三河屋製麺の麺はうまいけど、スープは普通

日曜11：15着（開店15分前）
開店までに行列はゼロ。

麺はうまいですね。
ただ、肝心のスープは昨今の新しい店の出す塩味のスープに比べると、
インパクトはありません。
ただ普通にうまいだでは行列店にはならないのでしょうねえ。

近くのブラウンは開店前に付属の駐車場に車が5-6台入っており、
車の中で待っている人がいますから、やはりさみしい限りですね。

このスープも昔はうまく感じたのでしょうが、最近の店の出す味に比べると、
古さを感じざるを得ないのでしょう。
来客が物語っています。
（正面にある家系のラーメン屋さんのほうが客が多かったです）

今後の味の進化に期待します。

味噌ラーメン。よくも悪くも純連、すみれの味です。

コクのある味噌スープに、ラードが一面浮いてます。
黄色いコシのあるちじれ麺（好きです）
トッピングは、チャーシュウのそぼろ？メンマ、ネギ。

札幌に単身赴任していた２０年くらい前によく行った、純連、すみれを思い出しました。

年のせいで、こってり系がダメになっているのですが、懐かしさで完食しました。

懐かしさで採点が甘くなっているかもしれません。

この手の味噌ラーメンも、最近は関東に出店されていますが、
やはり本家にはかなわないのかも…

ミニ気仙沼ラーメン潮味

魚介を煮出したうまみのあるスープに、ちじれ麺がよく合ってます。
スープの量がたっぷりあるのもうれしいですね。
二日酔いの日には最高でしょう。

難を言えば、普通においしいので、インパクトには欠けますね。

函館塩ラーメンと似ていると感じるのは、小生だけでしょうかねえ。

機会があれば、このだしで醤油系を食べてみたいですね。

いずれにしろ、近くにあれば、通いたい味です。

ごちそうさままでした。

しばらくぶりのラー博です、（１０年ぶりくらい？）

昔ラーメンを食べました。

ブタ臭大好きなのですが、ここのスープはいただけません。
うまみもコクもなく、ただショッパイだけですね。

地元の楓神、つばめ軒と比べると雲泥の差です。

はっきり言って、○ズイ。

ほとんど残して店を出ました。

地元では有名店で評価も高いようですが、同じ味なのでしょうか？
同じ味なら、久留米ラーメンが嫌いになりそうです。

九州ラーメンが好きで、博多、熊本、鹿児島と食べ歩いていますが、
ここまで○どいのは珍しいです。

平日のせいか、ラー博も空いていました。

もう少しましな店を出店させないと、ラー博も将来は…

最初、エグみ。後から、うまみ。

平日１１時２０分、雨の中２番目に並びました。
開店までに後の行列６人

券売機にてチケット購入、店員さんに渡したのち、７－８分で提供。

スープ一口目はエグみがたっていましたが、
食べ進むにつれて旨みが勝ってきます。

ワンタンの皮が入っているのには驚かされました。
これはこれでいい感じです。

結論から言えば、好みの分かれるラーメンですね。
エグみの苦手な人は拒絶する味でしょうね。

小生は割と好みでした。