２年ぶりぐらいの訪問＆味噌を食べるのは１４～５年ぶりです。平日の６～７時ぐらいの訪問ですが、以前の印象は若い従業員がかなり多く、厨房がにぎやかでしたが・・・店主ひとりです（驚）平日だからなのかもしれませんがさみしいですね。年もとったなぁ（笑）
味噌を注文すると「以前からの味噌と新しい味噌があるんだけど、どっち？」って聞かれたけど・・・
前の味も覚えてないし、以前からの基本って事でお願いしました。
味噌のスープは濃厚感は無く、あっさりですね。若干の辛みもありますが、１４～５年前に食べた時は
「旨いな～」と思ってかなり通ったんですが、今食べると・・・「こんなもんだったのかな？」って感想ですね。あの頃に比べると旨いラーメン屋が本当に増えたんで、しょうがないんですかね～。
でも不味くは無いんですよ。妻にもらった醤油の方が旨かったんですケド・・・
小チャーハンも頼んでいたんですが、見事なくらいにおもいっきり忘れてましたよ。「チャーハン忘れてるよ！？」って言おうかとも思ったんですが、あの大きさの厨房に１人はなんか可哀想に感じてしまって（涙）まぁこのあたりでは一時代を築いていた（本当に行列も当たり前。）なお店なんで、良い思いは昔にしてきたとおもいますが・・・「もうちょっと頑張ろうよ・・・涌井。」お願いします。

まめぞうと同じ系列のお店ですね。もう一つのフードコートにあるラーメン店にやられた為、期待感はありませんでした。二郎を意識しているんでしょうか、もやしを盛る時、「もっといれますか？」って聞かれました。しかし、味が薄くなりそうなのでお断りします。
豚骨醤油ですが、豚骨感は弱いですね。豚骨好きなので物足りなく感じるんだと思います。豚骨が苦手な人には抵抗無くおいしく頂けるとおもいます。チャーシューは炙りですが、炙りの効果はあまり感じませんが、柔らかくて程良い味付けでなかなか旨かったです。
万人受けラーメンど真ん中だと思います。

スープ自体は予想よりインスタント感は感じなかったんですが、でも、この味で９５０円は高すぎです。味うんぬんの前に麺がピンポン玉よりは若干小さいですが、だんご状になっていました。
ありえません。スープはそこそこなのに、これじゃあやっぱりフードコートだよねって話になってしまいました。今時のフードコートってレベルがかなり高いのに・・・なめてかかってますなぁコレじゃ。

かなり久しぶりの訪問になります。これ系食べたくなったら、最近は雅狼ばかり行ってしまってたので本当に久々ですね。
表題注文。２０分程で呼ばれました。とりあえず、豚がえらい薄くなってます。以前の３～４分の１ぐらいしかありません。（驚）なんか豚増しにして（２００円）損した気分です。
スープは結構乳化していて旨味強めで好きです。麺は前と変わらずワシワシと食べられて良いですね。
野菜はモヤシ９、キャベツ１ぐらいで盛りも自分には十分ですね。
味自体は大満足なんですが、豚の厚みが・・・若干マイナスです。

醤油、味噌、塩、コク旨ダレの４種類の構成。基本の醤油にチャーシュー味玉の乗った表題を注文。鶏がらのスープは、あっさりしていて甘味が強め、そこに背脂が降られている。背脂多めにしたけど、たいした量ではないのでクドさは無い。
麺は低加水の中細ストレート。博多麺ほどではないケドモソモソ＆プツプツな食感で個人的には好きなタイプ。具のチャーシューはパサパサ＆ペラペラだけど、かなり薄いので麺と一緒に食べるとイイ感じ。味玉は良い茹で加減に味はソコソコ。ネギは合ってる。無料で結構大盛なんだけど、もっと欲しかった。
クセも無くて安全パイなラーメンって感じかな。コク旨ダレも気になったのでに再訪するでしょう。　定食類が豊富でした。（チャーハンはなかなか旨かった。）