てんくう＠松が谷で、夏季限定のメニュー「冷やし鶏塩つけ麺」がはじまってました。
昼夜あわせて限定10食だそうです。
スープは鶏ベースの塩味。
具は、きゅうり、とまと、グリーンアスパラ、鶏肉、鶏ひき肉、油揚げ、葱などなど。
麺は自家製の細打ち麺で、シャッキリとシメられていて、弾力の強い、心地よい歯ごたえです。
トマトときゅうりなどの夏野菜が清涼感を感じさせてくれて、
鶏ひき肉と細かく刻まれた油揚げが、サッパリとしたスープにコクと滋味を与えています。
スープ割りも、節系の冷たいダシで割ってくれますので、最後まで楽しめます。
個人的には大好きな味でしたので、高得点をつけさせていただきました。
今の所、昼夜あわせて限定10食の提供となっておりますが、数が出るようであれば調節するかも？とのことです。