麺はモッチリとした中太のストレート。
長さ短め。
スープは豚骨魚介。
まろやかな豚骨に煮干。
丁寧で優しい味。
大きいチャーシュー、太いメンマ、海苔、ネギ。
最後まで完食。

麺は極太の真っ直ぐなストレート。
丁寧に折りたたまれているが、重量感があり、しっかりと噛んで食べる麺。
400ｇとのことだが多く感じる。
スープは濃厚な豚骨魚介。
ドロドロでよく絡む。
ただ濃厚だったり、脂が多いだけではない、
麺に負けないボディ感。
たっぷり入ったネギが具材感。
チャーシューは3枚。
大判で厚めな豚バラの巻タイプ。
トロリ半熟玉子、メンマ、ナルト、海苔4枚。
スープ割りには、ほぐしたチャーシュー、ネギ、柚子が新たに投入。
すごい魚粉のザラザラ感。
満腹。
さすが超人気店。

表面に生クリーム？
麺は大勝軒らしい太麺。
柔らかめ。
カレーは具無しのルー。
ゴロっとした煮豚、ソーセージ、キムチ、玉子1/2がトッピング。
まぜそば、汁なしというより、カレースパゲティ。
オリジナル。

麺は中細の縮れ。
昔ながらの中華麺。
固めオーダーで正解。
スープは大きい器にたっぷりと。
煮干魚介の効いた醤油。
最後まで飽きない味。
脂の強さは感じず。
ワンタンは味付けがしっかりされたツルツル。
香ばしいチャーシュー、玉子1/2、メンマ、ナルト、ネギ。
10年前永福町で食べた時は苦手だったが、完食。
歳をとって、煮干好きになった味覚の変化か。

麺は細縮れ。
固めオーダーで正解。
スープは濁りの強い鶏パイタン。
名古屋コーチンをベースに地鶏を二段仕込みでとのこと。
鶏チャーシュー、鶏団子、味玉1/2、メンマ、海苔、ネギ。

麺は極太の平打ち。
固めオーダーはせず。
モッチリしていて、コシのある食感。
スープは背脂たっぷりの味噌。
でもギトギトさは抑え、クリーミーに際立つ。
小さいが厚めのチャーシュー、太めのメンマ、白髪ネギ、ニラ、モヤシ。
大盛ならボリュームもあり。
5年ぶり？の訪問。
濃厚どろどろ味噌の元祖だと確認。

麺は四角い中太のストレート。
モッチリとしていて、滑らか。
固めオーダーで好み。
スープは豚骨魚介。
さすがＷスープの元祖。
甘みと旨味がしっかりとありながら、優しい味。
胡椒が付いたモモだけど柔らかいチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
10年ぶりの青葉だが、古さは感じない。

麺は白く四角い太ストレート。
綺麗に畳まれて盛りつけ。
密度の濃い重量感のある食感だが、弾力があり、ほどよく滑らか。
美味しい。
スープは濃厚な鶏白湯。
麺によく絡む。
脂は強めだが、出来るだけ上品に。
魚介のダシとのバランス。
最後まで飽きない。
鶏つみれは2ヶ。
コリコリとフワフワの食感。
海苔、ほうれん草、ネギのトッピング。
さすが大人気店。

凛から5年以上のご無沙汰。
麺は真四角の太ストレート。
固めで、がっちり噛み応えある。
記憶とは違うが、美味い。
スープは豚と脂とカレールー濃いめ。
美味い。
量は少なめ。
汁なしかと思える見た目。
豚も野菜もチーズも控えめ。
それでも十分に満腹。
懐かしい部分と変わった部分の混在。

麺は細縮れ。
オーダーどおり固め。
スープはさっぱりとした塩。
魚介だけではない多彩な旨味。
タマネギの甘み。
大判の焙りチャーシュー、メンマ、青菜、ネギのトッピング。

店内はオープンキッチンのカフェ。
しかも今日はいい天気。
ラーメン以外のサイドメニューもいろいろ。