埼玉県で二郎系検索したら大宮に新店発見。タイミング良く大宮に行く機会があったので訪問することに。





【訪問日】
2012年3月2日（金）17時頃
【メニュー】
ラー玉　￥750
【感想】
無料トッピングはニンニクのみでお願いしました。

スープはダシやカエシが強くなく、あっさりしてます。脂も乳化しておらず、口当たりは悪くないと思います。故に二郎系独特のエッジはあまり効いてはいませんね。

麺は加水率が高めな中太縮れ麺ですね。もちもちと歯触りが良く、小麦の香りも感じられる良い麺だと思います。豚骨魚介系のつけ麺には適しているかなぁと思いますが、二郎系との相性はあまり良いとは思えませんでした。

具は比率９：１のもやしとキャベツ。シャキ感のある茹で加減です。およそ７㎜の豚が２枚、薄口な味付けで柔らかくてまずまずです。玉子は程よい黄身の半熟具合で、こちらも薄口な味付けです。

期待値を勝手に高めてしまっていたため、そこまでには至らなかったという結果となってしまいました。期待を込めずに訪問していたとしても…。

RDBで最上位のこちら。いつかは必ず突撃せねばと思っておりましたが、念願かなって突撃決定！初訪問しました。





【訪問日】
2012年2月25日（土）12時50分頃
【メニュー】
小ラーメン　￥650
【感想】
若々しい店主より「ニンニク入れますか？」のコールに対し、「お、お願いします」とたじろいでしまいました。こういうやり取りも嫌いではありません(^^;

まずはスープを一口。カネシが尖ってますねぇ。微乳化に課長の旨味が相まって、ビリビリウマい!!こんなスープは初体験です。胸が熱くなりますね(^^ゞ

麺は二郎標準かと思われる長さと幅。茹で加減も丁度良く、若干の芯を残しながらもやや柔らかめでスープも良く吸い込んで、ウマいのなんの。たまりません♪

具はキャベツともやしの比率が７：３といったところでしょうか。シャキ感のあるものでスープと麺を合わせて食べると、もう至福の時です(^-^)
豚は小ぶりなのが２塊。タレの味が染みててこれまたウマい。少々、筋張ってるところも個人的にはポイント高いです(^^;

もっと食べたい!!そう思ったのはこのお店が初めてかもしれないです。その位ウマさのオンパレードでした。さすがRDBナンバーワン!!機会があったら通いまぁす('∇')

前々から気になっていたメニュー。そこそこ近所なのに全然行けませんでしたが、いろいろな条件が折り合って本日再訪となりました。





【訪問日】
2012年2月24日（金）20時30分頃
【メニュー】
メガソルト　￥650
【感想】
無料トッピングのタイミングが食券提示時で、ちょっと調子狂いました(^^;
とりあえず、ニンニクのみでお願いします。

スープは非乳化で、細かな背脂が浮いています。まず一口戴きます。う～ん、しょっぱい!!
二口。いやぁ、こりゃしょっぱい通り越して塩っ辛い!!
だから「メガ」ソルトって名前になったのかなぁ!?

麺は中太のちぢれ麺。戴きます。う～ん、硬い!!芯が残るなんて程度のものではなくガチガチな噛み心地。これは明らかに茹で不足でしょう…。

具はキャベツともやしの比率が８：２程度の野菜。戴きます。う～ん、硬い!!バリバリとサラダを食べてる錯覚に陥りました。これまた茹で不足でしょう…。
あとはメンマと豚１枚。こちらは普通に戴けました。

正直、塩っ辛いスープと、硬い麺と、硬い野菜とで、食べるのに苦戦し、なかなか箸が進みませんでした(+_+)

次の再訪があるとしたら、カラミソラーメンにしたいと思います。
それにしてもアゴ疲れたぁ。

以前からRDBの情報でこちらのお店は知っていたのですが、なにせちと遠い…。意を決して雪の舞う中、訪問しました。





【訪問日】
2012年2月17日（金）20時30分頃
【メニュー】
ミニらーめん　￥600
【感想】
とりあえず初訪問なので、ミニらーめんをニンニクのみで注文しました。

ではスープを頂きます。おー、豚骨ダシ強めの濃ゆ～い味わいでウマいですね(^-^)
蓮華ですくうとちょっとトロミもあるようです。具や麺を頂く前に勢いで５口ほど飲んでしまいました(^^ゞ

麺は標準的二郎の趣きですね。長すぎず短すぎず。幅広すぎず狭すぎず。硬すぎず柔らかすぎず。オーション感たっぷりのワシワシとした歯ごたえでこれまたウマいですね。

具は野菜比率８：２といった具合のモヤシとキャベツ。盛りもまずまずで、シャキシャキな茹で加減。まぁ、ミニらーめんで盛りを期待しちゃいけませんね(^^;
厚み1cm程の豚さんが２枚。丁度良い染み加減で柔らかくって美味です！

あっという間に完食。普段はカロリーなんぞを気にしちゃってやらないのですが、思わずスープも完飲してしまいました。こりゃ次回は小らーめんでないと物足りないぞ。

ちと遠いこのお店ですが、再訪は間違いないですね。トッピングもほぐし豚や生卵や半熟玉子もある模様で、いろいろチャレンジしてみたいですね。

遠方からですが、またお邪魔しまぁす！

今を遡ること約１０年前。生まれて初めて食べた二郎が「ラーメン二郎 松戸駅前店」でした。

その松戸駅前店が閉店、赤羽に移転したと知り、原点回帰の意味を込めて訪問しました。ま、残念ながら松戸時代の味は全く覚えてないんですけどね(^^;



【訪問日】
2012年2月16日（木）19時頃
【メニュー】
小ラーメン　￥650
【感想】
「ニンニク入れますか？」のコールに「お願いします」とオーダーしました。

出てきた一杯は直系二郎そのものの風貌です。

スープはしょっぱいとの噂がありましたが、全くそんなことはなく、カエシは丁度良い塩梅かなぁと思いした。微乳化で脂の甘味をほんのり感じます。だけど、旨味があんまり感じられませんでしたねぇ…。

麺は柔らかいとの噂がありましたが、硬すぎず、柔らかすぎず、適度な歯応えがありました。麺量は250g位かな！？

具の野菜は皆さんのレビューで言われているように、キャベツ率が高いですね。比率は７：３でしょうか。シャキとクタの中間な茹で加減です。豚はゴツい塊が２個。タレが染みてなくパサパサで残念でした(T-T)

松戸時代を忘れてしまっているので比較などは出来ませんが、おぼろげながら同じ味わい、雰囲気だったような気がしました(^^ゞ