土曜日、2時ごろ、ほぼ満席ひとつだけあった席に。
先週、中華ソバを食した時に、隣の人の塩がとてもおいしそうだったので
再訪。
　私は、基本的に醤油が好きだけど、ここでは、塩のほうがおいしいと思う。
鶏の油もそんなにくどくなく、あっさり旨みのみが残っている感じ。
麺も太すぎず、硬すぎず、やさしい麺でした。