しっかりと作ってある「味噌つけ麺」です！
ラーメンのほうでは濃厚スープで知られているお店です。
でも、つけ麺を味噌で？
チェーン店なんかにあるような安っぽい味噌味のスープ？
冷めてきたら油分が固まっちゃう？
色々不安はありましたが、とりあえず食べてみました・・・
麺の上に白髪ネギとマー油がかかっています。
スープはラーメン同様濃厚です。
どうやら独自に調合したスパイスが入っているようであとからジワリとお腹が温かくなります。（夏ですと額に汗がにじみます。）
器とつけ汁＆具はしっかりと温められており（つけ汁はグラグラ煮立つ位！）途中で冷めることはなかったです。
具の方ではデフォルトで角切りチャーシューが結構入っておりお得感が・・・
メンマは改良して欲しいかな・・・
スープ割りもしてくれます。

八王子でつけ麺といえば醤油ベースがほとんどで、それ以外のつけ汁が成功しているのはこのお店だけでは？あっ二郎は別格で・・・

カウンターのみのお店ですが、以外に子供連れの客がいたりしてファン層の厚さを感じます。
店主は市内で「楓」という人気店も経営されているので特に固定ファンが多いようです。

超〜久しぶりに訪問！
相変わらず完璧な自分好み仕立てで満足・・・
至高のスープを咀嚼して味わうのが私の楽しみ方です！
次回は「塩とんこつ」にチャレンジです。

今日のように蒸し暑い日はやはりどうしてもつけ麺を体が欲してしまいます。
そんなわけでランチにお気に入りの青葉のつけ麺(太麺)をチョイス!
2時ごろの到着だった為、並びもなくスムースに食することができました。いつもと変わらない麺の喉越し!バテ気味の胃にもスルッと入ってゆきます。つけ汁の味といい麺の茹で加減といい、何時行っても安定したモノを供給してくれるのは安心です。
そして、シメのスープ割で至福の頂点に到達です・・・。

少々肌寒かった今日は、早い時間から『樽座の味噌』に決めていました。
で、昼時に訪問。日曜ということもあり流石の混みっぷり!ファンの多いお店だなというのを改めて実感。
相変わらず濃厚な味噌スープにエビ油の良い香り・・・ほど良い太さの麺・・・いい味噌ラーメンです!ホントに。

今日は残念『トントロ』が売り切れ・・・妥協して普通のチャーシューにしました。また店主も不在の為、食べる前から少し『ハズレ感』を覚えてしまったのですが・・・。
見た目はキクラゲ・クコの実などいつもと変わらないのですが・・・
なんとなく、店主が仕切っておられるときよりも味が薄く感じるんですよね。連れの感想も同じでした。
美味しいんですけどね・・・

やっと復活したこのメニュー!HPの更新は遅れているようですが・・・

やはりこのスープはなかなかの完成度です。豚骨独特の臭みは無く、ややクリーミーな仕上がりです。もう少しこってり度があっても良いかとも思いますが、この手のスープを提供する店はこの地区ではあまり見当たらないのでありがたいです。麺の方は変更ナシでした。

今日は暑かったのでどうしてもつけ麺が食べたくなってしまい、こちらをチョイス。
昼時をハズしたにも拘らず満席!さすがです・・・。
味の方はというと一時よりマイルドになったものの、前回感じた『スープ割の際、味がやや薄くなった。』というのは改善されていました。
濃厚な醤油ダレの香りとコクを十分に堪能しました。
それから今日は単独で来店と思われる若い女性が2人・・・普通に店にいたので仰天しました!

最もビギナー向けの二郎といわれる『めじろー』・・・
私としては、過去に3回程あまりの盛の凄さに玉砕してから足が遠のいておりましたが、今回満を持しての『つけ麺』チャレンジとなりました。
夜の部の開始時間5分前前に行ったのですが、既に10人ほどの並び!
さすがです・・・
つけ汁は通常のどんぶりに入っており、野菜の量もやはり噂どおり!
味の方はまさに二郎の『つけ麺』といったところでダイナミックなモノ!
麺の量はラーメンの1.5倍と聞いていたので最初から『麺少なめ』のヘタレ仕様でオーダーしました。おかげで完食に至りましたが、スープ割までは無理でしたね。

久しぶりに訪れてみました。
メニューが開店当初のわかりにくいもの(鶏骨とか鶏担とか駿河・・・など)から変わっていました。場所柄アレは受け入れられなかったでしょうね・・・。
今日食べた『えびらーめん』は濃厚なえび風味スープに極太麺の合わせ!うどんと見間違う程の太さです。量も結構あります。
具の方は二郎の流れを汲む豚と野菜とニンニクのトッピングでした。
美味しいと感じましたが次は普通麺でいこうかなと・・・

『味の濃さ→こい味、こってり度→超こってり、にんにく→少々、ねぎ→青ねぎ、チャーシュー→あり、秘伝のタレ→なし、麺のかたさ→かため』という内容でオーダーしました。何回か食べてみて自分好みの加減を考えた結果です。
う〜ん!今回はかなり良かったです。評判のよろしくない秘伝のタレを抜いたことで本来の豚骨の良さが際立ちました。
ただ、高いですね・・・。チャーシューについてもあれなら無くてもいいから安くしていただいた方が良いですね。スープは臭みを除きながらも豚骨の旨味があってホントに美味しいと思いました。