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おりゃ

男性 - 東京都(1984年生まれ)
二郎、亜流、インスパイアを中心に採点します。

2010年11月より写真付き色んなラーメンも採点します。
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「冷やし中華680円生玉子50円(ニンニク、アブラ、辛揚げ)」@千里眼の写真タレ、ゴマダレにみえるが違う、うーんニンニクやオイスターが効いた濃厚ソース?

麺、既存の麺だと思われ

量、250g位

具、紫キャベツ、水菜、キュウリ、大根、プチトマト、ニンジン、鶏チャーシュー2個


麺、ヤサイ、鶏チャーシュー、丼ぶりすべてが冷やしてあり素晴らしいの一言!

ヤサイの切り方一つ取っても秀逸、鶏チャーシューも柚子コショウな味付けで涼しさを演出

二郎系の冷やし中華は恐らく初なんでは?

無料トッピングもすべて対応、これで680円には恐れいった

千里眼のこってりさもボリューム感も失わず素晴らしい冷やし中華だった

生玉子を漬けて食べるのも美味かった

ただこれを冷やし中華と呼べるのかどうか・・・

只、只斬新な一杯にやられたな。

2011年7月5日投稿(2011年7月5日更新) | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「辛めん780円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真スープ、坦々麺系

麺、平太(ツルツルモッチリ)

量、200g

具、焼きふわ玉子、チンゲン菜、そぼろ、ねぎ、糸唐辛子


コクに若干課題があるが美味しいオムライスならぬオム坦々麺だな

ニンニクでも置いたら味変アイテムにはいいんじゃないか

しかしここの御大はかぶりものが好きなんだねw

2011年4月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「まぜそば、チーズ(ニンニク、鰹節)」@用心棒の写真スープ、醤油ダレ、アブラ

麺、太縮れ、

量、280g位

具、コロコロ豚、5個位?、モヤシ、キャベツ少々、ネギ、青ネギ、卵黄、チーズ


二郎の関内、一之江もそうだが二郎系の汁なしは結構スープが入っているよな

用心棒も案の定多かった、出来ればもうチョイ落としてもいいのでは

全体的には上品なまぜそば、汁なし?美味いよ(カラメにしなかったのが後悔)

卓上のまぜそば専用のブラックペッパーを挽き、丼にぶち込むとワイルドかつ風味が増すな

個人的にはチーズはいらん

次回はカラメは必須のアブラマシでワイルドに味わってみたい

あとスープ割りを頼んでる客がいたな

2011年4月4日投稿(2011年4月13日更新) | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
98

「ラーメン、味玉」@好日の写真スープ、動物魚介

麺、中太ストレート

量、180g位

具、大判チャーシュー1枚、のり、ネギ、メンマ、味玉


動物と鰹等のバランスが素晴らしいな

すべてが主張し過ぎず麺、スープ他の具材に至るまで凄いの一言

味玉は絶対に頼むべき逸品。

2011年3月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「もやしあんかけそば(黒)」@もやしあんかけそば とろ丸の写真スープ醤油あんかけ中華風

麺、中太ちぢれ光沢系

量、220g

具、もやし、白菜など5.6種類位


熱々なあんかけそば、もやしあんかけと謳ってるわりにはもやしが少なすぎるぞ

桜海老は色付け程度で特に風味が出る程でもないな

スープは醤油が効いたやっぱり町の中華テイスト、麺は北海道の味噌ラーメンでよく使われる光沢のあるちぢれ麺

CPは良く近所にあったら頻繁に行きたいお店でしたね

しかし、此処で味噌(赤)食ったらメチャクチャ美味いんじゃないかと書いてて思ってしまった!

2011年3月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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