豚骨魚介のスープは初めて食べた。個人的にはシンプルな味が好きなので、主張の強い出汁同士がぶつかって雑味を生じているように思う。

濃厚かつまろやかで味わい深いスープ。自分は麺にはさほど拘りが無く
どこの店でも気にしたことは無かったが、ここの平打ち麺は素直に美味い
と思った。茹で方は毎回ちg(略　チャーシューは肉厚でボリュームがあり
美味い。これと言って特徴の無いチャーシューだが、店主が元西洋料理
シェフという事もあって下処理など丁寧なのだろう。

近所に同時間帯にやってる家系人気店などあるが、そこも含め相模大野
周辺では一線を画す美味しさだと個人的に思っている。

一年くらい前は午前1時でも開いている事があったが、今は22時に覗いて
開いていた試しが無い。開店時に行く事をお勧めする。