なんかうすい？味がぜんぜんなかった((((；ﾟДﾟ)))))))
ちゃんと塩味があれば美味しいらーめんだったかと…
鶏の穴がたべたくなった。
今日の味の薄さはミスだと思いたい…(｡-_-｡)

11/13（土）昼訪問
以前の塩に引き続き醤油。


この店のこってり⇔上品な感じの対比がすきだったので、
醤油は塩に比べると上品さが中途半端かなあ。
醤油感が前に出ちゃってて、爽やかスープを邪魔しちゃってるかも。

塩のほうが好きだ。


それにしても燈朗ってなんだろう？？
気になる～！そしてかなりおいしそうだ^^

こってりというか、ものすごい量の油膜＆背油orz
最近ラー食を控え、ダイエットに勤しむ私にとってはなかなか衝撃。

がつんとくる系の味噌スープで、生姜やほかの香辛料などが裏で味を支えているのがわかる。
しゃきしゃきもやしがいっぱいで食感も楽しい^^
ただ、チャーシュー一枚かひき肉でも入っていてほしいものです。
７５０円って微妙に高い。
具が海苔２枚、もやしって...
さみしいなあ。


ど・み・そに行ったことはないけど、
なかなかおいしいんじゃないでしょうか。
リピートは微妙かも、なんていうか数あるラーメン店の中で「今日はここに行きたい！」という魅力に欠けるかも。
私にとっては満足感、お得感って重要。

「デフォで満足させようというより、満足したいなら特製（１０００円近くする）を頼んでよね！」
って雰囲気になっちゃうのがいやだな～

八王子に寄ったのでこちらへ。
１７時オープンなので、オープン１５分前にシャッターズ一番乗り。


＊＊＊
私が行った際には、店主一人でやっており、
BGMもない店内で客がカウンターに座って、
静かに店主が一杯ずつ丁寧に作ってくれるラーメンを見ているというのはとても不思議でした。
また店主がいかにも職人！で....
芸術的な水切りや、キレーに整頓された厨房を眺めながら....


ラーメン自体は、この系統では以前角館で食べた
「手打ち伊藤」http://ramendb.supleks.jp/shop/5288
を超える店ではなかったのでこの点数。


６８０円という値段でこのクオリティはすばらし。
麺がだんだん伸びて行く感じはすきではなかったな〜


味８０点に店主に＋５点というところでしょうか。
「ありがとうございました〜」
を３、４回言って頂きました。
いい店です。

日曜日１３時頃訪問。１０人待ちで待ち２０分程。
出る頃には20人待ちくらいになってたからラッキーだった^^


チャーシューつけめんは、鶏団子２個に、
豚、鶏のチャーが３枚ずつ。


仲良く彼氏と分け合って^^
(いつもこのやり方)


前回より塩っけはちょうどよくなっていたけど、
つけ汁がぬるかった〜...
スープ割り用の汁もぬるい。
混んでいて大変なのか...


あとはやっぱ麺が最高にウマい！！
〆、水切りが最高！
しっかり締められた麺は、つめたくて喉ごしがよくて歯ごたえが良くて....


もう少し安くならんもんかね〜
ごちそうさまでした☆