8月21日　20時

初訪問。先客ゼロ。
節電の影響か店内がちょっと暗いので「おや？もう閉店？」と思いながらも、中を覗くと店主さん仁王立ちでＴＶを観てました。ドアを開けて「まだやってますかー？」と聞くと、振り返ってニッコリと「やってますよ♪」とのこと。あぁ良かった。
座って10分くらいで「トッピングは？」と聞かれました。「ニンニク少し」と答えてサーブです。

【油そばとして】
Ｊ系の油そばは初♪
カネシ＋ニンニクの良いニオイを嗅ぎながら、ラー油を2周と酢を小さじ一杯程度入れてマゼマゼ。麺を一口啜ると、うん、美味しい！ゴワっとした低加水な麺も油そばでイケるんですねー。ガツガツ食べられますよ。おっといけね。玉子を忘れてた。って、あぁ、入れたらシャバシャバになりました。口当たりはマイルドになりましたが、玉子いらなかったかも（T_T）。
茹で具合及第点の野菜はキャベツ多めで嬉しかったのですが、もっと食べられたなぁ。「ヤサイ」コールしても良かったかも。

【個人的総評】
万人力や椿とも違う、Ｊ系ならではの油そば、美味しかったです♪。また食べに行きますねー。

8月14日（日）　12時

帰省でカミさんの実家へ。金沢観光が終わり国道沿いのコチラへ訪問。
石川県発祥の有名チェーン店で強く地元に根付いており、ラーメンといえば「8番ラーメン」として慕われてるそうです。
お昼時に入店したので流石に混んでました。待合スペースで5分ほど待ち、座敷に座って15分程度でサーブです。

【醤油ラーメンとして】
「野菜らーめん」と謳っているように、野菜のエキスが染み渡り、優しく纏まっているスタンダードな醤油スープ。
麺は細縮れで、優しいスープの拾いも上々でした。
具の野菜の量は、大手チェーン店の中では多め。味は可もなく不可も無く。

【個人的総評】
チェーン店のラーメンとして美味しく頂きました。
郷に入っては郷に従え。ご当地ラーメンを食べた満足度がありました♪

6/6　11:30

お店に到着も既に10人待ち。おおっ、相変わらずの人気店です。今日は26℃を超えるとかなんとかで、とにかく暑い。こうかいぼうさんは5～6回は来てますが、そういえば、つけめんって久しく食べてないなぁ。どんなカンジだっけ？

【つけめんとして】
麺は細縮れ。スープとの絡みも悪くないです。ただ、最近は太麺に慣れたせいか、思ったよりも小麦の旨味がビンビンに伝わってこないです…
つけ汁は上品な出汁に、旨い具合に魚介を混ぜてます。が、ブレのせいか塩分が高目で、しょっぱさが前面に主張しちゃってます。なんだか台無しなカンジに。モッタイナイ。
具の柔らかチャーシューなどは美味しかったです。トッピングの海苔・味玉は及第点でしょうかー。

【個人的総評】
久しぶりにつけ麺を食べてみて、記憶が蘇りました。やっぱりコチラはラーメンの方が旨味や格が高いですね。次回はラーメンで！

6/4　12:00

店先に着くと、さすがお昼のピーク時、満席＋待ち3名。しかもその後も人の脚は途絶えない盛況ぶりでした。
食券購入は、この日はとにかく夏のように暑かったですが、新たに「から味噌ラーメン」が販売開始されてるじゃないですか！ノーチョイスでコイツに決定。
着席まで15分。麺茹で時間が、今回は5分に設定されてて、待つこと2ロットの合計20分程度でサーブです。

【辛味噌として】
来ましたっ！これは良いですよっ！！
まずは、マゼそばの如く・天地返しの如く、辛味噌をマゼマゼしちゃいます。大きめな背油との相乗効果もあり、全体的にトロミが付いて、一気にドロ系のラーメンに早変わり。ジャンク度が上がりましたねー♪
麺も固めな茹であがり。モッチモチな極太縮れが、ドロ系スープにバランス良く絡みます。
ヤサイは青臭さも無く、シャキッと美味しく。トッピングの味玉は、ちょっとボイルオーバーな固めな仕上がりでした。トロっと半熟ならベストマッチな気がしますー。
最後は無料のメシ割りです。割ってみてわかりますが、出汁がしっかりとれてるので、スープがご飯に負けてません。素晴らしいおじやをいただきましたー♪

【個人的総評】
コイツです！
味噌ラーメンで感じた物足りなさを、から味噌ラーメンが全部かっさらって行きました。リピート必須な一杯です。府中で人気の「紅」さんの次に、好きな辛味噌になりました♪
それにしても、完食後の汗ダックダク具合は凄かったです。これからの時期の辛味噌は大変ですね（T_T）

お昼に訪問。
コチラのお店では、醤油も味噌も食べており「無難に煮干しそばかなぁ」と思ったら、塩つけ麺とカリーつけ麺を発見。悩みましたがカレーに決定♪
先客6名程度。未サーブ2名でしたが、待つこと10分以上でサーブされました。

【カレーつけ麺として】
中太なつやつや麺は、歯ごたえもアリ美味しいです。
カレーなつけ汁は…おおっ、これは良いですよっ！カレーの風味はスタンダードですが、ざく切りトマトの軽い酸味と、お蕎麦屋さんチックな出汁が合わさり、ドロさと濃厚さとジャンクさが演出されてました。麺との相性も良かったです♪
具はカレーとケンカすることなく存在して及第点。量的にはデフォルトだと多くはありませんね。

【個人的総評】
カレーつけ麺の中では、間違いなく好みの一杯。
このお店では殆どの種類を食べてますが、次もカレーつけ麺で決定です♪

実は訪問したのは2度目です。

1度目はオープン初日の20時頃。
ズカズカとお店に入り「名刺ありますか？」と聞いたら、店内は一瞬「お前ダレ？」的な空気になりましたが（そりゃそうですよね）、店長さんだけ笑顔で「お店のは無いですが、僕のならあります！」と笑顔で対応。素晴らしい接客じゃないですかー♪
そいつを貰って、「ありがとうございます。また近々来ます！」と伝えてお店を後にしました。

2度目の今回で実食しましたー。13時頃到着。先客は4名ほどで、既にサーブ済みです。
食券機で食券を買って、お店のいちばん奥へ着席。キッチンカウンターをみると、麺の茹で時間は7分半なようです。調理体制は、店長さんと若くて可愛いおねーさん（奥さん？）の2名。10分弱でサーブされましたー。

【味噌ラーメンとして】
サラッと味噌です。これは、もしかすると…
都内で味噌といえば、純連・くるり・北の大草原の「ドロッと濃厚」を思い浮かべますが、コチラはありません。ですが、とても変わってました。それを演出してるのが、やっぱり魚粉ならぬショウガ粉（パウダー）。「味噌にショウガ？」な感はありますが、不思議と合いました。縮れ極太麺のスープの持ちも良いですし、小麦と味噌とショウガが上手くシンクロしてました。
あ、「野菜モリモリ」はシャキシャキでしたし量も良し。100円は及第点です。
そして、食べ終わった感想は正直「ちょっと変わった味噌ラーメンだなぁ」くらいでしたが…

【個人的総評】
食べてから1日以上経った今、ありゃ、なんだかまたジョニーさん食べたくなってきましたよ？ナゼか、あの味噌ショウガの味が全然忘れられません。どうした自分？！あのスープ、なんか常習性あったりするのか？
まだ試運転っぽいですので今後が楽しみですー。

【追記】
久々のアップなので、営業時間や席数などチェックするの忘れました…orz

2/9　12:15　

打ち合わせが終わり、同行者とコチラヘ。途中、府中Jの前を横切ったら、店外の並びがゼロ。「ちょ、ちょっと！二郎並びませんよ？オイラこちらでも良いですよ？」と声を掛けたのですが、今日は二郎はパスとのコト。あぁそうでっか。
そしてコチラに着いたら7名待ち。「ほらいわんこっちゃない。これは20～30分待ちますよ？二郎で良かったのに…」と言ったら、「だから今日二郎はパスなの！紅の気分なの！」と言われて鼻歌まで歌われちゃいました。この同行者さん、こちらのお店を覚えてから、すっかり二郎に脚を向けなくなりました…
予想通りに「入店→サーブ」でキッチリ25分かかりましたが、鼻歌まじりで頂きます♪

＝辛味噌ラーメンとして＝
相変わらず美味しいです（実はもう5回目くらいの来店）。スープはトロっとズッシリ濃厚な味噌の美味しさに、ニンニクのパンチが利く、かなりジャンクな味付けになってます♪
初めて食べたのは味噌ラーメンでしたが、紅のウマいカラいがアタマひとつ凌駕しちゃってますので、それ以来ずっと紅フリークです♪
太さの違う麺もしっかりスープを拾いますし、トータルでしっかりと纏まってます。
野菜もシャキシャキで良いですねー！既にボリュームも充分なのですが、ホントこれで野菜盛りが出来たら、点数が突き抜けるんじゃないかと思いますよー♪

■個人的総評
辛味噌ラーメンとして、オイラのど真ん中ストライクです♪

2/1　13:10　

「10人並んでたら食べずに帰ろう」
そう思って、小道からお店をチラ見したら、誰も並んでなーい。「おや、お休み？」と思いましたが、ちゃんとオープンしていて店内たったの3人待ち。即・接続し、計20分程度でコールタイムです。
「（ニンニク少し）」とココロの中で復唱してましたがー
「はい次、麺少な目の方…、あ、麺少な目？…行きましょう。ニンニク入れますか？」
チョット待ッテクダサイ。ソレ、ホントニ麺、少ナ目デスカー？
なカンジでサーブです♪

＝とんこつ醤油として＝
ワシっとした極太縮れ麺を引っ張り出し、カネシの風味あふれるスープにたっぷり絡ませて一口食べると…やっぱりコレでしょ♪
ライト系とは言われてますが、オイラのＪデビューは府中店でしたので、原点がこの味になってしまいました。スープが辛過ぎず・薄過ぎず、オイラにはちょうど良いのです。
麺は、以前はゴワゴワ過ぎでしたが、今回はちょうど良い茹で具合でしたー。
ヤサイはシャキシャキというよりバリバリの固めでしたが、食べ進めるうちに少しづつしんなりと。豚がパサ系だったのがちょっと残念でした。言うまでもなくニンニクとの相性はバッチリです♪

■個人的総評
完食しましたー！ホント美味しかったです♪
麺は少な目…、でしたよね？（笑）

1/26　11:30　

昨日開店とのことで訪問しましたー。この時間では空席は半分ほどありました。メニューに「おススメ」マークの付いてるコチラをサクッとオーダー。
待ってる途中でなるほど、日本酒の匂いがフワッと鼻をくすぐったりしましたー。
オペがまだ確立されてない？気持ち長めに待ったところでサーブされましたー。

＝味噌ラーメンとして＝
スープを一口すすると、日本酒から来たものでしょう、甘みが強く感じられます。その甘みに慣れてくると、出汁もしっかり効いてるのが分かりますが、いかんせん味噌の主張が物足りないです。
麺は太縮れ。コシ・旨み・スープの拾いは合格点レベルも、とりわけ美味いっ！と感じる程のものでも無く。
具は、シャッキシャキのネギは美味しかったですねー♪変わりどころで油揚げとゴボウが入っていますが主張はありません。チャーシューは、うーん、固いです。躊躇せず、勢いよく、一気に一口で食べた方が、肉の味を感じられるかもしれません（つーかなかなか切れないです）。
トッピングの味玉は、黄身がトロッとしてませんでした。固さはセブンイレブンの玉子サンドくらいでしょうか。オイラ別に嫌いじゃありませんが、最近のラーメン屋さんにしては珍しいなと思いましたー。まぁブレだと思いますがー。

■個人的総評
全体的に美味しいとは思いますが、余韻が残ってないですねぇ。
こちらの一番のおススメは醤油ラーメンだそうですので、次回はそちらでチャレンジです♪

11/8　14:00

「恵比寿駅付近でラーメン」をイメージすると、こちらかＡＦＵＲＩしか浮かびません…ｵﾐｾｦｼﾗﾅｽｷﾞ
ということで恵比寿で打ち合わせ後に訪問。先客5名でサクッと入店。5分程度でサーブです。

＝豚骨魚介として＝
スープを一口すすると、プーンと濃厚魚介の風味が広がります。サッパリ魚介系が先行しますが、後からコッテリ豚骨の脂分も追いかけてくるので、ちょうど良いバランスでは無いでしょうかー。シコッとした中細麺との絡みもなかなかですー。具で一番美味しかったのは鮮度が激高の海苔！期待して無かった分、感動モノの美味しさでしたー！昔は大振りでシャッキシャキなメンマが一押しでしたが、ありゃ、昔に比べて小さくなって及第点止まりに…orz。味玉も美味しかったですー♪

■個人的総評
こちらのお店は通算5回目くらいですかねー。
自身の「恵比寿駅付近でラーメン」、そろそろ他にもチャレンジして、もっと充実させないとー！