ご訪問ありがとうございます。

あっさり系が好きです
最近はダブルスープ、トリプルスープなど凝った趣向のものが増え
濃厚な節の香りや、これでもかと豚骨を凝縮したスープなど増え
ラーメンの単価とともに品質があがってきました。
そんな中、時代に取り残されたような従来のラーメンが減りつつあり
そういったラーメンこそ飽きがこない、ライフスタイルにあるラーメン
こそラーメンである。ラーメンとはごちそうでなく質素な食べ物である。
ラーメン原理主義、これですね。

濃厚なほどよしとする最近の風潮には強い疑問を感じております。

採点基準としましては価格相応のものを提供できていれば70点をつけます。
おおよその基準としては価格帯をおおまかに分類した上で
店同士の比較によって順位関係を調節しております。
そのため価格が安ければ甘い評価になりやすい傾向にあります。
もちろんサービス面もしっかりと採点に反映させてます。

調理麺などで価格が高くなってしまった場合
トッピングと同じようなニュアンスをもって採点させていただいております。
接客や衛生管理、メニューの個性などは加点、減点という形で調節してます。
初期の採点については、例外となりますのでご注意を。

30点以下は、味以外に’なにかしらの理由があった場合’

70点以上は、値段に見合った以上のものを提供してるお店！

80点以上は、おすすめ！

90点以上は、表彰したいレベル！

2010.01.21　100採点達成


なんかレビューする気分にならないのでROMってます