皆さんのカキコミを見て長蛇の列を覚悟しながら１９時４５分頃到着。
しかし１０人強でしたので思いのほか少なく一安心して待ってました。

スープは豚骨魚介系で、少しだけトロッとする感じが僕の好みです。
鶏、豚、魚介のバランスが良くブレンドされている感じ、濃厚さはありますがしつこさはありません。

麺は中太ストレート、晩御飯であれば大盛りでも残さず食べられそうです。
香りが良く、モチモチ感もちょうど良くスープとの絡みとても良いです。

具はマンマとチャーシュー。特にメンマは程よい固さで煮てあり、歯ごたえを失ってなく、いい仕事しています。

普通に食べ→ゆずを絞って食べ→黒七味を振って食べるという１つで３つの食べ方をする点もお得感満載。

ファンが多いのも納得して完食です。

通勤途中に気になっていたのですが、ようやく来店です。
塩らぁめん、つけ麺、油そばと多彩なメニューがあったので、まずはベーシックならぁ麺を注文することにしました。
スープ：少々トロっとしていますが、濃すぎて飲みきれないというほどではありません。カツオの風味が強いです。
麺：太麺。スープとの絡みはGOODです。
具：メンマ、チャーシュー、煮卵。煮卵は黄身がトロっとしていて美味しいです。
全体的には美味しいのですが、前のカキコミの通りインパクトが薄いと私も思いました。
次は塩らぁめんを食べたいと思います。

朧月の濃厚つけ麺を食べるつもりで来店しましたが、長蛇の列のため断念。
そんな時は、利休ｏｒ松富のあさりラーメンの選択となりますが、今日は利休にしました。
今回は塩つけ麺に挑戦です。塩味のつけ麺を提供する店は多くはないと思いますので、期待していました。
結果は期待値が高すぎた分、普通に感じてしまいました。

■スープ
塩味は少し薄め。金沢から取り寄せているこだわりの塩などスープには３０種類位の具材を使用しているとのこと（張り紙あり）
■麺
通常のつけ麺と変わらないと思います。塩の場合はからみ、返しが悪いので、若干ちじれ麺でも良いと思います。
■具材
つけ汁に入っているとり団子はさっぱり食すことができＧＯＯＤです。

少し採点が厳しいかもしれません。

みなさんの書き込みの通り、
つけ汁が濃くて、脂っぽいのはいかがなものでしょうか。コクがあればよいのですが、感じることはできませんでした。
麺はコシが感じられず、ゆですぎ感もありました。
でも麺とつけ汁の絡みは良かったのは不思議です。
最後のスープ割は、美味しかったです。
多種多彩のメニューを準備されていますが、原点回帰が必要な頃に来ていると思います。５年位前はもう少しおいしかったですが・・・・残念です。

このお店は、時々食べたくなります。
特徴は塩味のタンメンと同様に、化学調味料が贅沢に使用されています。従って、途中うで喉がかわきます。
前と比べてもやしなどの野菜が減った気がするのは気のせい？ではないと思う。
カテゴリーごとのコメントは割愛いたします。

白子で行っている玉ねぎ栽培のランチで訪問。
カーナビの電話番号検索をしたら、「花キッチン」で表示されました。
幹線道路から農道を抜けると塀に看板が見えてきます。駐車場は店舗前の空き地です。
７台は駐車可能です。

さて店舗はというと、普通の住宅のリビングとテラスを店舗にしています。経験のない店構え（？）で知り合いの家へおいしいラーメンを食べに来たという感じです。
今回は、ワンタン麺（塩・麺細め＋追加で太麺）を注文しましたが、久々においしい！というラーメンに出会いました。
【スープ】
最初口にするとしょっぱく感じますが、のちに口の中でうまみが広がります。クセがなく非常に飲みやすいです。
【麺】
細麺
通常の細麺より細く、ちじれ麺です。
醤油・味噌・塩すべて対応できますが、消去法で塩で食べるのが一番良いと思います。
太麺
若干四角いのが特徴。スープと絡み、返しを考えると塩ラーメンは太麺の方がよいかもしれません。
【具】
ワンタン（鶏団子にワンタンの皮を包んだ感じです）
チャーシュー（バラとモモを選ぶことができます）
メンマ（ちゃんと仕事しております）
※チャーシューは厚めにカットされていて、ちゃんと仕事しています。

気分転換と思い、ランチはラーメンにしました。（11/12　11：55来店）

先客は5名、そのあとも続々とお客さんが来店です。
店内は元おでん屋？と思わせるような和風の店構えです。
濃厚魚介スープが特徴で、コクはしっかりとあるのですが、しつこくなく非常においしいと思います。詳細は以下のような感じです。

【スープ】
豚骨＋魚介（鰹節系）がベースの濃厚スープでドロっとしているところが特徴です。濃厚ですが、ごってりしている感じはありません。スープには、秘伝のたれがあり。
スープと麺のからみは、なかなか良いものです。
【麺】
中太ストレート麺。つけ麺としては、若干細い部類に入ると思います。
麺の色が、少し茶色っぽく見えます。小麦粉以外に何かを混ぜていると思うのですが詳細は不明です。
モチモチ感もちょうどよし。
【具】
チャーシュー（角）、メンマ、たまねぎ。
チャーシュー、メンマは柔らかくにてあり、メンマの味付けは薄味です。
トッピングで煮卵があり、おいしそうなので次の来店時に注文しようと思います。

仕事で船橋へ。
963と悩みながら、でめきんへ入店。先客は５名。カップルと飲み会帰りのおじさんです。お店はお香のにおいがします。

スープ：醤油の動物系スープ。あっさり系です。
麺：細麺ストレート。食感モチモチではなく、かいかり、いやコリコリした感じで　　す。今一つ、麺とスープの絡みは良くない気がします。
具材：チャーシュー、メンマ、のりがありますが、特徴的なのは白髪ネギ。
　　　下処理が不十分なのか、においがきつく、ネギラーメン状態になっていまし　　　た。

あっさり系が好きな私にとっては、もったいない！の一言です。今月はまた用事があり船橋に行くので、再訪してみたいとは思っています。

アリオに行く時に前を通っていて、「そのうち行ってみよう」と思いつつ、数年が経過していました。

味噌ラーメンの専門店らしく、北海道、信州（麦）、九州３種類があり、この順序は濃厚な順序になります。

麺：中太・ちじれ。
スープ：濃厚、焦がしにんにくあり。
具：もやし、ひき肉、炙りチャーシュー、ポテトフライ

麺とスープの絡み具合はなかなか良いです。
看板商品と思われる炙りチャーシューも大きくてなかなかおいしいです。

一品一品は良いのですが、１つのどんぶりの中で喧嘩している感じるので、全体の調和が取れるとさらにおいしくなると思います。

はじめての京都出張。京都のラーメンでは定番との情報を入手し、大粒の雨の中、一杯飲んだ後にいざ出陣。他の方の書き込み通り、店構えは昔の食堂風で懐かしさを覚えます。
【麺】中・ストレート、やわらかめ
【スープ】醤油のあっさりした中華そば
【具材】ねぎ、もやし、薄切りチャーシュー

関東人にとっては、スープが「しょっぱい」と感じますが、京都のラーメンと認識して頂けばおいしいと思います。