少々食べにくいね。

今度は、「汁なし」を期待しますｗｗ