またまた、こちらです。
上記オーダーすると、店主が
「刻み柚子、ありなしを選んでもらってます」との事。

「あり」でオーダーしました。
ほんのり、柚子のいい香り。
おいしくいただきました。

そういえば、「かもん棟高店」さんでも柚子が入ってましたネー。
意識的に投入したのでしょうか？！

ランチも静まる平日１３：１５着店。
客は引けたのか、誰もいません。

前回「チャーシュー切れ」につき今回はチャーシューリベンジです。
オーダーできました。

「やったぁ！」と心の中で、小さな幸せ。
５分ほどで、ご来壇です。

◆スープを。。。
んんんんんんん〜〜〜〜〜。
んまい。なんと優しく、味に奥行きも感じ、丸みを帯びてケガをしない工夫がされている、まるで子どもの玩具のようです。わかりづらいネ、、、
−＿−
とにかく、優しく包んでくれる、味わいです。
魚介と野菜と、んんんん〜。
「んまい」と小声でおいしいらぁめんを「ありがとうございます」と大きな幸せです。
◆麺を。。。
おおおおおおお〜〜〜〜〜。
んまい。麺のツブツブ感は、粉の挽き具合ですかねー！？
これが、いいです。スープにからまり、麺の甘みを感じます。
チャーシュー忘れてた。
おぉぉぉ〜まいがっど。箸で取ろうとすると、崩れるほどの柔らかさ。
サイコーですっ！

と、１Ｒ、１’４５”ノックダウン負けの旨さでした。
ご馳走様でございました。

ランチ訪問。
１３：３０着店。

お昼過ぎのせいか、空いてます。
コンパルラーメン、張り紙発見。
「塩カルビらーめん」との補足説明書いてあります。
オーダー後、１０分程でご来壇。

◆スープを。。。
中華スープにニンニクがチラっと香ります。
鶏のお出しですかね。コクと旨みを感じます。
そして、ほんのりピリっときます。いーですねー
＾−＾
なかなか、好きです。この味。

◆麺を。。。
中国料理屋らしい麺です。
麺と写真の緑は、カイワレです。透明のものは、不明です。
麺のもっちりとカイワレの歯ごたえと透明のプチプチ感が、ほどよいハーモニーを奏でています。カイワレの歯ごたえがリズミカルで心地よいです。

◇ギョーザもオーダー。。。
オールお手製のこのギョーザ。
モッチリの皮が、んまいです。
ラーメンより、ギョーザの方がまた食べたくなりました。

関越くぐるところにコンパルの看板があり、そこには「ラーメンとギョーザの店　コンパル」とあります。プレッジするだけに、◎でした。
その他、トマトラーメンやクリームラーメン、サンマーメンなど興味深いメニューがずらりのラインアップ。次回挑戦してみます。

三毳山（みかもやま）公園の帰りに昼食で家族訪問。

１３：００着店。
込み合っております。
駐車場は、いっぱい。

並び待ちです。
５番目。
２〜３番目の方がメニューを選択。
着座前に注文のシステムでした。

１５分ほどで着座。
店内、飾り気のないシンプルな感じです。
そして、開放的厨房。自信ありなんでしょうか。
この日はオペが混乱していたのかな？！
ギョーザ３人前は、１人前が先に。
２人前があとに、来ました。インターバルは１０分くらい。
追加の品物（瓶ビール）がしばらく出てこない状態。
飲んじゃって、スミマセン。

ほどなく、ご来壇。着座からおよそ２０分。。。
昔ながらの、らーめんです。

◆スープを。。。
鶏のダシがまぁるく、魚介系とあいまって優しい味です。
飲んだあとでしたが、少ししょっぱい感じがあります。
◆麺を。。。
塩濃いスープとちょうど良いかなと、読みましたが、これも塩分濃く感じます。
おいしいのですが。。。塩気が濃いので、気になってしまいます。

◇ギョーザは家族揃って大好評でした。
もちもち皮と、野菜の甘みとばっちぐぅ〜（←死語）。

それとメンマが甘めですきな味でした。

ごちそーさまでした。

休みの日、１２：１５訪問。
先客４名。
接客、不慣れなおっかさんてカンジ。
１名は、黒の「Ｔａｋａｓａｋｉ　ＳＴＡＦＦ」のキャップかぶっていました。
何か意味あるのでしょうかね・・・！？

上記オーダー、７〜８分後、ご来壇。

◆スープを。。。
まず、魚介と豚骨風味のバランス好きです。
ゆずの香りもするんですねー。
ゆず好きとしては、５点アップです。

◆麺を。。。
極太四角麺は、スープと相まって、美味いです。
このスタイルは経験値がほとんどないので、他と比較することができませんが、おいしかったです。

麺を完食後、１０名ほどの団体様ご来店。
あのおっかさん達は、しっかり仕事できたのか、少し心配になりました・・・・・・。
ご馳走様でした。