勝手に濃旨スープと力強い麺を期待してしまっていましたが、
思ったよりも普通のスープでした。
優しくコクのあるスープなのですが、
いまいちパンチ力に欠ける感じ。
麺も細麺なのは良いのですが、
食感が柔らかすぎると感じました。
チャーシューは良い感じでした。
味が薄いと感じるかもしれませんが、
肉厚で風味が良かったです。
スープの良さを引き出す麺があれば
一気に印象が変わるのではないでしょうか。
スープとチャーシューに関しては
今後の可能性を感じさせる一杯でした。

家の近所です。
くるまやラーメン 下戸祭店で味噌ラーメンの可能性をもう少し探ってみたいと思いうかがいました。
小奇麗な店内、どこかしらチェーン店の雰囲気がありますが、
ラーメン天華グループというチェーングループだったのですね。
以前一度うかがって気に入っていた製麺所直営ラーメン店 マルキ屋 竹林店もここのグループだったとは意外。

さて、ラーメン。
スープには背脂が浮いていてなかなか濃厚です。
かといって味噌がとがっているわけでなく好印象。
くるまやラーメン 下戸祭店と比べると、ニンニクのクセもなく、
あっさりとまろやかそして濃厚といった感じです。
味玉が1.5個入っていて、ちょっとやりすぎ感がありますが、
美味しい半熟味玉でした。

麺はもう少しプリプリしていてほしかったけど、
及第点といえると思います。

もしかして私の味噌ラーメンに対する印象、ただの食わず嫌いだったか？

本当は麺工房 風の杜に行くつもりだったのですが、
改装中ということで振られてしまいました。
ということで、夜も遅かったので渋々。。。

チェーン店、しかも味噌ラーメン、食べる前から知れているなぁ
と思っていたのですが、、、

スープ一口すすって、旨いじゃない！
濃厚で、それでいて味噌のとがった感じがなく、まろやかにまとまっています。
良く見ると、脂と刻みニンニクを大量に使っていますね。
麺もスープの旨味を適度に浸みこみ、太麺なので食べ応えもあります。
（本当はもう少しプリプリ感がほしいと感じたのですが、
　そうするとスープとの絡みが失われるのかもしれません）
チャーシュも良くできていました。
スープに負けないドッシリとした食感、5枚もあり食べ応え十分。
野菜は定番のモヤシ、しゃきしゃきとした食感重視の炒め方。
他に余計な野菜がないのも良かったですね。

気がつけば褒めすぎでしょうか。
価格的には決して安い部類ではありませんが、
シッカリした味の組み立てで安心していただけるラーメンだと感じました。
12月30日まで100円引きのこのメニュー、
私のように、食わず嫌いだった方には試してみてもらいたい一杯でした。

うーん、こんな点数をつけてしまうとは。。。

じつは数日前に冷やし坦々麺をいただきました。
こちらは麺は細めながらもシッカリとコシがあり、
肉味噌、ごまスープ、刻みチャーシュや他の具材も食べ応えがあり、
大変好印象でした。

これは未食の坦々麺も期待できるのではと思い、再訪したのですが。。。
まずスープが坦々麺らしくありません。
肉味噌もスープと混ざると味が埋もれてしまいます。
麺は細めが災いしてか、ピントがずれた外れた感じ。

そして恐ろしく高い！さすがに千円越えてはダメですよ。
冷やし坦々麺が美味しかっただけに、残念な一杯でした。

真岡花火大会の前の腹ごしらえで伺いました。

私は定番のパーコメン、妻はチャーシューメンをお願いしました。
事前に仕入れていた情報通り、注文を受けてからの手延べ、
鮮やかな手つきでどんどん麺になっていきます。
これは間違いなく一見の価値ありです。

さて初めての手延べ麺、どんな麺なのか？
私の率直な印象は、あれ？これってソーメン？
麺は細め、コシが弱く、どんどんスープを吸って伸びていく～
スープは昔ながらの中華ソバスープですが、
パーコの味が溶け出し、深みを増していくのが好印象でした。

とにかく感じたことは
せっかく手間のかかる自家製手打ちなのにもったいないということ。
それでも昔から続く名物店と名物メニュー、訪問の価値はありますが。。。