続いてこちら。手打ち麺の頃をこれまた食べ逃し。 カウンター５席でかなり狭く、客席の3倍以上もある厨房が・・・ スープは１回ごとに小鍋で温め、丁寧な作り。 やや待っての提供。泡立ったつけ汁、濃厚そうです。麺は自家製麺でツヤツヤ。 早速ズバズバ、スルスルと麺が入っていきますが、コシはあるもののもう少し硬めが好みかも つけ汁は見た目通りの濃厚。具は、チャーシュー、ネギ、メンマ。 スープ割はポットでセルフ。いい出汁がプラスされます。
ドロ系つけ麺を食べ損ねたこちらへ。 店員は2名体制、接客は◎ 程なくして提供。ドンブリの半分ぐらいを占めているチャーシューが圧巻。 豚ではなく鶏でしたけど。早速マゼマゼ、タレはやや多め。麺は太麺でモッチリでｳﾏｰ 玉ねぎのシャキシャキ感もGOOD!鶏チャーシューも柔らかくておいしいです。 温玉、メンマも入っておりCPはいいです。 普段はめったにしませんが、つい半ライスを注文。 おじやにしてもｳﾏｰ。
二郎系っぽい感じのお店だったのでつい訪問ｗ 二郎系にリニューアルしたらしい。先客、後客０とさびしい感じ。 程なくして提供。野菜マシにしたのでもやしがこんもり。チャーシューは直前に炙られてました。 早速ズバズバ、太麺がカタメでｳﾏｰ。二郎系ではよくある感じの角ばった麺です。 スープがライトすぎたのでもう少しジャンクさがほしいところ。
夜はこちら。徳島でもWスープは人気のようです。 程なくして提供。やや白っぽいストレート麺が印象的、つけ汁にはネギがたっぷり 早速ズバズバ、うーんモッチリ麺がｳﾏｰ。つけ汁も王道のWスープです。食べなれた感はありありですが 徳島では貴重なのではと思います。チャーシューは炙られていますが、焦げが多かったです・・・ どの客もスープ割はしていませんでしたが、注文してみるとポットが提供されセルフ式。 いい出汁がプラスされてアッサリに。
セカンドブランドと期待して訪問。外まで行列。 程なくして提供。ビジュアルは東大と変わらないような？ 早速ズバズバ、バリカタの麺がｳﾏｰ。スープはトロミがあるぐらい濃厚ですがくどくありません。 生卵が別料金のためかラーメン事態は安いです。 替玉も100円のためつい注文。CPはいいですね~ 最後に、卓上の辛し高菜を入れて味変でゴチ
続いてこちら。残念ながら修業先は未食。 程なくして提供。きれいに盛られています。極太メンマがインパクト大。 早速ズバズバ、店名からドロ系Wスープを想像していましたが、魚介より。 麺は平打ちやや柔かったかな。 メンマはコリコリでよかったです。
恥ずかしながらいまだに武蔵は未訪問。 店主一人で切り盛り。大盛無料なのでつい注文。程なくして提供。 ビジュアルはよく見なれた感じ。早速ズバズバ、魚介よりのつけ汁。麺はもう少し太いほうが好みかも つけ汁はやや一味が多くピリッとする。チャーシューは炙られていましたが、すでに冷めてしまっっていました。 スープ割をしてゴチ
夜はこちら。播州赤穂塩ラーメンを食べようと思っていたが、どうやら間違えてしまった模様ｗ 店内は広く家族連れも多い。程なくして提供。クリーミーそうなビジュアル。コショウもプカプカ 早速ズバズバ、中太麺です。どこかの製麺所製かな？ 塩ラーメンらしさはあまり感じず、ご当地ラーメンを食べ損ねました・・・
二郎系を。2名体制、接客は◎ 程なくして提供。こんもりと盛られた野菜、デフォでカラメでした。 早速ズバズバ、極太麺がボキボキでｳﾏｰ。オーションも使ってるのかな？ 野菜はシャキシャキでGOOD!豚も味が染みておいしかったです。 スープはやや乳化。西日本でも二郎系は人気のようです。
焼き肉と併設？しているこちら。店内はかなり広い。 特盛りまで無料とCPは最高。 程なくして提供。ツヤツヤの太麺。店名通りつけ汁は濃厚そう。 早速ズバズバ、モッチモチの麺がｳﾏｰ。スルスル入ってい行きます。 茹であがりグラム表記かと思いきや、どんぶりにキッチリ詰まってましたｗ オーソドックスなＷスープですがガッツリ食べたい人にはいいですね。
2011年 231杯