「ぐてねこ」と読んでください。
もともと、うどん派でしたが、この数年はラーメンを追い求めてきました。
基本的に、つけ麺党で、冷たい麺と温かい浸け汁の組み合わせに妙味を感じています。
うどんDBもできたということで、ラーメンだけじゃなく、
うどんの方のレビューもUPしていきたいなあ、と思っています。
いつか出会いたい、理想の麺料理。