相模大野に用事があり、それが長引き結構遅い時間に行きました。それなりの客入りでしたね。奥の「あじと家」さんは誰もいませんでした。ＨＰに薀蓄もあるお店ですが、一般的な説明過ぎて説得力がないかな。　『ラーメン、トッピング３点セット』をいただきました。海苔、モヤキャベ、ウズラをチョイス。　麺は、まあ家系っぽいんですがいまいち個性がないかな。スープははっきりいって薄かったです。で、トッピングが多かったせいかちょっと温いです。チャーシューは薄いバラ肉。ウズラや海苔はちょっと多すぎました。って今日のラ食、ちょっと集中力にかけてました。連日ラーメン食ってるんでちょっと飽きちゃったかな。

久しぶりです。限定の『濃厚坦々麺』をいたさだきました。日曜日だけあって店内賑わっています。厨房には若い助手さんが。麺は細縮れ、太麺も選べるのでしょうか。チロチロした食感で旨いです。量も結構あるかな。スープはなるほど濃厚な味噌坦々麺です。動物系がしっかり、それにスリゴマやラー油が絡みそれなりにジャンクです。　チャーシューは小さめのが一枚、野菜は特にためネギがシャキシャキで旨い。ニラ、キャベツ等へルシーです。

　補給廠でのイベント後の初、その話題はちょっと古かったので、息子の話とか。冬期限定『味噌郎』を「激辛壷韮、野菜、ニンニク少し」でいただきました。麺はいつもの黄色い平打ち麺、相変わらず小麦の味がほわあんとして味わい深いです。スープは鶏の出汁に赤味噌っぽいやや甘みのある味噌ダレ、これに韮の唐辛子が絶妙に絡みます。「辛旨」。鶏チャーシューも安定して肉厚で旨いです。野菜もキャベツが得に新鮮。
大晦日の限定には行きたいと思います。

職場至近、二回目になります。職場Ｆ氏と。駐車場が三台分になり、綺麗に舗装されていました。先客４、後客は地元高校生のサッカー部員が沢山。さすがね凄い人気です。
塩ラーメンメインのお店なんですが『辛味噌ラーメン』をいただきました。麺は味噌ラーメン仕様の太麺、モチッとしています。うどんライクなパンチのある麺でインパクトがあります。スープは辛みがかなり強め、ベースの魚介系と鶏？にサラッとした味噌ダレで、レンゲが止まりません。チャーシューはホロホロなのが一枚、野菜類が乗らないんでちょっと寂しいかな。700円ですからまあよしでしょうか。

　久しぶりになります。店主さんのブログは毎日チェックしています。私のブログも見ていただいているとのこと。『韋駄天の味噌、木耳増』をいただきました。BGMは有線かな、「遊助」が流れます。先客１、後客１。麺は味噌ラーメン用の太麺です：「麻生製麺」製。やや柔らか目ですが、コシがありスープとの絡みがよいです。スープはこちらの本来のサラッとした、それでいてしっかりとコクのある豚骨に甘ったるくない味噌が絡みます。唐辛子とのバランスもよくこれは旨い。チャーシューはベーコンのような風味の旨味たっぷりなのが２枚。モヤシ、キャベツ、木耳の食感も素晴らしい。