ドロ系スープに中太縮れ麺,,, 刻みタマネギに味付ニンニク,,, 濃味緩和のキャベツに改良されてきた豚,,, 何度か改良されてきたが今が一番良い出来,,, ハッキリと好き嫌いが分かれる味だけど,,, これはこれで,,,このジャンクさ具合が好き,,, という100点。
いろいろありがとうございましたm(_ _)m... 上江洲さんの居るとみ田...懐かしかったなぁ... ただ... 整理券制にしてほしかったかなぁ...
評判は良くなかったが... いつも行列だったのと... 連れが行ってみたい... とのことだったので... ... 失敗...
12月下旬午前9時前... 極狭な店内... 大きな声で無駄話をする4人の店員... 味は...中途半端... この店の存在意義って... 営業時間が長い... それだけ...
12月28日シャッター... 5日前はガッカリしたが... 安心した...
12月23日シャッター... 大つけ以来のとみ田... 水切りの甘い麺... シャバくてヌルいつけ汁... ブレとか、そんなんじゃない... 大黒屋本舗時代〜で... この日は最悪だった...
薄汚れた漫画本と年季の入った調味料容器・・・ 不満な点はそれだけ。 バカみたいな行列はないし、 食後に胃がもたれない濃厚スープに食べごたえのある太麺・・・ 一発でノックアウトされました
3月25日木曜日、1年ぶり。 夜営業15分前、7人目。 開店直前には20人近くの行列に。 直に暖房が当たる席。 開けっ放しなのに温かい。 初の味噌二郎。 温い、柔い、少ない。 =インスタント味噌ラーメンニンニク入り。 オッサンの態度が酷くなっていた。 客を睨む、小声でグチグチ、常連以外は挨拶無し。 大勝軒、二郎、etc・・・、松戸西口は壊滅してました。
3月16日 月に10日は通っている店、だが採点は5回目。 最近、油そばにラー油が欠かせなくなってしまった。 以前はノーマルで十分、工事も楽しめる一杯だった。 が、イケナイ方向に傾き始めている・・・
3月6日14時 はやし家ショック後の初つけめん。 エセ大勝軒が大勝軒ブランドを崩し続けている昨今、 久しぶりにバランスの良い大勝軒を食べることができた。 気になった箇所、、、接客程度の悪さ。 あんだけ人数いるんだから、「いらっしゃいませ」もっと声出せるだろ。。。 かと思ったら、、、大声で喋りだす・・・ 食べている客を挟んで頻繁に喋らないで。。。 気になる以前に、ウザイ。。。 この手のつけ麺、訳あって避けていたが、、、 近く ごとう に行かなければ・・・
箱や接客、清潔さが重要。
それらが旨さにも繋がる。
と基本的には考えています。(例外アリ)
インパクトも重要!!!