初めて入りました千成ラーメン。千葉市在住のころよく見かけていたのですが入ったことはなったんですよね。日曜日の7:00ごろでお店は満席状態。（ミッドタウンが近くにあるせいか？）期待に胸を膨らませながら特製モロヘイヤ入りしょう油ラーメンを注文。出てきたのは海苔の代わりに細かくしたモロヘイヤをどっさり載せたラーメン。まずスープを飲んでみる。中華屋さんで定食を頼んだときにあわせて出てくるスープを濃くしたような味。モロヘイヤをスープと一緒に口に入れる。ピリ辛に味付けしていることもあり、合っていないことはない。麺を口に入れると・・・・サッポロ○番を作って少しのびた状態のような味がしました！食べれば食べるほどサッポロ○番の麺を使っているのではと疑いが増してくる麺です。昔、東十条でこんな感じの麺を使っている中華屋がありました。タンメン400円だったので、絶対にインスタントだなと思っていました。
全体の味としてもピリ辛風味のせいか、決してまずくはないのですが、740円という値段は高すぎる気がします。健康のためにモロヘイヤを何がなんでも食べたいという時にしか食べたくないラーメンでした。

うまい店という先入観が強すぎたせいか、期待したほどはうまくない。
スープは割りとうまい。麺はそれほどはうまくない。あとは普通かな。

ここのどろどろ系のスープが大好きでよく食べに来ます。おなかの調子のよいときしかこれませんが・・・・。麺も具も文句なしです。

麺が太麺でかなりこのみなのですが、スープが魚でだしをとっているわりには、それを生かしきれないくらい醤油が濃いような気がします。チャーシューはかなりうまいです。

スープが上品でよいです。全体的にうまいと感じました。
個人的にはどろどろ系のスープの方が好きです。