麺はモッチリとした中太のストレート。
長さ短め。
スープは豚骨魚介。
まろやかな豚骨に煮干。
丁寧で優しい味。
大きいチャーシュー、太いメンマ、海苔、ネギ。
最後まで完食。

麺は極太の真っ直ぐなストレート。
丁寧に折りたたまれているが、重量感があり、しっかりと噛んで食べる麺。
400ｇとのことだが多く感じる。
スープは濃厚な豚骨魚介。
ドロドロでよく絡む。
ただ濃厚だったり、脂が多いだけではない、
麺に負けないボディ感。
たっぷり入ったネギが具材感。
チャーシューは3枚。
大判で厚めな豚バラの巻タイプ。
トロリ半熟玉子、メンマ、ナルト、海苔4枚。
スープ割りには、ほぐしたチャーシュー、ネギ、柚子が新たに投入。
すごい魚粉のザラザラ感。
満腹。
さすが超人気店。

表面に生クリーム？
麺は大勝軒らしい太麺。
柔らかめ。
カレーは具無しのルー。
ゴロっとした煮豚、ソーセージ、キムチ、玉子1/2がトッピング。
まぜそば、汁なしというより、カレースパゲティ。
オリジナル。

麺は中細の縮れ。
昔ながらの中華麺。
固めオーダーで正解。
スープは大きい器にたっぷりと。
煮干魚介の効いた醤油。
最後まで飽きない味。
脂の強さは感じず。
ワンタンは味付けがしっかりされたツルツル。
香ばしいチャーシュー、玉子1/2、メンマ、ナルト、ネギ。
10年前永福町で食べた時は苦手だったが、完食。
歳をとって、煮干好きになった味覚の変化か。

麺は細縮れ。
固めオーダーで正解。
スープは濁りの強い鶏パイタン。
名古屋コーチンをベースに地鶏を二段仕込みでとのこと。
鶏チャーシュー、鶏団子、味玉1/2、メンマ、海苔、ネギ。