2010/8/2 14:00頃

久しぶりのレビュー。
今回は、前日に見つけた南口たま館の『煮干し 青樹』の
新店、『つけめんらーめん青樹』さんに出撃。

現在、暫定営業時間で11:00～15:00までの営業で夜営業していないらしい。
張り紙によると12月頃から夜営業もするようだ。

さて、今回はデフォと思いきや大盛発注。
青樹さんならそれほど外れなさそうだったからｗ


さて暫くして着丼。煮干のいい香り。
まずスープを。
『煮干し 青樹』よりも見た目のスープの色は濁りが少ない。
また、ドロっとした粘度あるスープではなく煮干強めのいい出汁が出ていて
けっこうすっきりした味わい。濃度も自分にとってはいい塩梅。

麺は細めで、大盛にしたからか若干固めに茹でてある。
食感もよくスープには合っていそう。『煮干し 青樹』と一緒かな？

他、メンマも合格点。チャーシューは固めで好みが分かれるが噛むと
肉の味がするタイプ。自分はちょっと固いなぁとは思ったがこのタイプは
好きな部類。

汗だくになりながらも大盛であるのに麺は伸びることなく完食。
スープも飲みながらではあったけど、麺を食べ終わるとスープは丼の
1/3くらいしか残っていなかったことを考えると意外とスープが絡んでいる
のかもしれない。

にぼ系はそれほど強烈に自分の好みではないのだけど、このらーめんは
いつでも食べれるオールマイティさがある。
つけも気になるけどあまりつけに魅力を感じてないのでちょっとすぐには
食べないかも。ただらーめんは連荘で行きそうな気がｗ


旨かったです。ごちそうさま！

10/31(土) 15時前くらいに訪問

前から気になってたお店。
通し営業でこんな時間でも営業してるので嬉しい。
いつも行動が遅い自分にとってはありがたく。

お店は昔ながらのお店みたいですね。
先客１名ですけど、食べてる様子なく待ち。
後からやりとりしてたのをみるとチャーハンかなにかの
持ち帰りだったのかな？


さてデフォのラーメンをと思いきやお腹の具合から大盛にｗ

しばらくして着丼
表面はちょっと油で光ってて大目な印象。
さてまずはスープを･･･熱っｗ
女将さんに「熱いから気をつけて｣って言われてたけど
予想以上に熱かったｗ こんなスープの温度は久しぶりｗ

味はスープの出汁が何だか懐かしく旨い。
ふだんは豚骨系のスープが多いのでこういうスープはまた
懐かしさにも新鮮味を感じる。

麺は普通かちょっと細めの縮れ麺。
すすると旨いね。そんなに麺の味は感じないけど熱々の
スープと相まってとまりませんｗ

汗だくになりながら完食。
スープは最後まで熱々だった。

熱いものは熱いうちに。冷たいものは冷たいうちに。
ぬるくなったりするのが嫌いなのでラーメンは
熱々が一番！ごちそうさまでした！


写真撮ったけどブレブレで最悪だったので
載せるのやめました･･･orz

10/24(土) 20時45分くらいに訪問

にぼぶら、ぶらぶらときて味噌ぶらで。

味噌で通いたくなるお店ってないのでお試し感覚。

この時間、たま館では井の庄と青樹はほぼ満席。
武蔵家とにぼぶらにはほとんどお客さんおらず･･･

自分が座った直後ポツポツ席が埋まった。

しばらくして着丼
見た目はふつー特に特徴らしいものない。
背脂はにぼぶらくらいの量。背脂の粒は細かく前回ぶらぶらで
ごつい背脂だったから今回どうかと思ったけどよかった。

さてまずはスープを。
んー･･･ふつう味噌っていうとがっつり濃い味噌スープが多いラーメンが
多いけどここはうっすら味噌って感じ。

麺は細麺ストレート。ぶらぶらとかと同じ麺かな。
旨いです。

食べ進め、上にのっている赤い辛味を混ぜると違った感じになった。
最後はそんなに辛くないのに汗だくになってごちそうさま。
っていつも食べると汗だくなんだけどｗ

大盛で程よく腹の具合は満たされた。
ただこれをリピートして食べるかっていうと･･･ないなぁ
旨いと思うんだけどあまりにもふつーな感じすぎてどうも。

にぼぶら、ぶらぶら、味噌ぶらだとやっぱりにぼぶらかな。


そういえば、他の方のレビューできまぐれでぶら二郎が上がってますが
自分の後に来た人が「にんにくは？」とか注文のときに聞いてたので
あれがそうなのかな？ちょっとブツが気になりましたが見ることなく
出ちゃいました。

うー気になる。

10/24(土) 14時すぎくらいに訪問

久しぶりの訪問
ここで初めて油そばを食べたお店。
たまに無性に食べたくなる。

ちなみにここでは油そばしか食べたことない。
普通のラーメンもいけそうなのだけど。

さて写真がないのだけどここは撮ったことなかった（＾＾；
ちょっとカウンターの角で撮りづらいｗ

今日は(も？)油そばの中盛りを。
自分には中盛りがちょうどいい。

暫くして着丼
いつもよりちょっと油タレの量が多かったような？
でも美味しい。やっぱりカイワレの辛味が口の中の
サッパリ感を高めてくれるので油っぽくなりすぎない。
チャーシューは柔らかいけどツナ系なので多くなくてもいい。

油そばでもスープ割りをやる人が多いので、今回は
いつも油そばについてくるスープを丼に投入。
スープだけだといつもものたりない感じだったのに
投入したら、んまーい。
ありですね。
ふつうのラーメンもこんな感じだと旨いかも。


ここにくると思うんだけど常連さんなのか、昼間からビール飲んでる人とか
ふつうにいたりちょっと客層が面白い。

今度はちょっとふつうのラーメン食べてみたいな。
ごちそうさまでした！

10/17(土) 16:30頃に訪問

そう家からの連食。
八王子のラーメン巡りはまだ未着だったのでそう家訪問を機に
ボチボチと開拓しようと思っていた。

家から出発する時点で八王子着を考えると時間的に中休みのあるお店は
難しかったので通し営業のお店から探しこのお店に決めた。

場所は分かりづらい･･･八王子に来る機会が少ないので
しょぼい運転センスの自分泣かせｗ

細い路地と一通もありで道をはずすとめんどう。
ともあれ何とか到着。

中に入ると先客５名くらい。
奥にも席があるからけっこうな広さ。
民家の１階を店舗にした感じで久々にこういうお店にきたかも。

さてカウンターに座り、南京ラーメン並 をオーダー。
厨房内はあまり見えない。
店員さんは２名。どちらも女性で若そう。
接客はめちゃ愛想がいいわけでもなく普通。

暫くして着丼

見た目、具もオーソドックス。
チャーシュー、ナルト、メンマ、のり。
ただけっこうスープの量が多い印象。

まずはスープを。
醤油が強めだけどちょっと甘さも感じた。
他にも味わったことのない味がする。
それが他の方のレビューにもあったホタテや牛テールの味なのかな？

さて次に麺を。
おおっこれが例の麺ですか。確かにやわらかいです。
でもムニッっとした食感で面白い。
ラーメンの麺というよりもにゅう麺の食感に近いかも。
自分的にはありです。

チャーシューは硬さもいい感じ。味の濃さもちょうどよくて
このラーメンに合ってる。
他薄くスライスされてるたまねぎがスープや麺をすする度に
いいアクセントになってる。
ただメンマの存在はうすいなぁ。

で完食。
なにかホッとする味。

ここのラーメンは１発で虜にするラーメンではないかもしれません。
ただ何回か食べると病みつきになりそう。
そんな印象のラーメンでした。

ごちそうさま！